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“喜歡用老乾媽燒菜，不是太辣，非常香，今天就用它來蒸魚。”食材明細主料鰱魚（一塊）老乾媽（適量）輔料料酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）花椒（適量）蔥（適量）姜（適量）熱花生油（適量）蒸魚豉油（適量）香辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽蒸鰱魚的...
食材明細主料魚魚面（100g）輔料火腿腸（1根）胡蘿蔔（50g）萵筍（50g）菜葉（50g）蔥花（1勺）調料老乾媽（勺）生抽（1勺）油（1勺）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽炒魚魚面的做法步驟1、把火腿腸和蔬菜切成小段。2、魚魚面冷水下鍋，煮5到...
蒸30分鐘左右。主要準備老乾媽、魚、姜、蔥、料酒。魚的種類有很多，它的做法有很多種。常見的魚有鯉魚、草魚、武昌魚、帶魚、鯉魚等。一般簡單的家常魚的做法有紅燒魚、清蒸魚、煎魚等。...
“魚塊加上老乾媽蒸出來味道好好😊”食材明細主料草魚（1塊）老乾媽（2勺）輔料植物油（10g）老抽（適量）大蒜（1根）姜（3塊）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）老乾媽蒸草魚塊的做法步驟1、魚肉香辣口味濃郁。2、食材準備好。3、植物油2成...
食材明細主料草魚（500）輔料老乾媽豆豉醬（100）香菜（少許）配料調酒（30）薑汁醋（50）生薑（50）蒜（50）生抽（50）花椒（少許）鹽（少許）味精（少許）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽蒸魚的做法步驟1、將草魚取中段肉厚部分洗淨，將草魚肉切開平鋪盤...
“東北下了今冬頭一場雪，買了鰱魚，老趙燉的，魚大，中間段燉好給老媽老爸拿去了，老媽這幾天貧血，給做些雞湯，魚補補。”食材明細主料鰱魚（1個）輔料蔥（3塊）姜（4片）紅幹椒（4個）綠尖椒（1個）香菜（少許）調料八角（1個）花椒粒（6個）料酒（1勺）生抽（2勺）老抽（1...
“蒸好的茭白，點綴上老乾媽，既增味又美顏。”食材明細主料茭白（1根）輔料無（適量）調料老乾媽（1匙）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老乾媽蒸茭白的做法步驟1、茭白洗淨斜切大片。2、再把片斜切。3、不規則的放盤底，擺盤。4、全...
“一道超級下飯，香嫩又夠味的~好吃還不貴，哈哈！”食材明細主料雞腿（兩個）土豆（一個）輔料生薑（適量）大蒜（適量）料酒（一勺）生抽（一勺）老乾媽（兩勺）雞精（適量）蔥花（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老乾媽蒸雞腿的做法...
食材明細主料秋刀魚（500克）輔料老乾媽（1湯勺）配料料酒（1湯勺）大青蒜（2根）鹽（1茶匙）味精（1茶匙）油（適量）幹椒（適量）姜（適量）中辣（口味）熗（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老乾媽熗秋刀魚的做法步驟1、,秋刀魚500克洗淨備用.2、料酒,老乾媽,幹椒,鹽,...
“人們喜歡吃山珍海味，美味佳餚。但是，時間久了，山珍海味，美味佳餚，也會有吃膩的時候。我們都是平淡的家庭，粗茶淡飯才是最實在，最簡單。一方水土養一方人，我最喜歡家鄉的味道，家鄉的美食。更喜歡吃母親做的飯菜。我的母親在不...
“遇到新鮮帶魚，買了幾條。處理乾淨，取幾段蒸著吃。”食材明細主料帶魚（幾段）輔料料酒（10g）調料蔥姜（小許）食鹽（1g）老乾媽（1匙）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽蒸帶魚的做法步驟1、處理好的新鮮帶魚。2、魚打花刀刀，切蔥姜...
食材明細主料福壽魚（一條）輔料老乾媽（適量）小米椒（適量）朝天椒（適量）味精（適量）薑絲（2克）香蔥（3棵）調和油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老媽蒸魚的做法步驟1、魚去掉磷去掉諰，清洗乾淨。2、在魚身上劃出井字刀型。3、鍋中加...
“常吃魚類有益於心腦健康。”食材明細主料鰱魚（1條）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（1條）蒸魚豉汁（2湯匙）胡椒粉（適量）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸鰱魚的做法步驟1、把魚整乾淨。2、片出魚肉。3、魚頭劈開。4、魚肉切薄片加入糖...
“傻瓜級的超簡單的下飯菜。沒有充裕的時間又怕油煙的小夥伴們可以試試。”食材明細主料茄子（2個）輔料老乾媽（2湯匙）生抽（2茶匙）香醋（1茶匙）食用油（1湯匙）蒜泥（2勺）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽拌蒸茄子的做法步驟1、...
“老乾媽辣醬，是一種辣椒醬，用來蒸黃魚，真是味道獨特、香辣鮮味。”食材明細主料黃魚（3個）生薑（小許）蒜頭（小許）蔥（小許）老乾媽（適量）輔料食鹽（小許）花生油（小許）白糖（小許）蠔油（小許）生粉（小許）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽辣醬...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料豬腿肉（200g）輔料老乾媽（2勺）辣椒粉（少許）大蒜（1粒）香蔥（1棵）調料植物油（少許）生抽（1勺）蒸魚豉油（1勺）香醋（1勺）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）神級（難度）老乾媽蒸肉的做法...
“昨天做酸辣湯剩的金針菇，今天和豆腐一塊炒了。一開始只為了解決掉它，後來發現炒出來極好吃，嘿嘿，下次直接老乾媽炒金針菇吃個夠。”食材明細主料豆腐（適量）輔料金針菇（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）配料老乾媽（適量）其他（口味）煎（工藝）半...
“五花肉，簡單的蒸一蒸，墊底的紅薯香軟，五花肉吃起來鹹淡合口，軟爛出味兒！加上一點老乾媽豆豉醃製，肉肉更好吃。”食材明細主料五花肉（適量）紅薯（一個）輔料蒸肉米粉（適量）郫縣豆瓣（10g）香蔥（少許）老乾媽豆豉（10g）食用油（10g）微辣（口味）蒸（工...
“平時蒸魚都是用蒸魚豉油做輔料，這次改成用老乾媽豆豉來蒸魚，帶有點微微的辣，別有一番滋味。”食材明細主料活鱸魚（1條）薑絲（10克）蔥（1顆）料酒（1勺）老乾媽豆豉（2大匙）生抽（2小匙）輔料鹽（適量）香油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
“託朋友的福，給送了一條萊西湖的野生大鰱魚。10多斤的野生魚實屬難得。我自然得倍加珍惜，要做出絕對美味，絕不浪費一口！這個燒製方法，也和適合鯉魚。我這條魚因為很大，所以只切了其中一塊，普通魚整條切塊也可以。”食材明細...
食材明細主料豬肘子（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）老乾媽（適量）油辣椒（適量）中辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）老乾媽蒸豬肘子的做法步驟1、酥好的豬肘子2、切上刀口3、抹上鹽4、抹上醬油5、如圖6、放上老乾媽7、抹勻8、放進蒸鍋...
“臘肉的花樣吃法，廚房小白也會做的美味臘肉，兩種食材，三步成品的下飯菜，你也來試試吧。”食材明細主料自制麻辣臘肉（適量）輔料老乾媽（適量）醬香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽蒸臘肉的做法步驟1、臘肉洗淨，切片2、放入老...
食材明細主料茄子（一根）輔料蔥（適量）油（適量）鹽（適量）老乾媽辣椒醬（適量）雞精（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老乾媽蒸茄子的做法步驟1、把茄子去皮切成條，用鹽醃幾分鐘。2、放入雞精老乾媽辣椒醬調和油拌勻，水開蒸二十分鐘...
食材明細主料排骨（適量）老乾媽辣椒醬（適量）輔料生粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老乾媽蒸排骨的做法步驟1、排骨浸泡出血水洗淨。2、排骨加入生抽，一兩滴老抽，生粉，少許鹽，老乾媽辣椒醬。3、...
食材明細主料五花肉（適量）輔料糯米粉（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）辣椒粉（適量）豆豉（適量）雞精（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）老乾媽蒸米粉肉的做法步驟1、五花肉去毛冼淨。2、五花肉去毛冼淨，切片。加入精鹽、辣椒粉、...
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