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“下午有點兒時間，蒸一鍋棗饅頭，為明天的早餐做準備，麵糰發酵好，捲上紅棗，暄軟香甜，比較簡單的做法。”食材明細主料中筋麵粉（300克）黑米麵（150克）玉米麵（100克）輔料酵母粉（5克）紅棗（250克）調料白糖（10克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（...
紅薯裡面有富含鉀葉酸和維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素等，有能有效保持血管彈性，預防心血管病，控制血糖的妙用，同時內含的膳食纖維在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，通便排毒。此外，紅薯屬低脂肪、低熱能食...
食材明細主料麵粉（1000g）輔料酵母（7g）紅棗（適量）白糖（適量）溫水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅棗饅頭的做法步驟1、揉成光滑的麵糰，放在室溫處發酵。另外把紅棗去核切成碎丁。2、發酵成兩倍大就可以了，這時候把紅棗碎...
“喜歡吃麵食，所以常常自己做。”食材明細主料麵粉（500克）大棗（適量）調料酵母（5克）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）大棗饅頭的做法步驟1、麵粉加入適量清水揉麵團，酵母先用溫水化開，再加入麵粉裡。2、大棗切長條。3、面發好...
“麵食有很多做法，尤其到過年的時候，每家每戶都會做些花饅頭，來增加過年的喜氣氣氛。每年春節，媽媽也會做點麵食，但我最喜歡吃的，還是用紅棗做的各種花式麵食。紅棗的香氣在蒸的過程中，就已經聞到了，好香甜的感覺。”食材明細...
“蒸點紅棗玉米麵饅頭大家嘗。”食材明細主料玉米麵（100g（7個饅頭））輔料白麵（200g）雞蛋（2個）調料紅棗（10個）開水（100g）酵母粉（2g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅棗玉米麵饅頭的做法步驟1、將100g玉米麵倒入盆中，放100g開水，攪拌...
“饅頭是我國最為主要的麵食之一，特別是在我國的北方地區比較流行，醒面是蒸饅頭的關鍵工序之一，醒面的效果直接影響著饅頭的質量，一般都是採用酵母醒面，酵母通過醒發產氣，使得蒸出的饅頭飽滿鬆軟。另外，為了蒸好饅頭，還可以使...
食材明細主料棉花糖（120g）無核紅棗夾巴旦木（120g）黃油（25g）奶粉（50g）輔料奶粉（15g）奶香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）奶棗的做法步驟1、黃油放入不粘鍋小火熬化。2、加入棉花糖小火熬化，不停翻動。3、棉花糖熬化後加入奶粉，快速攪...
“喜歡吃麵食。麵食做早餐比較多。粗糧營養價值高，混合麵粉做饅頭口感特好吃。過去粗糧沒有人喜歡吃，現在不同了，價格個比麵粉還要貴。發酵好的二合面饅頭，口感鬆軟還有點微甜。”食材明細主料玉米麵（150g）麵粉（350g）輔料酵母...
食材明細主料白麵（適量）發酵粉（適量）輔料紅棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）棗饅頭的做法步驟1、把酵母用溫水攪拌均勻，放入麵粉裡，用筷子攪拌然後揉成麵糰，蓋上保鮮膜，放入溫暖的地方發酵2倍大2、發酵好揉成光滑麵糰3...
“用玉米麵和白麵蒸饅頭，裡面再摻上大棗，甜香軟糯，喧騰好吃。”食材明細主料白麵（300g）玉米麵（100g）大棗（20顆）輔料酵母粉（10g）牛奶（1盒）雞蛋（1個）花生油（1匙）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玉米麵棗饅頭的做法步驟1、食材。2、把玉...
“粗糧細做，為了15個月大的寶寶，想出這個做法，沒想到小傢伙食慾這麼好，切一小條都吃了，真想不到😜。”食材明細主料玉米麵（250g）白麵（250g）地瓜（250g）輔料大棗（20枚）芹菜（六根）胡蘿蔔（一根）小蘇打（少許）酵母（10g）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）...
“五一放假在家無事，就打算做點玉米饅頭”食材明細主料玉米麵粉（適量）麵粉（適量）水（適量）輔料酵母粉（適量）紅棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玉米麵紅棗饅頭的做法步驟1、酵母加溫水溶解，加入玉米麵粉和麵粉攪拌，合成不...
“閨女特別愛吃紅棗。我就想了這樣做棗香濃郁的，顏值特高的棗花捲”食材明細主料白麵（500ml）紅棗粉（200ml）輔料滄州小棗（200ml）安琪酵母粉（10ml）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）棗花饅頭的做法步驟1、面發好後，切成小段，然後搓...
食材明細主料玉米麵（100g）小米麵（100g）麵粉（300g）輔料酵母（5g）白糖（10g）開水（150g）涼水（150g）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三合面窩頭的做法步驟1、把玉米麵和小米麵放在容器中。2、加300克熱水燙一下。3、在加入300克白麵加5...
“這次饅頭的菜譜，我重新發布，關於麵粉，牛奶和醒發我會說的比較詳細，便於大家零失敗，做出美味又營養的漂亮繡球饅頭來！”食材明細主料麵粉（400克）牛奶（240克）輔料乾酵母（3克）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）繡球饅頭的做法步驟1...
食材明細主料麵粉（適量）全麥粉（適量）玉米粉（適量）輔料發酵粉（適量）鹼粉（適量）調料溫水（適量）糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）三色面饅頭的做法步驟1、麵粉，玉米粉，蕎麥粉1:1:1的比例。2、發酵粉加溫水和和糖拌勻，將麵粉和成...
“饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”，主要是把麵粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麵食，根據風味、口感不同可分為硬麵饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋麵粉（1公斤）輔料活性乾酵母（10克）海...
食材明細主料麵粉（500g）紅棗（適量）酵母（5g）饅頭改良劑（3g）輔料食用油（10g）溫水（260g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）三葉草棗饅頭的做法步驟1、1.麵粉，酵母，改良劑混合均勻2.分次倒入溫水，一邊攪拌一邊新增水，直至無散粉絮狀，各個品...
“包粽子剩了些蜜棗，用來蒸饅頭特別好吃。”食材明細主料玉米麵（200克）普通麵粉（200克）蜜棗（10幾個）輔料酵母（4克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玉米麵蜜棗饅頭的做法步驟1、玉米麵200克，普通麵粉200克，蜜棗10幾個2、玉米麵...
“三合面即白麵粉，玉米粉，熟黃豆粉，三種不同的麵粉的組合，它即提高了營養成份，又兼顧了口感，好吃又好看的麵食會讓我們的食慾大開！”食材明細主料麵粉（300g）玉米粉（300g）熟豆麵（200g）輔料白沙糖（50g）酵母粉（少許）蘇打粉（少許）紅棗（適量）甜...
“今天是臘月廿八，我國農曆十二月二十八的俗稱，漢族春節傳統習俗之一。有關這一天的漢族民謠有“臘月二十八，把面發”、“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”。漢族民間風俗傳統到了農曆的臘月二十八無論是發麵還是做饃，各家各戶...
“粗糧細做，棗香濃郁。”食材明細主料玉米麵（100g）開水（100g）雞蛋（1個）白糖（15g）酵母粉（3g）麵粉（200g）溫水（40g）輔料色拉油（15g）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）玉米麵紅棗饅頭卷的做法步驟1、備好食材。2、玉米麵加100g開水和勻放置...
“一直喜歡吃雜糧的麵食，一是因為雜糧營養多，二是因為做出來的顏色和口感，每次都會不同。三是營養師也在提倡要飲食多樣化，要吃粗糧。三合面饅頭，加了兩種雜糧，咬一口，雜糧的香味，口感會粗一點點，但又是清新而美味的。雜糧麵食...
“一團面，一把紅棗，一根擀麵杖，一雙筷子，就可以做的棗花饅頭。”食材明細主料麵粉（200克）南瓜泥（120克）輔料酵母（2克）白糖（少量）紅棗（一大把）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）棗花饅頭的做法步驟1、麵粉，酵母，白糖混合，再用南瓜泥和成...
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