有關“蒸菜”荷葉餅的精選大全
食材明細主料麵粉(適量)輔料酵母粉(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)荷葉餅的做法步驟1、麵粉混合酵母粉加水和成麵糰,放溫暖處發酵至兩倍大。2、發酵好了反覆揉至光滑,分成若干小劑子。3、擀麵皮,在上面刷薄油...
“梅菜燒肉,一道非常傳統的南方菜。胖子在這裡把這道菜與麵食--荷葉餅聯絡在一起,用荷葉餅夾著梅菜燒肉來吃,吃起來味道更香,而且還解膩。”食材明細主料梅菜(100g)五花肉(400g)麵粉(400g)酵母粉(4g)輔料蔥(15g)姜(5g)蒜(5g)八角(2粒)五香...
“蒸是最健康的烹調方式,其次是煮,然後是炒、烤、炸。所以多吃蒸的食物,能更多的保留食物的營養成分,而且也不會食入過量的油脂。更重要的是,蒸的做法簡單、方便。粉蒸排骨是從粉蒸肉變化來的一道蒸菜,把五花肉換成排骨來做...
食材明細主料鮮蝦(500g)輔料荷葉(2張)配料薑末(20g)醋(10g)生抽(5g)香油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)荷葉蒸蝦的做法步驟1、買回來的鮮蝦,個頭還蠻大的2、蝦用清水沖洗後,先挑出蝦線,然後是挑出蝦頭處的沙包,剪掉蝦鬚,最後...
“粗糧、雜糧,由從前不讓人待見,現已成為健康飲食的“座上客”。粗糧細做,不但不會影響食物的口感,還能額外獲得一些營養物質。雜糧飯、雜糧粥、雜糧米糊、雜糧豆漿等已經不是什麼新鮮的了,今天我帶來的荷葉餅算是花樣饅頭...
“在我家只有我一個人喜歡吃發麵麵食,老公跟兒子一口饅頭都不吃,我覺得很好奇,問老王為什麼不吃饅頭,他說,饅頭不好咽,吃完了一會兒就餓……雖然我還是不理解,但我仍然選擇跟他們爺倆一起吃其他的。一次吃外食的機會,我發現我...
“家裡還有開了的蒸肉粉沒用玩,我怕壞了可不好,就想著法的用,今天用來蒸了雞腿,外面裹了荷葉,真的是很香,荷葉的香和雞肉的香,只是最後我沒吃多少,我看哥哥太愛吃了,就乾脆不吃了讓他吃,當然他是沒有發現的,早知道我就多弄一點,平...
“上有天堂,下有蘇杭。聽到浙菜就想起了杭州的樓外樓。“荷葉粉蒸肉”便是杭州有名的一道享有很高聲譽的特色傳統名菜。此菜始於清末,相傳其名與“西湖十景”之一的“麴院風荷”有關。它肉質酥爛。肥而不膩,荷葉香味濃郁...
““荷葉夾餅”是一道湖南小吃,因其外形與荷葉的形狀十分相似而得名。“荷葉夾餅”十分暄軟香甜,很適合與肉葷類食物相搭配。餅和肉同吃,兩者相互借味,相輔相成,味道更佳!雖然外形很別緻,但其實“荷葉夾餅”的做法很簡單,與我...
食材明細主料南瓜(適量)雞蛋(適量)麵粉(適量)輔料酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)荷葉餅的做法步驟1、南瓜蒸熟2、加入雞蛋和酵母3、攪拌成南瓜糊4、加入麵粉攪拌成絮狀5、和成麵糰6、發酵至兩倍大7、取出排氣揉...
“雞肉是從熟雞上拆下來的,因為那隻雞不好吃。酸菜是我去年醃的酸豆角和酸蘿蔔,媽媽凍在冰箱裡忘記了,這次封控被我找出來了。酸菜和雞肉剁碎了炒一炒,就成了荷葉餅的夾餡。荷葉餅說穿了就是發麵餅,只是外形花了點心思...
清洗乾淨,將肉包裹住即可。荷葉粉蒸肉是浙江嘉興的特色美食,屬於浙菜系,製作的食材包括五花肉、蒸肉粉、醬油、荷葉、帶皮五花肉等。製作粉蒸肉的五花肉需要提前用生抽、老抽、胡椒粉、食用鹽、料酒等調味料醃製三十分鐘...
食材明細主料五花肉(500克)荷葉(1張)香茹(3個)輔料大米粉(125克(炒過的))薑絲(適量)蔥絲(適量)配料甜麵醬(15克)醬油(12克)豆腐乳汁(10克)五香粉(1克)白糖(15克)香草(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)荷葉蒸肉的做法步驟1、將豬五花肉刮洗乾淨,切成...
“孩子喜歡的荷葉餅夾,可以夾一切哦。”食材明細主料麵粉(500g)菠菜(一棵)清水(適量)輔料酵母粉(5g)食用油(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)荷葉餅夾的做法步驟1、取一根菠菜,加一碗水打成菠菜汁,過濾一下,去渣取汁備用。2、...
食材明細主料麵粉(200g)輔料酵母(3克)溫水(100g)調料鹽(1g)糖(20g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)荷葉餅的做法步驟1、準備麵粉,加入少許鹽,可以增加面的筋性。2、碗中放入糖和酵母粉,加入100g溫水化開。3、酵母水倒入麵粉中。4...
食材明細主料麵粉(500克左右)酵母(適量)輔料鹽(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)荷葉夾餅的做法步驟1、麵粉500克左右2、溫水加酵母粉化開3、緩緩加入適量水和成麵糰,溫暖處醒發至兩倍大4、分成相等的份,按扁杆圓...
“自己做的烤鴨,賣相不好,但是很實惠很好吃,老公讚口不絕。”食材明細主料鴨腿(適量)麵粉(適量)輔料黃瓜絲(適量)蔥絲(適量)配料甜麵醬(適量)燒烤料(適量)五香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)荷葉餅的做法步驟1、買的是鴨腿,感覺比半片...
“記得在去年這個季節的早些時候,曾做過一道“荷香粉蒸雞”,而每年的夏秋交季吃些用鮮荷葉製作的菜餚最好,可起到去火降燥的作用,伏天食用也具有一定的防暑作用。過去北京可用鮮荷葉製作的品種很多,比如,荷葉雞、荷葉肉、荷...
“以前在飯店吃過,覺得味道很好!所以在家也想試試,而且海腸也很有營養的喲!”食材明細主料海腸(500克)肉餡(400克)韭菜(100克)輔料生抽(適量)蠔油(少許)料酒(少許)胡椒粉(適量)鹽(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海腸韭菜...
“荷葉的香氣,雞肉的嫩滑,最佳組合,蒸菜美味又健康。湯汁拌飯那真是贊啊。”食材明細主料清遠雞(半隻)輔料荷葉(半張)姜(少許)蒜(少許)紅蔥頭(少許)蔥花(適量)醃料花生油(少許)蠔油(少許)生抽(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)清淡(口味)蒸(工藝...
“荷葉蒸雞--是一道傳統的家常菜,雞肉細嫩可口,伴有荷葉的清香,十分美味。”食材明細主料雞肉(半斤)輔料冬菇(3朵)蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)白胡椒粉(適量)生粉(適量)蠔油(適量)油(適量)荷葉(1片)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)荷葉蒸...
食材明細主料土雞(適量)荷葉(適量)輔料姜(適量)香油(適量)香菇(適量)蔥(適量)生粉(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)蠔油(適量)三花酒(適量)雞精(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荷葉蒸滑雞的做法步驟1、土雞斬小件,香菇姜蔥酒煨...
“最近幾天一直在忙活著準備年夜飯菜譜,菜和湯已經列好了,主食今天也添了進來,它就是荷葉餅。北方人愛吃麵食,所以年夜飯的主食首選一定是麵食。以前經常在飯店吃到這款荷葉餅,用它來夾梅菜扣肉,肘子或者是炒蔬菜來吃,每次一...
“荷葉餅金黃喧軟,梅菜扣肉軟爛,肥而不膩,入口即化。簡直不要太好吃😍這個菜,妥妥的壓軸菜😂”食材明細主料精五花肉(適量)雪裡蕻(一棵)八角(幾粒)花椒(適量)香葉(適量)辣椒(適量)薑片(適量)輔料鹽(適量)蔥姜(適量)冰糖(4粒)生抽(適量)老抽(適量)...
食材明細主料雞腿肉(適量)輔料荷葉(適量)幹薄荷(適量)枸杞(適量)蔥(適量)澱粉(適量)薑片(適量)配料蠔油(適量)料酒(適量)白胡椒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滑蒸荷葉薄荷雞的做法步驟1、雞腿肉。2、幹薄...
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