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準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蓮白絲一道素食用上涼拌的做法,能給夏天帶來一絲清涼,在炎炎夏日,燥熱的空氣中做出一盤涼拌蓮白絲,定能讓心情都變得愉悅不少,讓人垂涎欲滴,品嚐在舌尖不由...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘夏天到了,總是吃啥都覺得熱,燥熱不安的,唯有冰冰涼涼的食物才有食慾啊。今天這道菜是涼拌菜,最適合夏天吃了,蓮白很多人的吃法都是炒著吃,很少有人涼拌,有興趣...
用加了白糖的清水浸泡一下。將蓮藕切片後放入煮沸的熱水中至變色後撈出,清水清洗乾淨後,加入適量的鹽、白醋進行攪拌即可防止其變黑。沒切過的蓮藕可以在室溫下儲存一週左右。切過的蓮藕,裹上保鮮膜放入冰箱即可在短時間...
“酸甜可口開胃快手菜。”食材明細主料蓮菜(一節)輔料蔥(少許)香菜(少許)紅辣椒(少許)調料食用油(少許)鹽(少許)白醋(少許)白糖(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蓮菜的做法步驟1、蓮菜洗淨去皮。2、切薄片,大約3毫米。3、水...
“雖然這幾天西安的天氣讓人討厭,但絲毫沒有減少我做菜的熱情,下班去菜市場買菜看見蓮花白很新鮮就買一個,回來做一個小清新的簡單快手家常菜”食材明細主料蓮花白(半個)大蒜(2瓣)粉絲(1把)輔料鹽(適量)白糖(少許)雞精(適量)清淡(口味...
“炎炎夏日不愛吃飯,需要開開胃,涼拌粉絲白菜心,一口氣能吃一盤子,吃的好過癮,簡直太爽了。”食材明細主料白菜(適量)綠豆粉絲(一捆)輔料辣椒油(適量)調料精鹽(適量)一品鮮醬油(2匙)白米醋(2匙)白糖(1匙)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
“冬天來盤清淡爽口的涼拌菜下飯不膩,馬上過年了,餐桌不能少了它,過年大魚大肉,來盤清淡的。”食材明細主料黃瓜(1根)豆皮絲(50克)輔料鹽(少許)醬油(少許)香油(少許)辣椒油(少許)白糖(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌青白絲...
蓮藕切成藕片後放在清水裡浸泡,可以在水中滴入白醋,防止其氧化變色。這樣製作出來的涼拌蓮藕會又白又脆。蓮藕在挑選的時候要選外皮微黃色沒有破損的蓮藕,這樣的蓮藕就是比較新鮮的蓮藕,蓮藕節比較粗短的蓮藕,口感會比較的...
食材明細主料白菜心(適量)輔料粉絲(適量)乾紅辣椒(適量)黑木耳(適量)配料油(適量)鹽(適量)白醋(適量)生抽(適量)薑絲(適量)蔥(適量)香油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌粉絲木耳白菜的做法步驟1、白菜心切絲備用2、粉絲燙軟,黑...
“看看冰箱裡的萊還有點蓮花白,一個皮芽今天就它們吧。”食材明細主料蓮花白(適量)皮芽子(一個)輔料花生米(適量)調料香辣包(l包)番茄沙司(1袋)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蓮花白的做法步驟1、香辣包備用。2、皮芽子備...
“今天是夏至,就寓意著一年中最熱的時候將隨即到來。盛夏酷暑要注意養生,可以飲用淡鹽水或綠豆湯,飲食要清淡。並可多吃一些苦味食物和酸性食物,以利清洩暑熱,增進食慾。白菜不只是冬天的菜品了,炎熱的夏季也能吃到鮮嫩清爽...
食材明細主料白菜(半顆)紅椒絲(適量)洋蔥絲(適量)香菜(適量)輔料食鹽(適量)雞精(半勺)生抽(1勺)香醋(1勺)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)涼拌白菜絲的做法步驟1、白菜洗淨乾淨後切絲。2、將白菜絲裝入盆中加入食鹽抓拌均...
“簡單的食材,不一樣的味道,我最喜歡。”食材明細主料白菜心(1個)龍口粉色(1捆)輔料小米椒圈(適量)蒜末(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)生抽(適量)蠔油(適量)芝麻(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌白菜粉絲的做法步...
食材明細主料蓮藕(適量)輔料香菜(適量)燒烤粉(適量)辣椒粉(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)陳醋(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌蓮藕的做法步驟1、蒜頭拍扁剁碎備用。2、碗中放入蒜末,鹽,雞精,燒烤粉,辣椒...
“在這炎熱煩躁的夏天,也是白羅卜豐收季,今天一元買了一根大羅卜,做一個涼拌,老人小孩都愛吃!清淡不油膩去火順氣的最佳菜餚!”食材明細主料白蘿蔔(半根)輔料色拉油(適量)花椒(適量)雞精(適量)芝麻(適量)鹽(適量)香油(適量)蒜(適量)清淡(口味...
“一大早起來就熱的不行,早餐來道清爽小菜:涼拌茭白絲!爽口宜人,十分鐘搞定!”食材明細主料茭白(兩根)紅椒(一根)蒜(一瓣)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適量)糖(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌茭白絲的做法步驟1、茭白紅椒洗淨備...
“秋天的蓮藕爽脆可口,營養豐富。蓮藕的做法也很多,這個季節防秋燥,可以涼拌,平時都是涼拌藕片,今天咱來拌一個藕絲,也是很爽口很美味的哦。”食材明細主料蓮藕(1節)輔料洋蔥(適量)香菜(適量)調料鹽(2g)糖(4g)醋(20g)辣椒油(1小勺)藤椒油(...
食材明細主料豆芽菜(250克)胡蘿蔔(一根)輔料蒜(適量)鹽(適量)醬油(適量)香油(適量)雞精(適量)醋(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌白玉黃金絲的做法步驟1、豆芽胡蘿蔔焯水過涼備用2、放入調料攪拌均勻3、裝盤...
“胡蘿蔔可以補充胡蘿蔔素,菜椒除了富含維生素C,它還含有微量元素以及維生素K,可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血等疾病都有輔助的治療作用,洋蔥富含多種蛋白質、纖維、胡蘿蔔素、維生素等。將三種食材混合一起來涼拌,夏天吃...
“現在是夏秋之交,正所謂以前人們說的爭秋奪署,天氣又悶又熱,做個清涼爽口的涼拌菜,胃口大開。星星師傅說呢,一般涼拌菜在七味,甜、酸、辣、鹹、鮮、麻、香,剛好湊得齊,對應的調料:白糖、鎮江醋、辣椒油、頭抽、李錦記蠔油、熟...
“我的家鄉在湖北,被譽為“千湖之省”,每到夏季,餐桌上都豐富熱鬧,什麼小龍蝦啦蓮藕啦菱角啦蓮蓬啦小魚小蝦啦輪番上場,各種各樣的新鮮食材吃好多天都不帶重樣的~夏季的荷塘最美,婀娜盛放的荷花,幽綠寬大的荷葉,靈動搖曳的蓮...
“牛蒡:在日本、臺灣、韓國作為高檔食品十分盛行,作為強身健體的保健蔬菜(茶),牛蒡根同人參一起被衛生部列入可用於保健食品原料的名單。在日本牛蒡被稱為東洋蔘,原產中國,《本草綱目》稱“牛蒡”(又稱大力子)是兩年生草本植物...
“過年了、餐桌上全是肉肉、光吃肉肉也會膩、親們有木有同感😁來一盤涼拌菜會一搶而空、感覺比肉肉更受歡迎😁涼拌菜開胃解膩、非常不錯!”食材明細主料粉絲(一卷)胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)金針菇(一小袋)輔料雞精(半勺)薑汁(一勺)醬...
要。茭白絲本身是含有不好的物質成分,即使泡發後,只是將茭白絲泡軟泡大,還是需要高溫焯一下水,將茭白絲中含有的不好的物排解出來,吃起來才更放心。茭白絲焯水不用太久,水開後煮1-2分鐘即可,時間太久的話茭白絲很容易斷掉,吃...
“開胃爽口,快手菜。”食材明細主料蓮菜(一節)輔料蔥(少許)調料鹽(少許)醋(少許)雞精(少許)香油(幾滴)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蓮條的做法步驟1、蓮菜洗淨,削皮。2、蓮菜切細條。3、把切好的蓮條,放入水盆中加少許白醋,(...
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