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準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麵粉:50牛奶:125高筋麵粉:200輔料奶粉:10黃油:25黑芝麻:少許砂糖:25酵母:4雞蛋:一個鹽:2具體步驟1.把所以原材料除黃油外,放入麵缸內攪拌。(酵母避開糖和...
“最基礎的原味餐包,口感鬆軟。可以搭配黃油、蜂蜜、果醬、巧克力醬,花生醬或者我們自制的麵包醬食用,風味各異。”食材明細主料高筋麵粉(270克)低筋麵粉(30克)酵母(3克)雞蛋(50克)純牛奶(160毫升)黃油(30克)白芝麻(適量)輔料鹽(3克)砂糖...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料白砂糖:25鹽:1/2茶匙蛋液:20高筋麵粉:250黃油:20酵母粉:1茶匙輔料水:135具體步驟1.將除黃油外的全部用料,放入麵包機或廚師機中混合攪拌,成光滑麵糰;2.放入...
食材明細主料高筋麵粉(250g)水(100ml)雞蛋(2枚)奶粉(10g)白糖(30g)輔料酵母(5g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原味餐包的做法步驟1、在麵包機中依次放入水、雞蛋1枚、白糖、高筋麵粉、酵母,進行攪拌2、面攪拌好後醒發,使其增大...
“麵包次數做多了就會積累一定的經驗,形成適合自己的配方,每次做的時候就不用擔心麵粉加少了、或是水加多了來回調整,按照這個配方做出來的麵包,組織細膩、而且超級柔軟,送給朋友和同事都說好吃,心裡美滋滋滴很有成就感!”食...
“說起菠蘿包,常常會勾起你我童年的回憶,是大多數人記憶中甜蜜的味道。金燦燦的外皮,酥脆而又軟韌,散發著濃郁的奶香味,吃起來是香酥綿密的口感,這是一款永遠都不會退出歷史潮流的麵包,不論麵包如何推陳出新,都無法取代菠蘿包...
“又是一款自己喜愛的液種配方,操作起來方便,平時也不用專門花時間,抽空分幾次做好,然後放烤箱中烤一烤,第二天美味的早餐就解決”食材明細主料高筋麵粉(380g)糖(80g)雞蛋(1個)牛奶(95g)液種(300g)輔料鹽(5g)酵母(5g)白芝麻(少許)橄欖油(45g...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料水:105高筋麵粉:450液種:300糖:80輔料酵母:5鹽:5雞蛋:1個橄欖油:25白芝麻:少許具體步驟1.將雞蛋、水、液種、糖、鹽、高筋麵粉、酵母依次按順序放麵包桶中...
食材明細主料米飯(一碗)輔料雞蛋(兩枚)配料鹽(適量)番茄醬(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味蛋包飯的做法步驟1、雞蛋打散,放入少許鹽調味2、鍋中少許油,低油溫,攤成雞蛋餅。3、在餅內一半的位置放入米飯,另一半摺疊即...
“牛角包配方牛奶165g我身邊加到了180g,麵粉不同吸水量也不同,自己調整一下。”食材明細主料高筋粉(250g)低筋粉(50g)牛奶(180g)輔料酵母(5g)黃油(15g)調料雞蛋(40g)糖(15g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)原味牛角包的做法步驟1、...
“最近是做麵包上癮了,越做越是順手,每次做出來的麵包都能給我驚喜,它是多麼軟多麼香!哈哈!這款小麵包我老公一下吃了3個!放三天也能保持一定的柔軟性,沒有牛奶,沒有奶油的麵包也一樣香軟可口,真是愛死這款麵包,不信你試試哦”...
食材明細主料黃油(40克)麻薯粉(200克)牛奶(70克)黑芝麻(適量)調料雞蛋(兩個)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味麻薯包的做法步驟1、牛奶70克,加入兩個雞蛋一起。2、加入黃油40克一起攪拌均勻。3、加入麻薯粉200克,加入鹽...
“好久沒有自己做麵包給丫頭吃了,自己都感覺過意不去了,昨天終於鼓起勁來折騰了一把。這款小餐包我只放了少量的糖,做成了原味的,不論是用它來夾果醬還是做漢堡都是不錯的選擇。烤好的麵包非常地柔軟細膩,咬一口,感覺太棒了...
“【小孩子最愛的牛奶麵包】小小的一個,吃起來方便,而且裡面黃油的分量不多,更加適合孩子食用。使用的工具:麵包機pe9500,烤箱to5332”食材明細主料高筋麵粉(150克)雞蛋(20克)糖(30克)酵母(2克)輔料牛奶(70克)奶粉(8克)鹽(1克)黃油(3克)原...
“小朋友每天放學回家都會吵著肚子餓,平時就會給備點乾糧在家,有時烤點蛋糕,有時備點小麵包,這種早餐包是他最喜歡吃的,早上可以當早餐,下午可以當點心,不管是直接吃,還是夾點東西都一樣美味,加點雞蛋和肉就是所謂的漢堡包。參...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糖:80牛奶:95高筋麵粉:380雞蛋:1個液種:300輔料白芝麻:少許鹽:5酵母:5橄欖油:45具體步驟1.將雞蛋、牛奶、液種、糖、鹽、高筋麵粉、酵母依次按順序放麵包...
食材明細主料牛奶(260克)低粉(100克)酵母粉(5克)白糖(60克)雞蛋(一個)麵包粉(400克)黃油(30克)調料鹽(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原味小餐包的做法步驟1、牛奶260克,酵母粉5克倒入廚師機。2、倒入麵包粉400克,低粉100克,雞蛋...
食材明細主料低粉(100克)麵包粉(400克)牛奶(260克)白糖(60克)雞蛋(2個)白芝麻(適量)黃油(20克)調料酵母粉(6克)鹽(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原味麵包的做法步驟1、牛奶260克,酵母粉5克倒入廚師機。2、倒入麵包粉400克,低粉100...
食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)酵母粉(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤原味麵包的做法步驟1、麵粉、雞蛋、鹽、糖、酵母粉。2、和好的面靜置一至兩個小時。3、發至兩倍大。4、分成4等份麵糰。5...
“自從敗了麵包機之後,做過多次麵包,總感覺用麵包機做麵包就像烤饅頭是的,沒有什麼技術含量。但有一條可以肯定,用麵包機和麵,確實省力。這款“原味方面包”就是麵包機自動完成的,忙的時候,可以讓麵包機代勞啊!”食材明細主料...
“主要是想有些地方,高筋麵粉不容易買到,但中筋麵粉(就是咱在家經常吃的普通麵粉)隨處可見,就琢摩出了這個方子。”食材明細主料牛奶(90g)雞蛋(1個)麵粉(300g)輔料奶粉(10g)黃油(20g)糖(30g)鹽(2g)酵母(2g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:200g低粉:50g酵母:2.5克鹽:2g胡蘿蔔渣:30g白糖:25g輔料胡蘿蔔汁:100g雞蛋:1個具體步驟1.1:高粉200克、低粉50克、酵母2.5克、鹽2克、胡蘿蔔渣30克、白糖2...
“每次看見面包房做的小排包們,總有一種溫暖的感覺:一個擠著一個,既相對獨立又相互依存。能讓人產生這般哲學聯想的美味,如何不叫人摩拳擦掌呢?”食材明細主料高筋粉(320克)輔料雞蛋(1個)黃油(15克)白糖(20克)奶粉(15克)鹽(2克)酵母(4克...
“自從學會了做麵包,家裡的早餐就少不了麵包了,而且也不喜歡吃外面買的啦,即使是自己做的很簡單的麵包,也是受家人歡迎的早餐之一。家裡還剩點蕎麥麵,就把它加在麵包粉裡一起做個小餐包吧,不能浪費糧食,也多吃點粗糧。”食材...
“麵包機版面包,有了麵包機不管怎麼說,就是方便。平時上班,在家做麵包少說也得好幾個小時,這樣折騰常常到半夜,連睡覺的時間都被佔據了。有了麵包機之後,做麵包變得很簡單,而且這款麵包機標榜靜音,是真的蠻小聲的。”食材明細...
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