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“今天這款小麵包是用椰漿做的,沒有牛奶,和黃油,相比之下口味比較清淡,但是口感軟的不得了,特別適合小孩子吃,有孩子的不防學著給孩子做,可以說的上是健康的小零食”食材明細主料高筋粉(300g)低筋粉(30g)輔料雞蛋(1個)酵母粉(5g)白糖...
“今天要分享的這款雙色椰漿麵包,麵包中加入了濃郁的椰漿,椰漿和牛奶的搭配真是超讚的,使麵包更加的鬆軟可口,還加了少許全麥粉和麵,香甜柔軟中帶著點小嚼勁,花了點小心思用少些紅曲粉,麵包切開之後就有驚喜喲!減肥減脂的朋友...
食材明細主料黃油(30g)雞蛋(25g)鹽(2.5g)酵母(2.5g)高筋麵粉(250g)牛奶(135g)椰蓉(20g)白糖(30g)表皮裝飾粗粒白砂糖(適量)黃油(適量,融化)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉白糖小麵包的做法步驟1、除黃油外所有材料混合一起。2、揉...
食材明細主料麵包粉(440克)椰蓉(32克)奶粉(20克)輔料糖(76克)鹽(2克)酵母(6克)雞蛋(2只+椰漿328克)椰漿(250克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)椰蓉麵包的做法步驟1、製作椰奶液,將椰漿和砂糖攪拌至糖化開即可。2、溼性原料。3、幹...
“泡漿麵包,椰香的味道飄滿整個屋子,組織溼潤綿細,非常非常綿軟,底部由於椰汁的浸潤,香濃溼潤,拉絲效果也非常棒。”食材明細麵包體高筋麵粉(255g)奶粉(12g)蜂蜜(55g)鹽(3g)橄欖油(12g)冰牛奶(180g)泡漿材料椰汁(110g)細砂糖(20g)表面裝飾椰...
“用椰漿做麵包,不用放黃油,麵包超軟好吃”食材明細主料高粉(350g)雞蛋(1只)椰漿(160g)輔料糖(50g)酵母(4g)黑芝麻(1匙)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰漿早餐包的做法步驟1、將所有食材全放入麵包筒內,和麵20分鐘2、麵糰放入盆...
“我很喜歡吃泡漿麵包,覺得這種麵包口感很豐富,表面酥脆,四周和底部類似乳酪的泡漿固體。葡萄乾、椰蓉和泡漿液體的完美結合,太棒了,麵包體非常的鬆軟,簡直就是被泡漿包裹的“軟妹子”。當時出爐我就立馬吃了一個,雖然我是...
“椰蓉口味的麵包好多人都喜歡,這次的卷法相對我以前做法簡單的多,整個做好,切成段就可。”食材明細主料高粉(220克)牛奶(80克)水(40克)蛋液(20克)黃油(20克)酵母(3克)鹽(1克)糖(40克至50克)輔料椰蓉(適量)蛋液(20克)牛奶(20克)糖(30克)玉米油(25...
“椰漿加牛奶簡直就是麵包的絕配,甜香椰漿,太讚了。”食材明細酵頭牛奶(40克)酵母(5克)高粉(62克)主麵糰高粉(305克)糖(55克)鹽(5克)牛奶(200克)椰漿(50克)黃油(25克)椰漿泡漿椰漿(188克)表面裝飾椰絲(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
“前幾日發過椰蓉包的做法,是直接大面團卷後切斷,相對簡單些,感覺還是這款做起來層次感明顯,賣相也好,特此再與大家分享。”食材明細主料高粉(400克)水(105克)牛奶(110克)蛋液(40克)黃油(35克)酵母(5克)糖(80克)鹽(2至3克)椰蓉餡牛奶(10克)色...
食材明細主料椰汁(165克)麵包粉(350克)椰蓉(20克)抹表面(25克)黃油(20克)雞蛋(一個)白糖(10克)輔料酵母粉(3克)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰香小麵包的做法步驟1、除黃油外,所有材料放廚師機。2、和麵放擋,攪拌3分鐘。...
“其實去年就看到很多人發的泡漿椰蓉小麵包了,自打看了別人那麼誇就心中存下了好奇之心,總想試試真的那麼好吃麼,可是直到今天才得以實現,夠懶得呀!檢討檢討嘿嘿!事實證明只有親自試過才知道味道到底如何,這做法的確很好吃,組...
“全麥、核桃,營養全面,做出來的麵包本身就很好吃。我又將新鮮的椰肉打成漿,也一併加了進來。做出的這道小餐包口感及味道都棒棒的!”食材明細主料新良全麥麵包粉(250克)新鮮椰漿(110克)清水(30克)雞蛋(50克)鹽(2克)白糖(30克)酵母(2.5...
“今天分享的椰蓉小麵包用的還是直接法,一次發酵,瞭解我的朋友都知道,我做麵包多數都是一次發酵,因為麵包真的很耗費時間,週末放假,家裡有小朋友要照顧還有一大堆家務要做,留給我做麵包的時間真的不多。所以直接法是最簡單粗...
“麵包漸漸成了我家早餐的主食。所以,我就愛擼麵包。”食材明細中種麵糰:高筋麵粉(50克)酵母(4克)牛奶(80克)主麵糰:高筋麵粉(300克)白糖(20克)鹽(5克)牛奶(220克)椰漿(50克)黃油(30克)泡漿用椰漿椰漿(250克)白糖(60克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗...
食材明細主料高粉(250克)椰蓉(20克)奶粉(15克)輔料(雞蛋1只椰漿)(205克)酵母(6克)配料糖(50克)鹽(1克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)無油椰漿紙杯麵包的做法步驟1、原料圖一:溼料。2、原料圖二:乾料。3、混合所有原料機器揉出膜。...
食材明細主料牛奶(260克)低粉(100克)麵包粉(400克)白糖(60克)黃油(25克)椰絲(適量)雞蛋(一個)調料酵母粉(適量)鹽(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰絲小麵包的做法步驟1、牛奶260克,酵母粉5克倒入廚師機。2、倒入麵包粉400克,低粉...
“椰蓉泡漿包,鬆軟香甜,我不喜歡乾的,所以做的都是吃起來不會口乾的款。免揉,鬆軟好吃,解放雙手。”食材明細麵包材料鹽(2克)低粉(50克)高粉(200克)奶油(100克)水(60至65克)蜂蜜(10克)融化黃油(10克)酵母(5克)泡漿材料砂糖(35克)牛奶(70克)黃油...
“麵包作為早餐是很多人喜歡的。製作簡單口感好。用溫水和植物油,做的麵包降低烘培帶來的熱卡。吃的既健康又要不長胖。從每一天的早餐開始吧。”食材明細主料麵包粉(450g)輔料雞蛋(一個)植物油(30ml)酵母粉(5g)溫水(200ml)綿白...
“喜歡椰香的味道,濃郁但不俗氣,當初我就被一張椰漿淋面的圖片而深深吸引了,不知道這麼一張圖片是否讓你垂涎欲滴?讓你彷彿已經聞得到椰香?在烤制過程中,麵包吸收了椰漿的水份,特別滋潤而鬆軟;麵包本身不甜,但椰漿在麵包底部形...
“小小個子,圓圓滾滾滴麵包外殼香脆,內部柔軟輕盈用椰漿揉出得麵糰,帶有著微微椰子清香表面的黃油和粗粒砂糖也非常提味好吃又好玩~~”食材明細麵糰材料高筋麵粉(200克)奶粉(8克)鹽(2.5克)細砂糖(23克)酵母(2克)全蛋液(15克)椰漿(115...
食材明細主料麵粉(350g)雞蛋(2個)椰汁(60ml)牛奶(30ml)輔料酵母(5g)白糖(50g)橄欖油(20ml)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰奶小麵包的做法步驟1、準備好各種配料,看圖2、所需材料加溫水和麵,要很柔軟3、用手揉均勻,大概二十分鐘左...
“椰蓉麵包---我的最愛,二十年前的我就開始買威利發的椰蓉麵包,記得當時一般的麵包都是塊吧毛一個,我買的那種是比較大個的椰蓉麵包,比較貴,但是也不是經常買,捨不得啊!現在那個款式的麵包沒有賣的了,價格也翻了幾倍,現在買一...
“椰漿麵包,用椰漿來做麵包,揉麵的時候已經是滿屋飄香了,烤好後更是椰香滿屋,揉成一個個小球,吃起來很方便,外出攜帶也不錯啊。”食材明細主料高粉(310克)椰漿(190克)蜂蜜(10克)糖(15克)鹽(3克)酵母(3克)雞蛋(50克)輔料黃油(25克)其他(口味)烘...
“椰漿包是老妹的拿手點心,自己在家沒事接下小訂單回頭生意特好,吃過的親親們都讚不絕口我也算偷師了一回,把配方找來好東西必須跟大夥一起分享嘛”食材明細主料酵頭:高粉(56克)酵母(2.5克)牛奶(150克)高筋麵粉(250克)細砂糖(7克)黃...
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