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食材明細主料海蟹(3只)輔料生薑(一大塊)料酒(適量)生抽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香燜海蟹的做法步驟1、海蟹洗刷乾淨,生薑切片備用。2、熱鍋冷油,先放生薑爆香。3、再放放海蟹炒至變色。4、加入大量料酒、...
“秋高氣爽,正是吃螃蟹的時候。自己搞搞,便宜又實惠!”食材明細主料螃蟹(5只)輔料蔥末(適量)蒜片(適量)薑片(適量)麵粉(適量)配料豆瓣醬(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燜鍋香辣蟹的做法步驟1、將買好的螃蟹洗刷乾淨,中...
食材明細主料海底蟹(一個)輔料姜(適量)加飯酒(適量)白酒(適量(53度))鹽(適量)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎海底蟹的做法步驟1、拿個注射器加滿53度白酒,對蟹口灌進去。2、等五分鐘蟹醉瞭解開繩子沖刷乾淨。3、熱鍋加油,放...
食材明細主料小海蟹(500克)蒜瓣(4粒)薑絲(適量)辣椒(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香小海蟹的做法步驟1、把小海蟹洗乾淨,把蓋子開啟,把蟹腮去掉,然後對半切開2、炒鍋加熱放入蒜粒、辣椒、...
食材明細主料海蔘(2個)蔥姜(適量)鮑汁(適量)鹽(適量)雞粉(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)鮑汁(適量)雞粉(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭燜海蔘的做法步驟1、海蔘洗淨後,用蔥姜水焯。放多點水,煮久一點,去海蔘的異味。這點很關...
食材明細主料三眼蟹(適量)輔料蔥末(適量)蒜末(適量)配料辣椒醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常小炒蟹的做法步驟1、先處理蟹:蟹洗淨,掰去腳。2、掰去肚子。3、掰開蟹殼。4、拿出蟹的胃留蟹膏。5、去掉兩邊的腮。6、...
食材明細主料海蔘(適量)螃蟹(適量)輔料蔥(適量)生薑(適量)調料生抽(適量)料酒(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香海蔘蒸蟹的做法步驟1、將海蔘浸泡洗乾淨,螃蟹分解洗乾淨,將海蔘,蟹放進盆子裡。2、後加入生薑片,加入料酒,加入...
食材明細主料石蟹(一斤四)輔料金不換(適量)蒜頭(一頭)青椒(一條)紅椒(兩條)蔥根(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)沙茶醬(適量)香油(適量)水澱粉(適量)豆鼓(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香燜石蟹的做法步驟1、配料:金不換、...
食材明細主料幹香菇(適量)雞腿肉(適量)輔料青椒(適量)配料姜(適量)白糖(適量)醬油(適量)蒜(適量)料酒(適量)蔥(適量)八角(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常香菇燜雞塊的做法步驟1、雞腿肉去骨(也可以不去骨,我家人不喜歡帶骨頭...
食材明細主料手擀麵(500g)輔料排骨(250g)刀豆(300g)玉米(1個)土豆(1個)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常燜面的做法步驟1、準備食材,排骨切斷焯水,玉米切塊,土豆,刀豆都備好。2、起鍋,放少量油下入排骨煸炒,煸出油脂,有點發黃。3...
食材明細主料三目螃蟹(2只)輔料青椒(半條)紅椒(一條)紅椒粉(一湯勺)蔥根(適量)金不換(適量)蒜頭(5小顆)配料花生油(一勺)沙茶醬(適量)麻油(適量)鹽(適量)味事達(適量)生粉(適量)中辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣燜三目蟹的做法步驟1、兩個...
“估計是一個人的原因吧,到了週末,朋友們就大包小裹的拿東西到家裡來開火。這個螃蟹都陪俺好今天了,今天終於等到一個可以收拾螃蟹的人了。大家普遍認為味道是相當不錯的。嘻嘻。”食材明細主料螃蟹(一隻)輔料香蔥(3根)蒜(2瓣...
“朋友送了一大包粗加工的幹海帶絲,閒來無事泡發了一些,今天就用海帶做一道簡單的私家菜“家常燜海帶”,做法如下;”食材明細主料水發海帶絲(300克)輔料五花肉(200克)配料紹酒(20克)醬油(25克)鹽(1克)白糖(10克)味精(2克)胡椒粉(適量)八角...
“收拾冰箱的時候手被扎到了,才看見我在秋天的時候買的梭子蟹,清蒸可定不好吃了,就做香辣蟹吧。在家做的香辣蟹不比飯店的差,味道一樣的鮮美,主要是省銀子。家常做法就是按照自己的口味來調配,因人而宜,運用家秋季是螃蟹生長...
“簡單營養”食材明細主料餅(一張)圓白菜(四分之三個)木耳(數朵)雞蛋(兩個)輔料鹽(適量)醬油(適量)紅燒醬油(適量)八角(三個)蔥末(適量)胡椒粉(適量)雞精(一點點)水(適量)薑末(適量)蒜末(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常燜餅的做法步驟...
“一個人在家懶得做飯了,就把菜和飯一起做了....”食材明細主料大米(飯鍋小量杯一杯半)輔料五花肉(適量)洋蔥(適量)木耳(適量)土豆(適量)配料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常燜飯...
“好吃”食材明細主料雞蛋(4個)輔料姜(20克)醋(20克)白糖(15克)食鹽(10克)料酒(10克)花生油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常版賽螃蟹的做法步驟1、準備好食材2、生薑去皮,搗成姜泥3、調好料汁4、將姜泥倒入料汁中拌勻5、...
“話說秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來,每年中秋至10月正是螃蟹黃多油滿之時,所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”既然是個隆重的事,那就發一個【香辣蟹】簡單的做法,以表示一下隆重😜😜😜每年吃蟹的季節,我都要做幾次...
“兩條小鱸魚,三條白米子,一條黑魚,大約2兩一條,這麼大的魚都是野生的哦,儘管不大,蒜瓣肉,吃起來口感好還鮮美。暈!不知道為啥,晚上拍的照片好多步驟都模糊的沒法看,文字補齊吧。”食材明細主料海魚(600克)幹辣椒(幾個)大蒜(幾瓣)蔥(30...
“燜面好吃誰也知道,有菜有肉有主食還省事,但是要做一份大量版的燜面,還要“面面”俱到,就得看我的了。”食材明細主料細麵條(1350克)豆角(500克)五花肉(500克)肥肉丁(50克)輔料紅椒(30克)西紅柿(200克)配料花椒粒(適量)大料粒(適量)桂皮(...
食材明細主料花蟹(適量)輔料蔥(2棵)大蒜(2棵)芹菜(2棵)姜(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常炒花蟹的做法步驟1、買回海蟹,拆捆紮繩前用筷子插入其嘴補,穿透身體,很快就死了。然後再刷乾淨,處理2、蔥薑蒜切段備用3、花蟹處...
食材明細主料魚(一條)輔料肥肉丁(30克)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)家常燜魚的做法步驟1、首先,將魚去內臟,刮鱗、收拾乾淨,洗淨,在魚表面上切花刀;用沸水燙一下,撈...
““世介面食在中國,中國麵食在山西”,任何一個山西人會做飯的都會做。燜面,剔尖,麵條,刀削麵等這幾個是山西老百姓家裡常做的家常麵食。燜面最好吃的吃法是豆角肉絲燜面,豆角含豐富維生素B,C和植物蛋白質;麵粉富含蛋白質...
“這麼好的海鯰魚要怎麼樣來做呢?會不會發腥呢?別急,它的做法也比較多,最常見的就是家燜了,催乳呢就來做魚湯,燉個豆腐什麼的,今天要介紹的方法就是最簡單,也最鮮美的吃法——家燜海鯰魚。”食材明細主料海鯰魚(4條)輔料蔥(適量)...
“今天,我們就來個蟹炒年糕~~梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯,蟹紅膏滿蓋,口味極佳。梭子蟹肉質細嫩、潔白,富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。蟹還有抗結核作用,吃蟹對...
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