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“口感爆好氣味怡人的慕斯蛋糕——百香果慕斯”食材明細夾層戚風雞蛋(2個(一個60克左右))細砂糖(35(蛋白20克蛋黃15克))牛奶(20克)色拉油(20克)低粉(40克)慕斯糊淡奶油(250克)細砂糖(20克)魚膠片(10克)溫水(130克)百香果汁(70克(7個百香果))慕斯...
“最近天氣炎熱,總想吃些冰冰涼涼的食物來解暑,慕斯蛋糕就正適合這個季節吃,炎熱的午後來份清涼冰爽的慕斯蛋糕當下午茶或飯後甜點是最美好的事情。前兩天逛超市看到百香果不錯,一直想嘗試百香果味道的慕斯蛋糕都沒有機會...
“好吃到飛起的慕斯🍰”食材明細主料淡奶油(250g)酸奶(50g)芒果泥(200g)奧利奧餅乾碎(80g)芒果果粒(200g)輔料百香果汁(30g)吉利丁片(20)百香果籽(少許)黃油(40g)水(60g)細砂糖(50g)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百香果芒果慕斯蛋糕的...
食材明細主料安佳淡奶油(800g)吉利丁片(4片)百香果(8個)奧利奧餅乾碎(200g)黃油(100g)輔料QQ糖(適量)砂糖(85g)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)百香果慕斯蛋糕的做法步驟1、奧利奧餅乾碎用擀麵仗再次碾壓成細一點的碎末。2、黃...
“造色情懷,用食物天然的色彩打造出美麗的食譜是這次aca大賽的主題,紅色代表熱情,紅心火龍果就是最好的選擇之一,所以我用火龍果做了這款慕斯,色彩由淺到深,裝飾採用奶油霜吊線蕾絲的手法,親們,你們喜歡這樣的慕斯蛋糕嗎?以下...
“百香果慕司之前已做過了,過程是一樣的,只是裝飾不同而已。百香果慕司香味十足,讓人吃了回味無窮呢!”食材明細主料蛋黃(4個)低筋麵粉(1/2杯)輔料鮮奶油(350ML)百香果汁(1/4杯,60ml)蜂蜜(1大匙)蛋白(6個)配料糖(40克)玉米油(1/4杯,60ml)醋(1...
食材明細可可蛋糕底可可粉(13g)低粉(8g)黃油(7g)牛奶(10g)淡奶油(9g)蛋黃(23g)細砂糖1(10g)蛋白(62g)細砂糖2(30g)芒果果凍芒果果茸(110g)細砂糖(5g)吉利丁片(2.5g)芒果百香慕斯芒果果茸(200g)百香果果茸(60g)奶油乳酪(50g)吉利丁片(7.5g)淡奶油(250g)細...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料芒果:200淡奶油:200牛奶:100輔料抹茶粉:適量水:10魚膠粉:6煉奶:適量水果:適量糖:適量具體步驟1.準備的材料2.由於沒有牛奶我是用煉乳兌水開成100g的牛奶3....
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黑巧克力:70蛋黃:1個蛋白:1個輔料細砂糖(加入蛋黃裡):10細砂糖(加入蛋白裡):15水:15淡奶油:100巧克力海綿蛋糕:適量具體步驟1.首先,根據巧克力海綿蛋糕的配方及做...
“今天是六一兒童節,雖說是孩子們的節日,但大人們也會想愉快的度過~畢竟,童心和童真是部分年齡滴!和Tinrry老師學做了這款爆漿夾心慕斯,沒有芝士,用草莓果醬也照樣能達到爆漿的效果,甜甜的口感無論是孩子還是大人,都是超喜歡...
食材明細椰子達克瓦茲蛋白(100g)細砂糖(37g)中筋粉(17g)糖霜(93g)杏仁粉(37g)細椰蓉(65g)百香果巧克力夾心百香果果茸(200g)白巧克力(100g)吉利丁片(2.5g)百香果奶油夾心全蛋(1個(50)g)蛋黃(2個(30)g)細砂糖(20g)百香果果茸(110g)吉利丁片(2.5g)黃油(40...
“百香果肉中含有超過一百種水果香氣,SO百香果的名字果真當之無愧。它是一種富含營養元素,用於治療失眠和焦慮不安的草藥,經常食用提神醒腦、化痰止咳,還有女士們最為關注的養顏美容功效。將其融入蛋糕,不但美而且增添了豐...
“清晨上班的時候,看到小區裡的銀杏樹很漂亮,呈現出各種層次不同的黃色,一片片的葉子隨風飄落。我趕緊去撿起小心翼翼的放在包裡,尋思著,怎樣才能將這些漂亮的樹葉也做到我的糕點裡。慕斯蛋糕是最好的選擇。新年到來,親愛的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香甜的百香果慕斯是一道蛋糕類的小吃,百香果又被稱為雞蛋果、洋石榴。百香果一般種植在熱帶、亞熱帶地區。他的品種有很多,比如有黃色的、紫紅色的等。...
“簡易版芒果慕斯,適合夏天吃。”食材明細主料芒果汁(150g)酸奶(100g)淡奶油(50g)涼白開(45g)輔料魚膠粉(4-5g)白砂糖(15g)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果慕斯的做法步驟1、150g純芒果汁,加10g白砂糖,攪拌均勻。(也可加糖粉)2、...
“慕斯蛋糕一直都是大家所喜愛的,芒果慕斯冰冰涼涼的,口感甜而不膩更是深得親們的喜愛!今天就來給大家做推薦一款個人感覺很好吃的方子。有口福的親們千萬別猶豫啦~做起來吧!”食材明細主料酸奶(200ml)芒果粒(300g(150g打泥用...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘百香果慕斯是由戚風蛋糕和奶油百香果汁製作出來的美味,製做好之後的百香果慕斯吃起來油而不膩,美味可口,我一般在家中製作的時候先將吉利丁用涼開水浸泡...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料6寸戚風蛋糕底:適量淡奶油:250糖:35百香果:60魚膠粉:10水:40輔料蔓越莓:適量具體步驟1.蛋糕放入模具備用2.百香果切開取出百香果3.加35g糖,40g水放入鍋裡...
“都市生活的快節奏,已經讓我們多久沒有見過彩虹了?我早已不記得。記憶中的彩虹還是小時候扎著個雙馬尾,歡快的蹦噠在田野上,天空彷彿洗了個澡般,連空氣都在歡快的跳舞。雨後的彩虹是否是天上的織女在編織美麗的衣裳?好穿上...
“家裡的小朋友生日做了個芒果慕斯,味道挺好吃的,北方現在不是芒果季,在家附近超市只買到了高樂蜜芒果。”食材明細芒果慕斯芒果果肉(350g)動物性淡奶油(150g)芒果丁(200g)糖粉1(45g果肉用)糖粉2(15g淡奶油用)吉利丁片(12.5g)餅底消...
“百香果我覺得是水果之王,因為她的味道實在是太好聞了,味道酸也是我的大愛,做成慕斯,酸酸甜甜的,冰冰涼涼的,最適合這樣的天氣了。aca大賽要求用天然的顏色製作美食,百香果汁的顏色就是最完美的。這款慕斯好好吃哦,小夥伴們,...
“芒果我喜歡的味道,喜歡的色彩,夏季來了,做一款入口即化的慕斯,來讓自己慢慢沉浸在快樂樂的時光裡。。”食材明細蛋糕體雞蛋(4個)低筋麵粉(80克)玉米油(40克)牛奶(60克)白糖(50克)慕斯糊芒果(150克)淡奶油(200克)牛奶(100克)魚膠片(3片)白...
“百香果生長在原產於美洲熱帶地區的一種藤本植物上,有“果汁之王”的美譽。在非洲、澳洲和馬來西亞也同樣普遍,鮮果形似雞蛋,果汁色澤類似雞蛋蛋黃,故得別稱“雞蛋果”。其果實甜酸可口,風味濃郁,芳香怡人。除此之外百香果...
“原來媽媽過生日,都是從蛋糕店給媽媽定生日蛋糕,自從今年開始學習烘焙的第一天我就下定決心,今年媽媽的生日一定送給她一個我親手製作的蛋糕,雖然我自己做的蛋糕不見得很精緻,也不見得很美味,但是我相信這將是我送給媽媽最...
“這款巧克力慕斯的口感十分獨特,它不使用吉利丁片等凝固劑,巧克力裡拌入打發好的淡奶油和蛋白,通過巧克力本身的作用自然凝固之後,具有一種十分輕盈的口感,用“空氣感”來形容再貼切不過。在夏天,這麼一款冰涼又口感輕盈的...
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