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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:4個肉糜:800蔥:2根輔料鹽:適量老抽:適量生抽:適量油:適量香油:適量具體步驟1.茄子切碎用鹽滲出多餘湯汁後,放入肉糜和調味料攪拌好包子餡。2.發麵分成大...
食材明細主料夾心肉(250g)紫茄子(500g)豇豆(適量)麵粉(300g)酵母(3g)輔料蔥姜水(適量)蒜泥(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茄子肉包的做法步驟1、夾心肉剁細。2、肉末加鹽、料酒、生抽、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:一斤茄子:兩根輔料韭菜:適量油:適量醬油:適量鹽:適量具體步驟1.茄子擦絲加鹽把水劑幹2.擠幹水的茄子跟肉餡攪拌均勻3.就可以開始包了4.包好的包子...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料肉餡:400g茄子:2個麵粉:500g輔料蔥:1棵醬油:兩勺姜粉:3g鹽:適量雞精:適量料酒:1勺酵母:3g五香粉:4g蒜:4瓣具體步驟1.酵母用水衝開,倒入麵粉中,將麵粉和成絮狀,再...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麵粉:300豬肉:250茄子:中等大小2個輔料南瓜汁:適量抹茶粉:5酵母:4豆瓣醬:兩勺橄欖油:20鹽:適量具體步驟1.酵母加少量溫水融化,麵粉平均分三份,每一份裡...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:400麵粉:3碗茄子:3個輔料油:適量鹽:適量雞精:適量醬油:1勺豆瓣醬:1勺甜麵醬:適量酵母粉:適量具體步驟1.酵母粉用溫水調開,加入到麵粉中揉成麵糰放溫暖處...
食材明細主料圓茄子(1個)肉餡(300克)麵粉(400克)輔料鹽(3克)蛋清(1個)香油(1勺)白胡椒粉(少許)蔥薑蒜末(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豬肉茄子餡包子的做法步驟1、酵母放入30度左右的溫水中劃開,加入到麵粉中,活成麵糰,發酵一...
“央視俞大廚製作姜味茄子包是雞蛋與茄子鮮姜的混合體,電視看過後,惦記著,伸手小試,成品後分撒朋友,有人贊,有人不讚,有人提議將雞蛋改成豬肉餡的,在吃的問題上,就善於聽取不同的意見,均採納,再改良,弄一款醬香茄子肉包,這回有反響...
“夏天的茄子最好吃,皮薄肉厚,營養豐富,之前做了芝麻醬拌茄子,蒜末炒茄子等家常菜,今天繼續茄子系列的菜譜做了茄子肉蒸包。用茄子當料餡還真是第一次嘗試,其實自己在家做飯也沒那麼多講究,只要家人喜歡,吃著健康放心,隨便什麼...
食材明細主料麵粉(400克)茄子(半個)豬肉餡(適量)輔料酵母(4克)清水(230克)調料玉米油(適量)芝麻油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)蔥(適量)洋蔥(適量)姜(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茄子豬肉包子的做法步驟1、茄子洗淨切好。2、...
“五一三天假,抽出來一天的時間包包子吧!”食材明細主料麵粉(400g)豬肉(300g)茄子(6個)辣椒(適量)輔料生抽(兩勺)蔥(適量)香油(兩勺)料酒(兩勺)蠔油(兩勺)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)茄子辣椒肉包子的做法步驟1、豬肉餡用生抽...
“夏季是做發麵麵食的最好時機,麵糰發酵很快,不用提前發酵麵糰,現做現發即可。今天我用茄子作為餡料,包制的包子非常的好吃。茄子的營養,也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別...
“有段時間去好朋友家玩,總能吃到茄子餡的大蒸餃,那時候還總問關於發麵一類的事,後來才發現自己總失敗的原因是酵母過期很久了......入夏天氣變熱,發麵時間變短了,做麵食也不用那麼久了。自己也嘗試了下茄子餡~~”食材明細...
“從婆婆那裡學來的菜,老公超級愛吃。肉餡的做法是從媽媽那裡學到的,不用料酒,更能體現出肉香味。”食材明細主料圓茄子(2個)肉糜(4兩)大蔥(7cm一段)姜粉(少許)輔料鹽(3匙)香油(少許)醬油(少許)花椒(花椒)雞蛋(1枚)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
“瘋了兩個月,終於到了開學的時候了,我也該收收心了,先做一大盆包子吧,上班的時候早餐總是很倉促,蒸點包子備用還是很必要的!”食材明細主料豬肉餡(500克)茄子(6個)粉絲(1把)蝦仁(100克)麵粉(適量)輔料生抽(適量)冰糖(適量)姜(適量)蔥(適量)蠔...
食材明細主料麵粉(500g)豬肉(200g)輔料酵母(5g)泡打粉(5g)白糖(10g)溫水(260g)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)香油(適量)食用油(適量)花椒麵(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茄子豬肉包的做法步驟1、500克...
“一直都喜歡吃茄子燒的菜,可從沒嘗試過用茄子做蒸包。正好冰箱裡有買的茄子和肉,在家沒什麼事兒我就嘗試著做了,沒想到這實驗成果很令我自己滿意。茄子加上肉做包子真的很好吃,大家可以試試看!”食材明細主料麵粉(適量)五花...
食材明細主料滷肉(適量)圓茄子(一個)麵粉(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)生抽(適量)花生油(適量)酵母粉(適量)薑末(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)滷肉茄子包的做法步驟1、酵母粉加溫水活開,普通麵粉適量。2、活成軟硬適中的麵糰放溫...
“某人想吃包子,光是肉餡吃著很膩,家裡正好有一個茄子,於是就用茄子來調肉餡,味道也很不錯”食材明細主料麵粉(500克)肉餡(300克)茄子(一個)輔料粉條(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工...
食材明細皮料麵粉(適量)酵母(適量)溫水(適量)輔料元蔥(適量)木耳(適量)配料麵醬(適量)大蔥(小許)大姜(小許)花椒麵(小許)食鹽(適量)味精(小許)食用油(適量)餡料紫皮茄子(適量)豬肉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬肉紫茄包子的做法步驟1...
15分鐘。包子主要是當早餐食用,是生活中不可缺少的食物。包子由面和各種餡包裹起來的,一般包子皮薄餡多,味道極佳。包子還可以做成各種各樣的形狀,如花朵狀、植物狀等。常見的餡料有豬肉白菜餡、韭菜雞蛋餡、三鮮餃子餡、...
“喜歡吃茄子沒有理由啊,今天嘗試用茄子加入蜆子,再加入豬肉包包子。也許你會問,茄子能與蜆子一起嗎?絕配啊,茄子特別喜鮮!好吃快試試吧!”食材明細主料茄子(3個)蜆子(250克)豬肉(100克)輔料蔥花(50克)醬油(30克)細鹽(5克)香油(3克)胡椒粉(2...
“前段時間,看一個知名美食節目,學習了一種茄子五花肉包子的做法。感覺做出來的味道非常的好。而且也顛覆了我原來對包子裡面肉餡的看法,原來我以為任何的包子裡面的肉餡都是肉泥,現在才知道原來包子裡面的肉餡可以用五花...
“茄子營養豐富,目前正是茄子大量上市季節,今天用茄子豬肉餡做包子,表皮蓬鬆柔軟、不硬不塌,餡料鮮嫩多汁、醬香濃郁,值得一試。”食材明細主料中筋麵粉(800克)酵母(8克)溫水(400克)豬肉末(600克)茄子(2個)輔料豆醬(2大勺)姜(1小塊)植物...
食材明細主料麵粉(約400克)酵母(1/2小匙)清水(適量)茄子(6根)豬肉(約400克)輔料生抽(1大勺)鹽(適量)蠔油(1大勺)蔥末(適量)薑末(適量)植物油(3大勺)十三香(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉茄丁包子的做法步驟1、麵粉加酵母,加水揉成...
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