有關自己做豆腐的精選大全
食材明細主料黃豆(適量)輔料白醋(適量)原味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制豆腐的做法步驟1、黃豆冷水浸泡24小時。2、用料理機將黃豆打碎。3、打好的生豆漿過濾。4、小火慢慢熬,不停地攪動,不要糊底。5、熬好的熟豆漿...
“閒著沒事,今天又做豆腐了,感覺這次做的豆腐比上次做的要好一些了。今天就把做豆腐全過程推薦給大家哈~”食材明細主料黃豆(400克)白醋(100毫升)水(2400毫升)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高階(難度)自己做豆腐的做法步驟1、先將黃...
“冬天來了,做豆腐乳的季節到了,自已做豆腐乳好吃下飯。”食材明細主料豆腐乳坯(1500克)輔料鹽(適量)植物油(適量)米酒(適量)辣椒粉(適量)八角粉(適量)糖(適量)鹹甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)高階(難度)豆腐乳的做法步驟1、買回家的乳坯切成自...
“魚豆腐的主要原料是魚,由魚肉加工而成的製品,形似豆腐,因此稱為魚豆腐。魚中的魚刺在粉碎後也會加入魚豆腐中,因此魚豆腐極大地儲存了魚的營養成分,並且鬆軟可口,味道鮮美,適合老人、小孩食用。今天這款魚豆腐,是利用無刺的...
“繼上回做了豆腐花後,就一直想再試試做豆腐。一早起來泡好黃豆,中午開始折騰,第一次做,呵呵,看著它由顆粒的黃豆變成白嫩嫩的豆腐時,還挺有滿足感的。自己做的豆腐,口感細膩,豆香醇正,並且乾淨放心。”食材明細主料黃豆(300克)...
現在很多人都喜歡吃豆腐,這樣就出現了一個疑問,因為豆腐是由大豆製成的,大豆裡面也有很多的油脂和蛋白質,那麼這樣的豆腐是不是有很高的熱量?會不會導致人發胖?這也是一個比較讓很多人煩憂的一個問題。特別是對喜歡吃這個...
“豆腐腦很容易成功,煮開的豆漿放三五分鐘降到80度左右,加點內酯,靜置一會就成了。關鍵是內酯的量。50g幹豆用1g內酯。我沒有秤,就用量勺量杯。水是幹豆體積的7倍就可以了,不用很精確,不能太稀。我用的電飯鍋帶的那種杯子量...
“三天的假期很快就結束了,這幾天可是累慘了,每天吃過午飯就和女兒逛逛揚州城,街上的人可真多呀,平時沒有時間出去,一下融入人海中,突然有種不適應的感覺,這讓我想起了出去旅遊的人們,累並快樂著!豆腐腦是昨天做的,我還沒吃兩口...
在一天的早餐中,我們都會來上一杯豆漿或者一碗豆腐腦來感受一天清晨的舒暢。特別是絲絲滑滑的香香甜甜的豆腐腦,是多少人必備的早餐之一呢?那麼有多少人知道自己喜歡吃的東西是怎麼做的嗎?我們今天就來看看如何自己做豆腐...
石膏水或是內脂。豆漿若是想要變成豆腐或是豆腦必須要加入介質使其凝固才可以,只靠加熱豆漿是無法變成豆腐的,生豆漿不可直接飲用需要加熱熟透後才可以飲用,做豆腐也需要將豆漿凝固成豆腐後煮熟才可以食用,否則會引起不適...
“看見別人自己做豆腐,興奮了。總覺得超市市場的豆腐不是豆子做的,一點也不好吃,自己做一把,沒有內酯,只有白醋,看看做的怎麼樣?”食材明細主料黃豆(400g)輔料水(2400g)白醋(100g)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制豆腐的做法...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料幹黃豆:1碗輔料清水:適量石膏粉:1茶匙具體步驟1.黃豆提早六小時泡發好備用。2.用料理機將黃豆榨成豆汁。3.提前湯鍋里加水煮開,將榨好的豆汁下鍋。4.拌...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:200輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.準備好豆腐。2.將鹽平均的塗抹在豆腐塊上。3.電餅鐺內倒入食用油,均勻的放在電餅鐺上煎。4.一面至金黃色,反過...
豆腐乳是一道下飯的好菜,不但很多種,而且色香味十足,味道不一,顏色不一。那麼請仔細的閱讀下文,根據下文去買材料做出好吃又香的豆腐乳吧。怎樣自己做豆腐乳了,買好材料根據下文的步驟及方法做出你自己的豆腐乳吧。怎樣自己...
“家人都愛吃豆腐,可搬家後找不到高品質的好吃的豆腐,萌生了自己在家做豆腐的念頭。買材料買工具,其實後來沒有買工具,家裡好多東西都可以替代,不必專門買個壓豆腐的工具,誰說豆腐一定要是方形的?我那個飯煲籠格不是也很好用...
“外面賣的豆芽不敢吃,可豆芽營養豐富,我呢又愛吃豆芽,於是就常常是自己發豆芽來吃,幾乎是每週都要發一次豆芽。而豆子則選各種不同的能發豆芽的豆。今天就用黑豆來發豆芽,雖然發出來的豆芽和黃豆芽看著沒啥區別,但因黑豆的...
半天至兩天。豆腐花存放的環境不同,儲存的時間也會不一樣,豆腐花做好後,放在常溫儲存,可以存放半天至一天的時間,放在冰箱冷藏儲存,可以存放最多兩天的時間。豆腐花是用黃豆豌豆等製作而成的小吃,別名豆花兒、豆腐腦、豆凍等...
現在大街小巷的小吃最常見賣的最好的小吃是什麼呢。沒錯那就是臭豆腐啦。臭豆腐為什麼那麼多人都愛吃呢,其實呀那是因為臭豆腐雖然聞起來很臭但是吃起來卻是非常的香啊。因此也讓很多人流連忘返,吃了還想吃。那麼這麼好...
今天給大家說的這一道菜品豆腐乳,是一道中國傳統特色美食,經過自然的發酵,做出來的豆腐乳十分好吃。豆腐乳不僅吃起來會帶有一股香乳味,還會帶有一點點辣辣的味道。接下來給大家介紹一種在家就能做的方法吧,自己做的不僅可...
食材明細主料大蒜末(適量)臭豆腐(1塊)香菜(2根)滷水豆腐(1塊)輔料辣椒油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臭豆腐的做法步驟1、水開放鹽2、豆腐切塊焯水3、油炸至金黃4、撈出控油5、加上香菜沫,蒜末,辣椒油,臭豆腐汁...
“這豆腐是用黃豆、白醋做的,沒有放任何新增劑。可以放心的食用,第一次做感覺做的還是不夠成功。”食材明細主料黃豆(200克)輔料水(1000毫升)配料白醋(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高階(難度)豆腐的做法步驟1、黃豆洗淨,浸泡一...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:200豆腐:250輔料胡椒粉:少許食用油:適量食用鹽:適量五香粉:少許香蔥:適量生薑:適量具體步驟1.先將麵粉加適量水揉好。2.豆腐洗淨瀝乾水分切丁。3.香...
“我是個臭豆腐的粉絲,每次遇上臭豆腐的攤都想嚐嚐啥味,但是每次都被老公禁止了,還重複一遍告訴我臭豆腐都用什麼什麼做的。最近有個美食節我去了,看見“火宮殿”臭豆腐看起來還不錯,買了一份,味道一般吧,裡面的酸豆角反而更...
“剛學來的一道菜菜,喜歡它的原料,健康美味,非常符合豬豬做菜的要求。其實雖然說是豆腐,但跟我們印象中的豆腐是不一樣的,只需要將豆漿和雞蛋混合蒸制,豆腐便完成了。”食材明細主料豆漿(270克)雞蛋(5個(270克))輔料香菇(適量)配料...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:200輔料鹽:適量青椒:適量油:適量生抽:適量白糖:適量醋:適量冷盤調料:適量香油:適量紅椒:適量蒜:適量具體步驟1.準備食材。2.豆腐切丁,青紅椒切小塊。3....
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