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“注意:1,排骨頓的時候一定注意火候,時間太長煎的時候易碎,時間太短,口感不好。(如果燉碎,或者弄壞了也沒關係,放在湯裡就ok,哈哈,味道會更鮮美)2,竹筍一定要掰,不要切,因為竹筍只有自然彎曲折斷之後,帶尖兒的那頭兒是最好吃的部分,所...
食材明細主料排骨(適量)小筍(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)紹興花雕酒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)薑末(適量)蒜蓉(適量)豆瓣醬(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小筍燒排骨的做法步驟1、排骨適量剁成長短...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料排骨:適量橙子:1個輔料蔥白:適量姜:適量鹽:適量冰糖:適量料酒:適量八角:適量生抽:適量具體步驟1.將橙子切一刀,準備碗,再把橙汁擠入碗中,蔥白切段,薑切片,排骨...
“排骨好吃,但總做一種口味難免會有些膩煩。正好我家裡還有幾個蔫不拉嘰的橙子。既然橙子能做蛋糕,那肯定也能放進排骨中嘍!只是橙汁經過長時間加熱,會失去橙香味,口感也會淡,所以我把橙汁放在臨出鍋前。少許白糖和鹽一摻合...
食材明細主料小青菜(300g)輔料泡髮香菇(適量)春筍(適量)調料食用油(適量)要(適量)黃酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)春筍香菇燒小青菜的做法步驟1、食材,春筍加鹽焯水去苦澀。2、撈出切片和泡髮香菇備好。3、小...
“春天天氣乾燥,多吃水果補充wc,增強免疫力。”食材明細主料小柿子(適量)輔料橙子(1個)調料純淨水(適量)鹽(適量)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小柿子橙汁的做法步驟1、清水裡面放一點鹽,水果泡10分鐘洗淨。2、小柿子去掉...
“買了個新的電餅鐺,做的第一個菜。”食材明細主料小雞腿(一斤)橙子(2個)輔料八角(一個)桂皮(少量)大蒜子(4個)生抽(適量)料酒(適量)白砂糖(10g)白胡椒粉(少量)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)橙汁小雞腿的做法步驟1、2個橙子用鹽搓洗...
又到了吃鮮筍的好季節了,每到這個季節大家都特別熱衷於吃它。竹筍富含多種營養素,具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,它本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以要減肥的人,建議經常多吃竹筍。今天為大家介紹的這道菜叫肉燒竹...
“玉米筍禾本科屬,一年生高莖作物。乃甜玉米細小幼嫩的果穗,去掉苞葉及髮絲、切掉穗梗、即為玉米筍。小小玉米筍非常漂亮,今天是正月初九,創意一款橙汁玉米筍,歲歲金黃、幼嫩爽脆、顏色美觀、給節日餐桌增添喜慶,寓意五穀豐...
食材明細主料排骨(700克)輔料老抽(適量)生抽(適量)米醋(適量)玉米油(適量)鹽(適量)料酒(適量)白芝麻(適量)香料大蔥(適量)姜(適量)大料(適量)花椒(適量)冰糖(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常燒排骨的做法步驟1、排骨剁成小塊,洗淨。2...
食材明細主料小排(約500克)橙子(2個)輔料生抽(1勺)鹽(多半匙)香醋(1勺)糖(半勺)橙皮(適量)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)橙香小排的做法步驟1、小排洗淨。2、涼水下鍋。3、焯出血沫。4、焯好的小排再次以溫水沖洗一下,然後放入砂...
食材明細主料青豆(500g)鴨子(半隻)輔料幹辣椒(10個)豆瓣醬(2匙)姜(1塊)雞精(半匙)花椒(5g)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青豆燒鴨家常做法的做法步驟1、先把薑切片,鴨子處理一下,把鴨子用水焯一下,去掉血水,再倒進乾淨無水無油的鍋...
食材明細主料青魚(2條)輔料香菜(適量)調料蠔油(適量)生抽(適量)米醋(這裡)鹽(適量)老抽(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燒青魚的做法步驟1、青魚洗淨。2、切塊。3、姜蒜準備好。4、鍋內...
“雞胸肉2塊,蔥白20cm,2個,菠菜1把,平菇2把,蠔油1/3小勺,橄欖油2大勺,裝飾用橙子,石榴或柚子”食材明細主料雞胸肉(適量)菠菜(適量)蠔油(適量)輔料蔥白(適量)平菇(適量)橄欖油(適量)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)橙汁雞排的做法步驟1...
“家門前有棵橙子樹,今年橙子大豐收,昨天敗了個小巧的榨汁器,隨便壓榨幾個橙子就有鮮橙汁喝很方便。”食材明細主料鮮橙子(適量)原味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮榨橙汁的做法步驟1、用小刀在橙皮上淺淺的劃十字刀,用刀...
“雖然沒有豬肉排骨的味道,但是偶爾換換口味,濃厚的橙汁香味兒,帶點兒尖椒的微辣,尤其是那紅綠黃相襯,黃澄澄的橙汁色,不用吃,就光看那顏色就已經夠賞心悅目”食材明細主料素食肉(200g)輔料青尖椒(30g)紅尖椒(30g)黃甜椒(30g)配料鮮...
食材明細主料冬瓜(約50克(球))菓珍(約50克)輔料熱水(20克)蜂蜜(10克)甜味(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)橙汁冬瓜球的做法步驟1、冬瓜挖球。2、冬瓜不夠厚,挖的球不圓。3、冷水下鍋焯熟。4、透明就是熟透了。5、果珍和容器備好。6...
“排骨家裡是常吃的,大多都是糖醋紅燒或者煲湯,以前都是為了吃排骨而做排骨,今天可不是。家裡最近一直在喝橙汁,這罐橙汁開了四天了還剩一半沒喝完,瓶子上寫著開啟後建議5日內飲完。這下著急了,可是今天不想喝橙汁也有點不...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料萵筍:1根橙汁:1瓶輔料具體步驟1.將青筍去皮,用削皮刀削成長條薄片待用2.將削好的青筍條放入冰水內,使其變得爽脆待用3.將泡過冰水的青筍條漓幹水份放入碗...
“春季,又到了德國蘆筍豐收的季節。在德國,每到春天吃蘆筍,是傳統,是常態。德國的蘆筍分白蘆筍和綠蘆筍,白蘆筍質地稍微堅韌,適合煮食,最常見的德式白蘆筍用白水煮熟,然後搭配不一樣的醬汁。這裡為大家介紹一道橙汁奶油醬。”...
“很大眾的一道菜,青筍清香、排骨鬆軟,家常味十足~~~”食材明細主料排骨(820克)青筍(2根)輔料姜(1塊)蒜(2瓣)大蔥(1根)配料葵花籽油(適量)料酒(少許)花椒(約10粒)郫縣豆瓣(適量)香料(少許(八角、桂皮、山奈等))紅燒醬油(適量)雞精(少許)味精(少許)...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.柳橙切半,1/2壓汁,另外1/2切片。2.小排骨醃10分鐘。3.將排骨過油泡熟,油溫不宜太高,溫油即可,泡熟後撈起備用。4.使用原本的油鍋,放入柳橙汁...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料臍橙:一個青瓜:一根輔料純淨水:25具體步驟1.青瓜一根,臍橙一個2.分別洗淨去果皮,切滾刀塊放入豆漿機(我用的是有榨果汁功能的豆漿機,直接用榨汁機更好)中3.啟...
“週末逛菜市的時候,發現青筍真是便宜。5角錢一斤,還等什麼呢?趕緊買吧!O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明細主料青筍(2根)肉絲(適量)輔料薑片(適量)蒜瓣(適量)蔥段(適量)小米辣(適量)生抽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十...
食材明細主料青椒(70克)筍乾(30克)排骨(240克)輔料冰糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒筍乾燒排骨的做法步驟1、材料:青椒、筍乾(已泡發清洗)、排骨(已焯水)、冰糖2、將青椒切開去蒂去...
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