有關炒竹升面的家常做法的精選大全
食材明細主料竹升面(兩個)輔料胡蘿蔔(適量)韭黃(適量)蔥(少許)調料油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒竹升面的做法步驟1、準備:竹升面兩包。2、韭黃,胡蘿蔔,蔥。3、電煮鍋裡水燒開放入麵餅煮3-5分鐘即可。4、撈...
食材明細主料竹升雞蛋麵(半包)豬肉丸子(四粒)牛肉丸子(兩粒)輔料姜(少許)白菜(適量)金蒜(少許)胡蘿蔔(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)丸子煮竹升雞蛋麵的做法步驟1、準備:白菜,牛肉丸子,豬肉丸子,胡蘿蔔。2、...
不是。竹升面和鹼水面屬於不同的食材,竹升面是用竹升壓制而成的,而鹼水面則是用鹼水活成的面,製作而成的麵條。竹升面是廣東廣州特色的小吃,屬於粵菜,製作的主要食材包括麵粉、雞蛋。煮熟的竹升面可以新增煮好的蔬菜或是雲...
“吃麵就是要吃有【筋道】的麵條,除了手工拉麵吃起來很有筋道外;傳統的麵條也可以做的很筋道,只要在和麵的時候加入雞蛋或鴨蛋,就可以做出一碗好吃的麵條了。加入雞蛋的麵條就是【雞蛋麵】,而加入鴨蛋的麵條就是廣東人喜歡...
食材明細主料竹升面(一團)輔料西紅柿(一個)雞蛋(一個)小蔥(適量)香菜(少許)調料十三香(少許)牛肉粉(適量)白胡椒粉(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄竹升面的做法步驟1、番茄去皮儘量切碎點兒。2、一個雞蛋打散備用。3、熱...
竹升面是廣東一帶比較有特色的麵食,竹升面它主要是用粗的竹竿來壓制面,所製作出來的麵條筋道,而且配上特有的調料以及雲吞,特別好吃。很多小夥伴並不知道竹升面的具體做法,因此對竹升面非常陌生,今天小編就來跟大家說一說關...
食材明細主料竹升面(適量)輔料青菜(適量)小蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)蔥油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔油青菜竹升面的做法步驟1、小蔥和竹升面備用。2、湯鍋入水煮沸放入面煮熟。3、面盛...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘竹升麵人們一般是把它拿來煮成湯麵的,但是我們今天把它做成了臘腸炒竹升面也是同樣很好吃的一道菜的。而且呢這一道臘腸炒竹升面裡面的臘腸可是為這道...
食材明細主料腐竹(適量)韭菜(適量)胡蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料食用油(適量)食鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒腐竹的做法步驟1、韭菜摘洗乾淨,切去根部,防止割韭菜帶進的泥汙2、切2寸左右...
不是。港式雲吞麵和竹升面的區別有兩個:1、二者來源的地區不同。港式雲吞麵是香港一帶的特色麵食,而竹升面是廣東一帶的特色麵食。2、二者的用料相似但不完全相同。港式雲吞麵用雲吞、豬肉、蝦肉、魚湯製成,而竹升面用雲...
食材明細主料竹升面(一卷)輔料小蔥(少許)香菜(一根)油菜(適量)雞蛋(一個)調料味精(適量)鹽(少許)醬油(兩勺)醋(一勺)糖(少許)香油(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯竹升面的做法步驟1、小蔥和香菜切碎放入碗裡。2、加味精少許。3...
在我國的東北地區,那裡的人民一般都是以麵食為主食的,比如麵條,餃子,包子等。而在南方都是以大米為主食的,但是很多人也很喜歡吃麵食,因為比較方便,還有些朋友喜歡吃麵條也是可以幫助我們養胃。今天小編給大家介紹的是關於竹...
不一樣。竹升面是採用傳統工藝方式,用竹竿壓制出來的面。而車仔麵則是一種銷售方式,營銷手段,廣東香港地區的一種普遍叫法,是用鹼水細面製作而成,可以放在通風處儲存。竹升面可以做出來車仔麵,兩者不是一種形式,沒有可比性。...
麵條是人們在日常生活中常會食用到的,每個地區的麵條種類都是不一樣的,搭配上醬汁味道就更可口了,喜歡吃麵條的人們也是比較多的。竹升面屬於是一種有特色的麵條,竹升面怎麼煮才好吃呢?以下小編就有整理到關於竹升面的相...
不一定。竹升面是用竹升壓出來的麵條,而鹼水面是在製作過程中加入了食用鹼,所以竹升可以壓鹼水面,也可以壓不是鹼水面的麵條。在製作麵條的過程中,加入食用鹼是可以增加麵條口感的韌勁,但是要適量加入,否則做出來的麵條鹼味...
食材明細主料竹升面(一個)瘦肉(適量)輔料香蔥(適量)綠豆芽(適量)調料油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉香蔥綠豆芽炒竹升面的做法步驟1、準備:竹升面。2、香蔥,綠豆芽。3、熟的瘦肉,胡蘿蔔(本來要用來炒青瓜的)。4、...
食材明細主料竹升面(適量)鮮蝦餛飩(適量)輔料小蔥(適量)蝦乾(適量)調料蠔油(適量)熟油(適量)鹽(適量)醬油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦餛飩竹升面的做法步驟1、鮮蝦餛飩提前包好。2、竹升面和小蔥備用。3、小蔥...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘竹升面這可是老傳統了,它的加工前要挑選竹竿這裡面有大大的講究,隨著時代的進步機械代替了咱們的生活,這樣的老手藝也慢慢的銷聲匿跡,它的口感也是按著當...
食材明細主料竹升面(適量)雞蛋(兩個)輔料紅蘿蔔(適量)包菜(適量)蔥(適量)調料油(適量)五香粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)時蔬蛋炒竹升面的做法步驟1、竹升面兩塊備用。2、時蔬和雞蛋,蔥備用。3、竹升面入鍋中煮...
“竹升面可網購,配上土雞湯,湯鮮味美,簡單快捷。”食材明細主料竹升面(100g)輔料雞湯(適量)雞肉(少許)調料鹽(適量)香菜(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯竹升面的做法步驟1、準備少許香菜,一把網購的竹升面。2、將雞湯燒...
“腐竹炒肉,家常的一個菜,加了點木耳,因為家裡木耳挺多的,好幾袋,估計吃好久吃不完,所以炒啥菜有時候都放點木耳進去,呵呵。這個菜炒出來沒有馬上吃,水放少了,腐竹放著就慢慢幹了,失敗啊。”食材明細主料五花肉(100克)木耳(適量)腐...
“現代的做法也能保持麵條的彈性及口感相信可以讓大家節約不少的時間及體力,這個方法就是最適合家庭的操作了。“竹升面”是用傳統的方法搓面、和麵,是用“竹升”(大茅竹竿)壓打出來的麵條、雲吞皮的一類麵食。看起來簡...
“味道鮮美,早中晚餐,甚至夜宵都可非她莫屬,簡單的一碗麵吃起來!”食材明細主料番茄(三個)乾麵(100克)雞蛋(2個)小蔥(一根)老薑(適量)輔料葵花籽油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄雞蛋菠菜竹升面的做法步驟1、準備...
“由於家不在廣東所以很難吃到竹升面,一次在飯店吃了“雲吞麵”被竹升面那彈牙的口感深深地吸引了。回家之後才知道原來竹升面使用純鴨蛋和麵。再看了“舌尖上的中國”之後更加迷戀“竹升面”了。於是今天決定自己來自...
食材明細主料竹升面(適量)黃瓜(一根)輔料蒜(適量)青蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)油炸花生(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃瓜絲拌竹升面的做法步驟1、竹升面煮熟撈出拌油。2、青蒜苗,蒜和黃瓜備...
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