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食材明細主料生蠔（400g）黃瓜（500g）輔料薯粉（350g）雞蛋（兩個）配料魚露（適量）豬油（100g）辣椒醬（適量）中辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭版蠔烙的做法步驟1、生蠔用清水漂洗乾淨。2、黃瓜用工具刨絲。3、薯粉倒入一個大的容器。4、...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牡蠣：30輔料雞蛋：適量油：適量魚露：適量地瓜粉：少量粘米粉：少量香蔥：少許具體步驟1.牡蠣點滴幾滴油，用筷子攪拌均勻，靜止10分鐘，用自來水衝去粘液，控幹水分待...
食材明細主料蠔（適量）鴨蛋（1個）輔料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）蔥花（適量）薯粉（適量）蔥香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠔烙的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、蠔，加上薯粉，胡椒粉，料酒，攪拌均勻。3、打個鴨蛋，攪拌。4、加入蠔，加點...
“烤箱版本的蠔烙，只需要很少的油，低油無鹽，很是健康喲。”食材明細主料生蠔（150g）雞蛋（2個）芝士片（2片）芝士粉（適量）植物油（少許）紅薯澱粉（少許）輔料白芝麻（少許）番茄醬（少許）蛋黃醬（少許）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蠔烙的做法步驟...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料地瓜粉：200珍珠蠔：500雞蛋：4個輔料蔥花：100辣椒醬：適量味精：適量魚露：適量具體步驟1.珍珠蠔加鹽洗乾淨2.蔥切粒3.將番薯粉倒入大晚中加水攪拌均勻，倒入珍...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料生蠔：100餅粉：200輔料油：適量胡蘿蔔：50蔥：適量雞蛋：1個具體步驟1.蠔肉用水衝乾淨，胡蘿蔔、大蔥切絲待用2.餅粉加適量水調成麵糊3.平底鍋燒熱，倒入一勺面...
食材明細主料鮮蠔（200g）雞蛋（一個）輔料紅薯粉（85g）香蔥（一根）豬板油（300g）魚露（5ml）香菜（一根）配料沙茶醬（適量）蒜蓉辣醬（適量）魚露（適量）油（10ml）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔烙的做法步驟1、雞蛋打散，鮮蠔洗淨，香蔥，香菜分別洗淨切碎...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牡蠣：400澱粉：150麵粉：50雞蛋：2個輔料胡椒粉：適量魚露：2匙油：適量香菜：少量蔥：4根具體步驟1.蠔仔洗乾淨瀝乾待用2.加入雞蛋和各種輔料3.加入蔥花和地瓜粉...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蠔烙是潮汕地區的最具代表性的美食之一。蠔烙是以蠔為主要食材搭配雞蛋等豐富配料烹製而成。愛吃蠔烙的人數不勝數，除了生蠔中含有豐富的營養外，更是因...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料生蠔：500雞蛋：200薯粉：300輔料油：半碗魚露：半碗具體步驟1.薯粉調成粉漿。2.生蠔洗乾淨。3.雞蛋打入薯粉漿中攪拌均勻。4.再加入生蠔一起攪勻。5.電餅...
“看了舌尖上的中國2心傳，口水直流，雖然我也是潮汕人，經常會吃這個。可是還是忍不住流口上，晚上按照裡面的做法做了出來，總算解饞了。蠔即是海蠣，由於廣東粵語地區常寫作“蠔”，所以潮汕也沿用了這個字.是廣東省潮汕地方特色...
“《舌尖上的中國2》讓全國各族美食都逐一呈現在吃貨們的眼前，對於一個標準的吃貨，不僅僅限於眼睛上的美食中國，尋味並品嚐這些美食才是專業吃貨，如果尋味、品嚐再加上自已親手製作美味，那才算是骨灰級專業吃貨，哈哈……做...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料地瓜粉：蠔仔：500雞蛋：2個蒜苗：輔料魚露：香菜：具體步驟1.第一步：蠔仔洗好瀝乾水待用2.第二步，融開地瓜粉，放入切好的蒜苗3.第三步：打兩個雞蛋待用4.第四步：煎鍋放...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料番薯粉：50生蠔肉：500雞蛋：2個輔料油：適量鹽：適量蔥花：適量魚露：1勺香菜：適量醬油：1勺生菜：適量具體步驟1.蠔肉洗淨瀝乾水份2.加入番薯粉，雞蛋，蔥花，魚露，醬油3....
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘牡蠣含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。牡蠣所含牛磺酸降血脂、降血壓。這是一種煎餅，軟...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蠔烙，蠔烙是一道廣東菜，經常吃海鮮的人應該知道，蠔烙是一道非常鮮美的海鮮，蠔烙的口感是酥而不硬，脆而不軟，蠔烙的香氣是十分誘人的，幾乎每個廣州人都是很愛...
“住在濱海城市最愛的莫過於各式各樣的海鮮了。牡蠣我最喜歡的是直接水煮或者做蠔仔烙。只要牡蠣新鮮，這兩種做法都沒有特殊的海腥味，對於內陸的我來說，這也是我最能接受的做法。舌尖上的中國2中就介紹了蠔仔烙的做法，當...
“蠔烙，是潮汕人最愛的美食之一。有條件的話最好用新鮮豬油來煎，特點是外酥裡嫩，沾著魚露，美口可口！”食材明細主料鮮蠔肉（600g）雞蛋（2個）輔料番薯粉（2湯匙）豬油（適量）魚露（半碟）九層塔（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）潮汕蠔烙...
食材明細主料番薯粉（1.5勺）小生蠔（適量）雞蛋（2個）輔料蔥花（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔仔烙的做法步驟1、蠔肉清洗乾淨放入碗中。2、香蔥洗淨切蔥花。3、碗中放入蠔肉，蔥花和番薯粉，打入兩個雞蛋。4、加入少...
食材明細主料蠔肉（250g）番薯粉（50g）雞蛋（2個）輔料蔥花（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）未知（難度）煎蠔烙的做法步驟1、蠔肉沖洗乾淨，準備蔥花番薯粉雞蛋2、加入適量鹽胡椒粉攪拌均勻3、油熱，下鍋煎4、煎至兩面金黃5、完成，香。...
“蠔烙（潮汕話為olua）是廣東潮汕地區的傳統小吃，屬於粵菜系。鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。採用優質地瓜粉，甚至還要用本地豬的鬃頭肉煎出來的豬油來煎蠔烙，製作的每一步驟十分考究，是每個外來遊客到潮汕地區必嘗的一道美食！相...
食材明細主料蠔珠（250g）雞蛋（2個）輔料紫蘇（適量）原味（口味）未知（難度）煎蠔烙的做法步驟1、準備材料。2、紫蘇切碎，雞蛋番薯粉蠔一起攪拌。3、攪拌均勻。4、下鍋煎至兩面金黃。5、出鍋。...
食材明細主料新鮮蠔肉（300g）鴨蛋（1個）蒜苗（3顆）輔料番薯粉（3湯匙）鹽（1茶匙）魚露（1小碟）原味（口味）未知（難度）潮汕蠔烙的做法步驟1、新鮮生蠔洗淨利幹水分（注意蠔肉耍選中小個的，個頭大的不適宜做蠔烙）。2、鴨蛋打散備用。3、蒜苗切碎，放入...
“煎蠔烙（也叫牡蠣煎蛋）。宴請客人必備菜式！”食材明細主料蠔仔（半斤）輔料雞蛋（3個）番薯粉（少許）魚露（1匙）雞精（少許）胡椒粉（少許）芫荽（4棵）食用油（少許）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）煎蠔烙的做法步驟1、洗淨蠔仔。2、加入祕密武器...
“這是潮州菜裡一種可口的小吃，以柔嫩的口感和鮮美的材料博得了大家的喜愛，希望在製作的過程中，可以帶給你美妙的感受，在享用的過程中，可以帶給你留戀的滋味。”食材明細主料蠔（500g左右）雞蛋（二至三顆）豬肉末（適量）香菇（五朵左右...
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