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“發麵烙餅蘸雞蛋,香噴噴,好吃易消化!”食材明細主料麵粉(200g)乾酵母(3~5g)食用油(3~5g)雞蛋(1~2個)輔料水(150g)鹽(3g)香菜(適量)蔥絲(適量)清淡(口味)技巧(工藝)一天(耗時)簡單(難度)發麵烙餅蘸雞蛋的做法步驟1、金龍魚多用途麥芯粉4.9元/袋2...
食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(適量)酵母(適量)輔料油(適量)鹽(適量)水(適量)原味(口味)烙(工藝)一天(耗時)普通(難度)雞蛋發麵餅的做法步驟1、麵粉和水、酵母,發酵。2、雞蛋打成蛋液。3、均勻抹在擀成在發麵餅上。4、摺疊成多層。5、入油鍋...
“本款發麵餅,不揉麵,不擀麵,暄軟香甜,涼了也不硬,操作簡單,省時省力,值得一試。”食材明細主料普通麵粉(500克)溫水(400克)酵母(5克)輔料紅豆沙餡(200克)甜味(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙發面烙餅的做法步驟1、麵粉與酵母混合,...
“我家一般以麵食為主,今天又做一款電餅鐺烙雞蛋發麵多層餅。它顏色金黃、外焦裡軟、鹹鮮適口、膨鬆暄軟、的確很好吃。”食材明細主料麵粉(250g)雞蛋(2個)食用油(15g)溫水(適量)油酥麵粉(適量)五香粉(適量)鹽(適量)熱油(適量)烙餅食用...
“基礎發麵烙餅,經常會做的烙餅之一,方便快捷,可做包餡也可不包餡,做好的餅子後期夾各種菜。”食材明細主料中筋麵粉(500克)水(280克)豬油(20克(可換成植物油15克))鹽(2克)白砂糖(10克)酵母(3克)輔料食用油(適量)白芝麻(適量)原味(口味)烙(工藝...
“本款烙餅,層次分明,層層鬆軟,外酥裡軟,餅香四溢,越嚼越香,比外面賣的好吃。”食材明細主料麵粉(500克)溫水(300克)酵母(5克)輔料鹽(1小勺)十三香(半小勺)食用油(3小勺)白芝麻(2小勺)鹹鮮(口味)烙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麵千層烙餅的做法...
“本款用燙麵做的玉米紅棗發麵烙餅,外表金黃、酥脆,內部柔軟、蓬鬆,操作簡單,營養豐富,值得一試。”食材明細主料玉米粉(100克)麵粉(200克)水(250克)酵母(3克)輔料紅棗(20顆)白糖(1大勺(根據喜好增減))食用油(15克)雞蛋(1個)甜味(口味)烙(工藝)數...
春餅其實就是一種油麵粉製作而成的薄餅,通常我們可以在春餅當中加入一些其他的食材,味道是非常不錯的,尤其是在很多地區,立春的時候都會有吃春餅的習慣,其實春餅的製作方式也是非常簡單的,所以接下來小編會向大家介紹如何烙...
食材明細主料青椒(適量)洋蔥(適量)雞蛋(適量)麵粉(適量)芝麻(適量)剩菜(適量)五花肉(100克)輔料開水(適量)水(適量)蒜蓉辣醬(50克)蒜(適量)黃醬(50克)醬油(50克)油(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烙餅卷雞蛋的做法步驟1、將適量麵粉倒入活...
食材明細主料麵粉(適量)發酵粉(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)熟油(適量)鹹香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烙發麵蔥花餅的做法步驟1、碗中放入半碗溫水,加適量酵母粉攪拌均勻,盆中加適量麵粉,加酵母水攪拌成絮狀,然後揉成光滑的麵糰,...
雞蛋灌餅一提到都會流口水,這個陪伴我成長的美食,每次放學下課之後奔著熟悉的香味,跑到門口阿姨那裡排隊買灌餅,如此美味的雞蛋灌餅的關鍵之處就是其醬料,之後以這麼好吃除了餅做的香脆之外,醬料一定要做出獨有的味道,這樣吸...
“麵食是我們家每天早餐必吃的美食,或是饅頭、包子、花捲、烙餅、發糕,或是麵包、蛋糕、比薩等,由於家人熱衷麵食,每天我都會變著花樣製作各式各樣的麵點。本款烙制的發麵餅,用料簡單,製作簡便(不用揉麵),外酥裡軟,香甜可口。”...
“香酥發麵烙餅#主食#因為家人一直挺愛吃麵食,所以家裡是三天兩頭的做各種麵食。香酥發麵烙餅類食譜之前發過一個是直接酵母發酵的,但這次用是老面發酵。因為老面做的發麵美食有著特殊的風味,吃著更好吃更香,所以現在的我...
食材明細主料中筋麵粉(200克)燕麥片(20克)輔料乾酵母(1小勺)清水(105克)榨菜絲(適量)肉末(適量)配料細砂糖(適量)鹽(半小勺)生抽(適量)鮑魚汁(適量)麻油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)蔥末(適量)薑末(適量)雞精(適量)澱粉水(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)...
“家裡經常做的發麵烙餅,酥香不失柔軟的千層發麵烙餅。”食材明細主料麵粉(500克)水(250克)酵母(3克)輔料食鹽(適量)十三香(適量)食用油(適量)鹹香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)千層發麵餅的做法步驟1、麵粉+酵母混合均勻加入清...
“本款發麵烙餅,用熟紅薯泥揉麵,包入花生芝麻糖餡,暄軟香甜,營養美味。”食材明細主料普通麵粉(1000克)熟紅薯泥(830克(根據麵粉的吸水性調整))酵母(10克)輔料花生芝麻糖餡(400克)甜味(口味)一小時(耗時)普通(難度)紅薯發麵烙餅的做法步驟...
“之前做過一個死麵的哈哈味道都不一樣看大家喜歡了。步驟只是多了一個發酵的過程而已。根據口味選擇”食材明細主料雪花粉(適量)安琪酵母(適量)輔料香油(適量)香蔥(適量)鹽(適量)白胡椒(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥...
食材明細主料麵粉(200g)雞蛋(2個)胡蘿蔔碎(適量)韭菜碎(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)酵母(2g)白糖(5g)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)發麵雞蛋餅的做法步驟1、麵粉中加入酵母,白糖。2、加入適量水。3、調成濃稠的麵糊蓋保鮮膜醒發...
“本款蓬鬆柔軟、香噴噴的發麵烙餅,食材簡單,操作快速,不擀麵,不揉麵,鹹、甜由人,輔料也可隨意新增、更換。”食材明細主料麵粉(500克)牛奶(600克)酵母(5克)輔料蔥花(10根)鹽(1小勺)食用油(20克)雞蛋(1個)十三香(半小勺)鹹鮮(口味)烙(工藝)半小...
“用南瓜揉麵製作豆沙發面烙餅,香甜美味,營養豐富,因含水量較大,蓬鬆柔軟,涼了也不硬。”食材明細主料麵粉(500克)熟南瓜泥(360克)酵母(5克)輔料紅豆沙(250克)甜味(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜豆沙發面烙餅的做法步驟1、將面...
餐飲提問:雞西冷麵加盟的步驟?念他、84回答:我告訴你,做生意一定有風險意識,學習雞西冷麵一定要找有經驗豐富的製作好吃的老師,一年以前我在長春一家店子吃過雞西冷漠,那味道真的是柔韌耐嚼,涼爽清淡,湯湯水水,滑順潤喉,我經常在...
“千層發麵烙餅,層層疊疊,柔軟美味,既好吃,又易消化,老少皆宜,非常適合大眾口味。”食材明細主料麵粉(500克)溫水(300克)酵母(5克)輔料麵粉(20克)鹽(1小勺)十三香(半小勺)胡椒粉(半小勺)食用油(30克)鹹鮮(口味)烙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)千層發...
“雞蛋烙餅,烙餅的升級版。”食材明細主料雞蛋(3個)輔料麵包糠(3勺)蛋糕粉(適量)AD鈣奶(半瓶至一瓶)調料白糖(5匙)食用油(2匙)五香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)高階(難度)雞蛋烙餅的做法步驟1、準備蛋糕粉,麵包糠🍞,三個雞蛋,一瓶AD鈣奶,白糖,...
食材明細主料麵粉(500克)溫水(200克)酵母(2克)輔料食鹽(小許)花生油(小許)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)幹烙發麵餅的做法步驟1、溫水,放酵母融化。2、放麵粉,揉成麵糰。3、蓋蓋子,醒發至兩倍大。4、取出來。5、放案板上揉光...
“本款烙餅不用揉麵,不用整形,用筷子把食材攪拌均勻成麵糊,發酵好後直接倒入鍋裡烙制即可,操作極其簡單,用電餅鐺更快捷,但我嫌清洗麻煩,今天用平底鍋烙也很得心應手。儘管與做發糕相似,但口感各異,蒸制的發糕蓬鬆軟綿,烙制的大...
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