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“豆豉作為家常調味品,適合烹飪魚肉時解腥調味。豆豉又是一味中藥,風寒感冒,怕冷發熱,寒熱頭痛,鼻塞噴嚏,腹痛吐瀉者宜食;胸膈滿悶,心中煩躁者宜食。”食材明細主料蒜薹(80g)肉末(50g)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)小米辣(適量)豆豉(適量)料...
“蒜薹炒肉末都是最喜歡吃的,教你做蒜薹炒肉末吧。”食材明細主料蒜薹(一把)肉末(一坨)輔料鹽(一匙)雞精(一勺)十三香(一勺)蠔油(一勺)調料辣椒粉(一勺)孜然粉(一勺)芡粉(一半碗)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜薹炒肉末的做法步驟1...
食材明細主料番薯葉(適量)豆豉(少許)輔料蒜末(少許)調料油(適量)鹽(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒜末炒番薯葉的做法步驟1、現在的番薯葉非常鮮嫩還不用撕筋,泡洗乾淨。2、撈出來瀝下水。3、備:蒜末,豆豉。4...
“快手美味家常小炒。”食材明細主料豬肉(適量)蒜薹(適量)輔料蒜末(少許)豆豉(少許)調料油(適量)醬油(少許)醃料糖(少許)胡椒粉(少許)生粉水(少許)花生油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片蒜末豆豉炒蒜薹的做法步驟1、準備:用手...
“超級下飯!”食材明細主料蒜薹(200克)精肉(100克)輔料辣椒醬(一茶匙半)老抽(半茶匙)料酒(一茶匙)薑末(適量)雞粉(三分之一茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末蒜薹的做法步驟1、蒜薹切丁,精肉剁成稍微粗點的末2、起油鍋適量的...
“主角、配角,做自己就好。無論是我們,還是蔬菜都有自己的定位。很多時候我們都渴望成為電影中的主角,這樣就會聚焦所有的焦點。眾人豔羨的目光可以讓人暫時忘卻背後的辛酸和無奈。菜菜屋想如果蔬菜也有生命,也有自己的思...
食材明細主料蒜薹(適量)肉餡(適量)輔料薑末(適量)蠔油(適量)老抽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)小米辣(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒肉末的做法步驟1、蒜薹洗淨切丁。2、鍋中熱油放入肉餡。3、炒制肉餡發白...
食材明細主料嫩蒜薹(250克)肉丁(100克)胡蘿蔔(1根)豆豉(適量)輔料蔥(適量)生抽(1大匙)姜(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香蒜薹的做法步驟1、蒜薹、肉、胡蘿蔔切丁,豆豉稍稍切幾刀2、熱鍋入油放蔥姜爆香,下肉丁煸炒出油脂3...
“新春盛宴,元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟改變了肉和蒜薹的形狀,再多放醬油,就和肉炒蒜薹完全不同的感覺了,下飯菜。”食材明細主料蒜薹(3兩)豬肉(1兩)調料玉米油(適量)醬油(適量)味精(適量)花椒麵(適量)澱粉(適量)其他(口...
“這不僅是一道快手菜,還是一道絕對給力的下飯菜!!濃郁的豆豉香味撲鼻而來,是不是讓你胃口大開呢?O(∩_∩)O~~~由於是夜間拍攝,而且是手機拍的,所以看起來效果不太好。儘管如此,也遮掩不了它的香味。昨天老公一回家就問:“好香...
“超下飯的一道菜,當然喝粥也是絕配。”食材明細主料牛肉(150g)香乾(3塊)蒜薹(1把)輔料紅椒(半個)蔥(少許)姜(3片)蒜(3搬)水澱粉(2勺)豆瓣醬(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)白糖(1勺)鹽(少許)調料料酒(1勺)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉末炒...
食材明細主料蒜薹(適量)輔料肉(適量)豆渣(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)香油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆渣蒜薹炒肉的做法步驟1、蒜薹摘洗乾淨。切斷備用。2、蔥切末備用。3、肉洗淨,切片。4、起油鍋,將...
食材明細主料蒜薹(適量)輔料豆豉(一勺)雞蛋(2個)小香腸(2根)配料花生油(適量)黑胡椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香蒜薹炒雞蛋的做法步驟1、所有的食材。2、鍋中倒油,7成熟時倒入打好的雞蛋。3、成型後撈出瀝乾油備用...
食材明細主料胡蘿蔔(145克)蒜薹(95克)輔料豆豉(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒜薹炒胡蘿蔔的做法步驟1、食材:胡蘿蔔(已清洗切開)、蒜薹(已清洗切段)、豆豉2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的胡蘿蔔翻炒一下...
食材明細主料粉條(適量)蒜薹(適量)肉末(適量)輔料蒜末(少許)調料油(適量)醬油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末蒜薹炒粉條的做法步驟1、準備:蒜薹,肉末,蒜末。2、泡軟的粉條加醬油,油拌勻。3、熱鍋放油,下肉末炒香加入蒜末...
食材明細主料五香豆豉(適量)青蒜(適量)輔料姜(適量)辣椒粉(適量)調料油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜薑末炒豆豉的做法步驟1、五香豆豉備用2、青蒜洗淨切碎裝盤3、姜切碎末備用4、馬克西姆不粘鍋預熱,放入油燒熱倒...
食材明細主料肉末(適量)蒜薹(幾根)米飯(一碗)紅椒(兩個)蘿蔔乾(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)蠔油(少許)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末蒜薹炒飯的做法步驟1、成品圖,來一張!2、準備材料。3、油鍋起火,燒至六成熟倒入玉米油,倒入...
食材明細主料蒜薹(140克)肉末(85克)香乾(65克)輔料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香乾肉末炒蒜薹的做法步驟1、食材:蒜薹(已清洗切碎)、肉末、香乾。2、將香乾放在案板上切開,待用。3、在肉末...
食材明細主料豇豆(1把)豆豉(適量)豬肉(適量)輔料小米辣(2只)蔥(適量)鹽(調料匙多半匙)生抽(適量)糖(小半匙(提鮮,嘗不出甜味))姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉肉末炒豇豆的做法步驟1、豬肉洗淨切小丁,加點生抽、澱粉抓勻,再...
“簡單家常小炒。”食材明細主料肉末(少許)蒜薹(300克)輔料蒜末(少許)薑末(少許)調料油(少許)醬油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末炒蒜薹的做法步驟1、準備:蒜薹,肉末(放少許醬油醃製)蒜薹改刀切成小段忘了拍。2...
“牛蛙有滋補解毒和治療某些疾病的功效。一般人皆可食用,胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。牛蛙口感嫩滑多汁、高蛋白低脂肪,美容養顏不怕長胖哦。。。”食材明細主料蒜薹(125克)牛蛙(2只)輔料薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖...
食材明細主料肉末(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)紅椒(兩個)蒜薹(半斤)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹肉末的做法步驟1、蒜薹洗淨。2、切成小段,用適量鹽醃一下。3、新鮮前腿肉(肥瘦相間,吃起來比較嫩)剁成肉末。4、紅椒洗淨。...
““蒼蠅頭”本是大眾家常菜而不是噱頭,是因為美味、下飯而聞名。被象形為‘蒼蠅頭’的料實際上是皮蛋丁或豆豉這些黑色食材,尤其是炒熟後混在綠色的蒜苗裡,非常搶眼,喜歡吃辣的朋友還可以配上些辣椒。這菜材料簡單、製作...
“臘腸瘦肉不柴,肥肉不膩,口感醇厚有嚼勁兒,回味長久,無論宴請賓客,還是自家小酌,都是上乘的餐桌美食。”食材明細主料蒜薹(300克)臘腸(1個)輔料蔥(1段)鹽(1勺)醬油(1勺)豆豉(2勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉蒜薹炒臘腸的做法...
“別看這道菜食材大眾化,但是搭配在一起鮮香無比超下飯。從營養上講也是很全面的。豆腐乾富含優質植物蛋白質、鈣含量也不低,口感Q彈,耐嚼入味;蒜薹有股特殊的脆甜香辣氣,非常開胃;豬肉增加油脂的同時,還提供優質的動物蛋白...
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