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“很多時候,沒有很充裕的時間,可是又想折騰麵包,這時的麵包機是個不錯的選擇。而且麵包機內桶也可以臨時充當超大吐司盒,同樣能烤出美貌的吐司來~這次的配方參考了自由姐新書裡的方子,不過因為我的住友高粉吸水量太大,所以...
“今天做一款甜蜜的抹茶雙色吐司,顏色靚麗,清新抹茶香,甜蜜軟糯的紅豆,神仙級搭配,天氣漸涼,來一塊暖心又暖胃的抹茶蜜豆吐司吧。”食材明細主料高筋麵粉(250克)奶粉(20克)鹽(3克)白砂糖(45克)酵母(4克)牛奶(100克)淡奶油(60克)蛋清(30克)無...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料切達乳酪片:1片鮮奶:70高粉:260細砂糖:40鹽:1/4小匙酵母粉:4無鹽黃油:20巧克力豆:25可可粉:2大匙水:一大匙輔料具體步驟1.2.將材料A的切達乳酪片用手撕碎,再加入...
“今天做一款超軟的雙色吐司麵包,牛奶與可可味攜手共舞,雙重味覺享受,自己做的麵包味道就是不同,有顏值拉絲又好吃。”食材明細主料高筋麵粉(300克)白砂糖(40克)鹽(3克)酵母(5克)牛奶(200克)無鹽黃油(30克)輔料可可粉(10克)熱牛奶(15克)甜...
“ACA的ATO-TM33HT電子式烤箱,這是我家第一臺ACA烤箱,它的外觀是香檳色和黑色搭配,高階大氣。上下管獨立控溫,7大預設選單,NTC雙路精準控溫,測溫誤差達到±1℃。我最喜歡它的旋鈕設計,因為之前也使用過電子烤箱,溫度、時間的...
“方子來自孟老師的100道麵包,此款麵包可可味香濃,喜歡巧克力的朋友可以試試。切片後很漂亮。中間也可加些果仁、果乾之類,湯種的製作我改用了微波爐,這個方法方便快捷省時省力。”食材明細主料乳酪(1片)鮮牛奶(70克)高筯麵粉...
食材明細主料高粉(270g)牛奶(140g)雞蛋(1個)酵母(3.5g)白糖(40g)鹽(2)黃油(25g)輔料可可粉(5g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙色吐司的做法步驟1、主麵糰中除黃油外全部放進麵包機桶。啟動麵包機麵糰程式,20分鐘左右加入軟化的...
食材明細主料高粉(270)酵母(3)細砂糖(25)鹽(2.5)雞蛋(25)牛奶(150)黃油(25)可可粉(4)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)簡單(難度)牛奶可可蜜豆雙色吐司的做法步驟1、材料放入麵包機揉至完全擴充套件2、手套膜3、發酵至兩倍大4、發酵至兩倍大5、發酵...
“抹茶和蜜紅豆一直是經典搭配,抹茶蜜豆吐司是顏值與美味並存的一款吐司。濃郁的奶香味中夾帶一抹淡淡地抹茶味,有著茶香而不澀,再配上些許微甜的蜜紅豆,風味獨特,讓你百吃不膩。”食材明細主料高筋麵粉(260g)奶粉(10g)牛奶(110...
食材明細主料牛奶(230ml)雞蛋(一個)高筋麵粉(450g)黃油(45g)酵母(4g)輔料白砂糖(60g)鹽(2g)可可粉(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙色小吐司的做法步驟1、準備牛奶和雞蛋2、麵包機桶內按照先牛奶、雞蛋、白砂糖、鹽、麵粉、酵...
食材明細主料高粉(520克)細砂糖(50克)鹽(1/2小勺)酵母(8克)牛奶(260克)輔料耐高溫巧克力豆(50克)無糖可可粉(4大勺)清水(2大勺)配料切達乳酪片(2片)牛奶(140克)高粉(40克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可牛奶雙色吐司的做法步驟1、先...
“好看又好吃的雙色吐司,當早餐是不粗的選擇哦~”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)水(135克)全蛋液(25克)奶粉(10克)鹽(3克)糖(20克)黃油(20克)輔料可可粉(1小匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可雙色吐司的做法步驟1、將除黃油...
“方子來自於《孟老師的100道麵包》。湯種的麵包口感不愧是超級柔軟,很喜歡這款麵包,就是裡面白色的部位被我卷的太難看了,原方里白色部位用的是耐高溫巧克力豆,我沒有,就換成了蜜豆。”食材明細主料高筋麵粉(280克)輔料切達...
食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)蛋液(50克)牛奶(110克)酵母(3克)糖(25克)黃油(25克)輔料雞蛋(4個)低粉(60克)可可粉(2克)細砂糖(60克)牛奶(60克)油(45克)白醋(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)可可蛋糕吐司的做法步驟1、1、把麵糰用材...
“抹茶和蜜豆完美的搭配,除了蛋糕麵包也同樣非常美味,平時麵包基本都是二次發酵,這次用一次發酵是抱著試一試的心態,沒想到麵包沒想讓我失望,偷著樂~”食材明細主料雞蛋(35g)無鹽黃油(30g)酵母(4g)高粉(300g)鹽(3g)牛奶(160g)抹茶粉(3g)細...
“這個方子是按照@梅之小榭的方子做的哦,裡面會有一點修改哦!第一眼看到這個感覺特別好看的花紋呢!連我這種手殘黨也能做的出哦!吃上去也好吃!十分棒!”食材明細主料高筋麵粉(300g)奶粉(20g)雞蛋(45g)淡奶油(95g)牛奶(80g)黃油(22g)酵母...
“可可雙色蜂蜜麵包卷,可可粉的加入讓這款麵包有了豐富的口感,脣齒間留有淡淡的可可味,讓喜歡喝咖啡的朋友無法拒絕,這是顏值與美味並存的一款麵包。喜歡的朋友趕緊動手吧!”食材明細主料高筋麵粉(250g)牛奶(105g)雞蛋液(45g)綿...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:145糖:20耐高糖酵母:1.5g蛋液:30牛奶:40鹽:2南瓜泥:50輔料可可粉:15具體步驟1.準備材料2.南瓜去皮,切塊,上蒸鍋,蒸熟3.把南瓜揉入面裡面,手工揉麵因...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉:300酵母:4細砂糖:45鹽:4奶粉:12蛋液:30牛奶:150黃油:30輔料可可粉:12水:12具體步驟1.把除黃油外的所有材料稱量入麵包機裡,開啟和麵程式。PS:液體部分...
“以前也做過添加了顏色的吐司,但是因為發酵的問題,每次做出來都不盡如人意,不開心......不過這次不一樣,很成功的一次,切開以後吐司呈現出來的樣子很漂亮~”食材明細主料高筋麵粉(90g)全麥麵粉(210g)葡萄乾(10g)輔料黃油(13g)食鹽...
“經常食用有著健脾益胃等功效的南瓜,也做過南瓜土司,是將南瓜與麵粉和在一起發酵。這次改了做法,和成南瓜麵糰與高筋粉面團兩種麵糰,發酵後擀成顏色不同的兩張面片,相疊捲起放入土司盒中,烘培後切片享用。製作過程稍微麻煩...
“現在是深深的迷上了北海道,管他能量高不高呢,好吃誰也別攔我o( ̄ヘ ̄o#)在基礎北海道配方上多加了10g可可粉,做了這款雙色土司,味道和樣子都蠻好看的,老公喜歡我也喜歡~”食材明細主料金象高筋麵粉(300g)安佳淡奶油(90g)牛奶(100g...
食材明細主料高粉(300克)雞蛋(1只)牛奶(150克)抹茶粉(5克)輔料糖(50克)黃油(15克)鹽(1克)酵母(3克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色吐司的做法步驟1、把所有的材料放入麵包筒裡,除黃油外,設制和麵20分鐘2、和麵20分鐘後加入黃油繼...
“過年買了一個大南瓜,除了團圓家宴吃了部分,還有一部分。這幾天用它與黃豆混合做豆漿,與各種米混合做米糊,也蒸熟做些麵食。今天用部分蒸熟的南瓜泥做了一個雙色吐司。無論是顏色,還是味道都有別於普通的吐司,而且還更健康...
“手工和麵,揉麵,發好白麵團再做可可麵糰,將兩個麵糰分別擀成長圓,卷在一起烘培出雙色土司,喜歡的祥雲圖案,味道也很好。”食材明細主料高筋粉(280g)牛奶(150ml)白糖(30g)植物油(25g)可可粉(25g)雞蛋(1個)輔料酵母粉(適量)鹽(適量)雞蛋液(適...
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