有關番茄佛卡恰怎麼做的精選大全
“紅酒醋和橄欖油倒進碟子裡,把佛卡恰撕成小塊蘸來吃,感受最質樸最原始的香氣在口腔中一點點瀰漫,實在讓人沒法不喜歡......”食材明細主料高粉(225克)全麥粉(25克)砂糖(5克)鹽(5克)酵母(2克)水(150毫升)橄欖油(13克)輔料橄欖油(適量)蒜...
“朋友過生日,但吃不了生日蛋糕,一來不愛吃甜,二來對雞蛋有過敏的反應,所以,咱家這真材實料,一堆雞蛋做成的蛋糕,可憐的人是根本想都不用想的,但過生日,總要有個蛋糕做做樣子慶祝一下吧,本來想著做個漂亮的蛋糕,哪怕她不吃,家人一...
“佛卡恰Focaccia緣於義大利北方,為義大利傳統家常麵包。披薩的起源,也正是要從佛卡恰開始說起,它在十六世紀就誕生了。因為烘烤過才得以儲存、便於運送,因為佛卡恰麵包的麵糰配比和形狀都與披薩類似,在義大利非常流行,人們...
“鹹香的佛卡夏加上烤過後酸酸的小番茄還有培根丁,簡直太好吃了。佛卡夏做披薩底特別適合,尤其是不規則的用手推開成一大張。”食材明細主料低筋麵粉(50g)高筋麵粉(200g)色拉油(20g)芝士粉(12g)水(155g)輔料鹽(6g)混合香草(適量)酵母(3...
“要說我真正在美食天下學習的第一個菜那可能要算是“麵包”了。哈哈估計大家沒有想到吧那時家裡別人送了一個9升的小烤箱,閒來無事,就跟著網上的樣子,也沒有量具開始了我的“試驗”真是糟蹋了不少糧食啊。什麼“毛毛蟲...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.後油法將麵糰揉至光滑表面,加入乾燥的洋蔥,充分揉合均勻,開始第一次發酵。2.一次發酵結束後,分割成3份,滾圓,鬆弛10分鐘。3.取出一個麵糰,壓...
食材明細主料高筋麵粉(300g)細砂糖(10g)鹽(1/4小勺)酵母粉(4g)水(170g)橄欖油(10g)輔料橄欖油(1大勺)黑胡椒(1/4小勺)蒜(2瓣)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)義大利佛卡恰的做法步驟1、將除去橄欖油之外的主料全部放入麵包機,和麵10...
“本是想複製一道讓人好奇的麵包,卻又在一瞬間受到啟發,於是決定根據它先來一道番茄迷迭香佛卡恰。麵糰照例用了孟老師的方子,表面的配料則是孟老師與啟示錄的綜合。又是一個長草的黃金大餅。特意多烤了一些時候,以烤出略...
“主食麵包不需刻意攪拌到過於細緻,只要呈現延展性即可;量大的麵糰需發酵,才更能讓麵包釋放天然的香氣與美味。量大的麵糰在烘烤過程中,如果表面已完全上色,則將火降為10~20度,或將表面蓋上鋁箔紙,避免上色過深。”食材明細主...
“【蒜味佛卡恰】全家都愛吃的大餅麵包這是老公唯一特別喜歡的麵包,原因是它跟傳統的麵包不一樣,口感和味道都有點象大餅,或者說跟比薩的餅底有些像。這是源於義大利北部的一種麵包,吃法也有很多種可以用不同的香料或者黑...
“卡恰的不是恰的發音,它的最後一個音節有點象“霞”(這裡有些音標顯不出來,本來是想標出國際音標的),該它屬於意式扁形麵包,操作也不復雜,可加上自己喜歡的香料放在上面,烤過後香氣濃郁,最明顯的特徵是用手指按下去的一個個酒...
“估計義大利的朋友們會不會被氣死?我這中西合壁的發麵大餅子?但是,它挺好吃,還健康。可塑性極強,可以N種吃法,放著也不幹,扔微波爐馬上柔軟如初,各種吃法略微精心些,就是好的擺拍,隨手一拍,生活品質立現,呵呵😄做這個需要葡萄種,...
“佛卡恰是義大利傳統家常麵包,披薩的前身,我這個放了油漬聖女果和迷迭香哈。”食材明細主料黑全麥麵粉(300g)輔料橄欖油(25ml)鹽(5g)糖(5g)酵母(4g)油漬聖女果(適量)水(240ml)迷迭香(適量)香草(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑全麥佛卡...
“每次做這個麵包,都特別搶手,配料低糖少油,口味偏鹹香,味道和口感都更適合“中式胃”的需求。也有人覺得它不是麵包,更像是大餅。叫麵包也好,叫大餅也好,都不重要,家人喜歡吃才是關鍵。“麵包”的種類特別多,是一大批食物的總...
“Focaccia佛卡夏是一款源自義大利北部的家常麵包,類似大餅的外表和披薩有幾分相似,其實是主食歐包的一種。佛卡恰散發淡淡橄欖油的香味,有的會在表面撒上粗鹽粒,有的則在表面小洞裡填入香料或黑橄欖、綠橄欖,一般大約2公...
“特別喜歡吃鹹的麵包,加上有香料,食用時切片蘸點兒意式香油,甭提多香了。”食材明細食材組A高筋粉(200克)水(100至115克)鹽(1/4茶匙)麵包機酵母(2/3茶匙)細砂糖(1茶匙)橄欖油(1.5茶匙)食材組B海鹽(約1茶匙)橄欖油(約1茶匙)迷迭香(1枝)香草...
“是一款簡單至極的意式大餅,無需把面和出膜,以前總是用高筋粉做,這次用中筋麵粉試試。經驗總結:感覺沒有高筋粉發好😆所以方子還是寫高筋粉。”食材明細主料高筋粉(300g)鮮酵母(9g(乾酵母3g))溫水(200g)橄欖油(20g)鹽(3g)糖(5g)輔料油...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高粉:315低粉:135輔料橄欖油:50糖:25水:260酵母:10黑胡椒:一瓶大蒜片:56瓣香草:適量具體步驟1.全部材料揉至麵糰擴充套件階段。2.基礎發酵溫度28度、溼度70%約發酵...
“前兩天在看麵包烘焙專家保羅·霍利伍德教做麵包的視訊的時候,被裡面各種做麵包的細節和鏡頭深深吸引,在大師的手下,做麵包是一件非常簡單的事,通過混合,發酵,麵糰裡面的物質被釋放出來,散發出原始的穀物香味。視訊裡有一期...
“一提到蒜,就會想起某人的相聲,毫無形象的吃大蒜,吃完留下的氣味也不讓人待見,都掩鼻而去,要麼就翹起蘭花指來上一句:你有口氣誒~所以上班族一般很少吃蒜味的食品,包裡也常備著綠箭啥的以防尷尬。看到這款麵包,配方簡單好做,...
“還記得?那時候的黃金大餅,也如這般體積龐大,色澤金黃。一整個就可以充當全家一頓的主食,或許還會剩下一塊。那東西早已多年不見了蹤影,印象淡漠到近乎白板。只在這佛卡夏上桌的時候,才觸動了深埋在海底的零星記憶。散落的...
食材明細主料麵包粉(250克)白糖(15克)酵母粉(2克)蛋液(20克)水(150克)黃油(18克)表面裝飾黃油(適量)義大利香料(適量)番茄片(適量)調料鹽(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)番茄佛卡夏的做法步驟1、麵包粉,酵母放入廚師機內。2、加入蛋...
食材明細主料牛奶(290克)酵母粉(5克)麵包粉(400克)低粉(100克)白糖(60克)番茄(一個)香芹(適量)雞蛋(一個)黃油(適量)調料鹽(2克)甜味(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)番茄佛卡夏麵包的做法步驟1、牛奶290克,酵母粉5克倒入廚師機。2、倒入麵包...
“這款麵包老公幫著做的,他負責在第二次發酵後插入蒜片、刷蛋液、灑胡椒粉和烘烤。我們倆配合的還不錯,繼續努力!”食材明細主料高筋麵粉(500克)鹽(10克)砂糖(10克)水(300ML)酵母(4克)橄欖油(26克)輔料蒜片(適量)黑胡椒粉(適量)蒜香(口味)...
“佛卡夏是一款原產義大利的扁麵包,上面通常會撒上香草,或者其它食材,是有一千多年曆史的義大利平民麵包。與披薩有些類似,但我個人認為它的口感和味道比披薩更好。新出爐的時候表面脆,裡面非常柔軟。”食材明細主料麵粉(50...
熱門標籤
-
雞腿肉炒茭白怎麼做好吃
蔬菜米粉丸子怎麼做
超簡單!醃製五香鹹雞蛋
黑芝麻三角糖包的家常做法
媽祖面怎麼做
牛油果火腿流心蛋開放吐司的家常做法
絕世佳人梅花的最正宗做法
花生碎巧克力香蕉乳酪蛋糕的家常做法
扁豆炒土豆片
酸菜餡粘耗子
五花燉肉燜豆角
冰糖墨米藕的做法步驟
玫瑰布丁怎麼做
醬香鴨鎖骨怎麼做
培根香蔥餅
油淋蝦球怎麼做
一尊
榨菜絲豇豆炒黃豆怎麼做好吃
魚香釀角瓜怎麼做好吃
黃金酒鬼玉米
芹菜炒百葉怎麼做
橡皮魚煮豆腐的做法步驟
草莓奶油小紙杯怎麼做
一枝紅梅怎麼做
木耳冬筍炒雞片怎麼做好吃
丁小凡
繽紛蘇打餅乾怎麼做
豬肉釀彩椒怎麼做
芹菜葉雞蛋煎餅的最正宗做法
香腸菠蘿蘿蔔飯的做法
玉米皮包的水立方粽子
泰式咖哩烤雞翅怎麼做好吃
面把冰激凌的做法步驟
苦苣炒雞蛋
排骨燉雞
金桔香酥餅的家常做法