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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料牛肉：半斤輔料黑胡椒粉：具體步驟1.牛肉切小塊，放入黑胡椒粉、鹽、料酒、鹽攪拌醃漬。2.熱油熱鍋後倒入蒜掰和薑絲爆鍋3.倒入醃漬好的牛肉4.倒入一小...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛裡脊：一塊元蔥：1/4個雞蛋清：一個輔料老乾媽醬：適量幹辣椒：適量花椒：適量醬油：適量雞精：適量糖：適量姜蒜蔥末：適量水澱粉：適量花生油：適量具體步驟1.牛肉浸泡洗...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小牛肉：500水發黑筍：50大蒜：50洋蔥：500輔料辣妹子醬：150豆瓣醬：25豆油：50大油：50川椒：50白糖：3排骨醬：25味精：15啤酒：500雞精：15草果：2薑片：5八角：5香葉：2具體步驟1.將...
“黑椒和牛肉，很般配的一個組合，西餐裡常用。不過，粵菜很善於吸收利用這些外來食材，利用自己的烹調方法，中外結合，創造出適合自己口味的美味佳餚。西冷牛肉含一定肥油，由於是牛外脊，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，而且肉質裡面...
食材明細主料牛排肉（5片）輔料橄欖油（適量）西紅柿（1個）胡蘿蔔（1個）洋蔥（半個）生菜（適量）黑白芝麻（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）番茄醬（適量）雞蛋（適量）紅酒（適量）精鹽（適量）花椒粉（適量）黑胡椒粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黑胡椒小牛...
“非常幸運的再次獲得了丘比系列的試用機會，這次做的是黑椒牛肉餅。”食材明細主料牛肉餡（適量）胡蘿蔔（適量）丘比黑胡椒沙拉醬（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）花生油（適量）生抽（適量）姜粉（適量）生菜（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...
食材明細主料牛肉（適量）尖椒（適量）輔料黑胡椒（適量）食用油（適量）調料蔥葉（適量）蒜（適量）姜（適量）紅辣椒（適量）老抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑胡椒牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨，切成厚片，加入...
“黑椒牛扒吃多了，今天換個煮法，用全瘦的小牛柳先醃製，再煎，繼而幹烤。外焦內嫩的牛肉，配上蒜蓉蘑菇汁，食慾大增。”食材明細主料小牛柳（800克）蘆筍（10支）平菇（1個）鮮奶油（50克）輔料黑椒粒（10克）鼠尾草（1棵）蒜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）未...
“很榮幸得到ACAATO-TM33HT烤僕小智電子式烤箱試用，感謝美食天下和ACA廠家的信任，一種鍾情於ACA的廚房家電產品，這次有幸能得到感到試用感覺非常的開心。下了2天雨，昨天開始體驗新烤箱的魅力，烤牛肉串，把牛肉醃製過後串起來...
“簡單的一道中西合璧的黑椒牛肉，用黃油炒菜很有西式的感覺配上彩椒，杏鮑菇和白果營養也更加豐富老人小孩都很適合春節宴客也不失面子”食材明細主料牛肉（適量）杏鮑菇（適量）白果（適量）彩椒（適量）輔料澱粉（適量）配料黑胡椒（適量）黃油...
“每次去西餐廳最愛點的就是這個黑椒牛肉，配上一碗米飯，加上一碟泡菜，簡直是一道美味的主食，只要一遇上黑椒牛肉，飯量總是不太那麼容易控制，真心說，它真的很下飯。”食材明細主料牛肉（適量）青紅椒（適量）洋蔥（適量）輔料料酒（適量）嫩肉...
食材明細主料牛裡脊（適量）輔料黑胡椒粒（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）橄欖油（適量）澱粉水（適量）洋蔥（適量）蒜末（適量）其他（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黑椒牛肉片的做法步驟1、將牛裡脊切成薄片。2、用生抽、料酒、白糖、...
食材明細主料牛裡脊（250g）輔料黑胡椒醬（55g）食用油（適量）其他（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黑椒牛肉片的做法步驟1、先將牛裡脊切成2-3釐米的薄片，放入碗中備用。2、往碗中加入黑胡椒醬，攪拌均勻，放入冰箱冷藏醃製20-30分鐘。3...
“美食背後的故事：現在大家的生活水平都提高了，吃肉已經不成問題了，但是，不管什麼肉，都有它的作用，今天我用牛裡脊做了牛肉脯，因為裡脊沒有筋，口感豐常好，不多說了，和大家一起分享我的菜譜吧。裡脊的功效與作用：補腎養血、滋陰潤...
“簡單的一道低脂、營養美食，雪花牛肉粒口感鮮嫩，用黑椒和鹽調理後更嫩了，用牛排鍋大火煎烤，再放一些配菜，能量菜很快出鍋了。”食材明細主料雪花牛肉粒（600克）輔料胡蘿蔔（半根）杏鮑菇（1根）洋蔥（半個）青辣椒（2個）橄欖油（30克）調料鹽（1克...
食材明細主料牛肉（適量）輔料幹椒（適量）大蒜（適量）姜（適量）洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）原味（口味）未知（難度）黑椒牛肉的做法步驟1、牛肉加鹽，生抽，老抽，黑椒醬，生粉，醃一小時以上(鹽要少，因為除了生粉，其他都含鹽)2、爆炒姜、蒜、幹辣椒3、放火腿...
“週末下起了入冬以來的第一場大雪，天陰沉沉的，飄著雪花，似乎空氣裡都充滿了憂傷，所以不願意出門。宅在家的日子裡早午飯合二為一，想做點既簡單，又能讓自己開心起來的吃的，於是乎就有了這個——黑椒牛肉飯。炒飯既有飯又有菜...
“黑椒土豆牛肉是菜餚名稱，是一道美食。黑椒具有強烈、刺激的味道，使用少許黑胡椒就能達到很好的治療效果，尤其是用於即刻振奮精神和補充精力。黑椒和牛肉就是絕配，每顆牛肉粒上都沾滿了黑椒醬汁，稍稍辣，讓人胃口大開。”食...
“很喜歡買這種小短骨的小牛排，一條條的，到烹調時分割開就可以了，肉也較薄，比較容易入味，配上黑椒，特別香。”食材明細主料牛小排（約1磅）輔料四季豆（約半磅）蘑菇（約10只）配料黑椒粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）白蘭地（適量）嫩肉粉（1/3小...
“一道簡單又好吃的葷菜，最重要是快，上班前醃好，下班回來一蒸就行。”食材明細主料沙朗牛肉（900g）李錦記黑椒醬（1.5大匙）老抽（2茶匙）糖（1/2茶匙）生粉（2茶匙）輔料蔥（1根）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑椒蒸牛肉的做法步驟1、牛肉...
食材明細主料精選牛肉（適量）蘑菇（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）菜籽油（適量）黃油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西式黑椒牛肉的做法步驟1、牛肉用料酒糖鹽醃製15分鐘2、把蘑菇切片，備用3、鍋中放入油，等油熱後，放入少...
食材明細主料牛肉（一塊）輔料胡蘿蔔（一小節）黃瓜（半根）青辣椒（一個）紅辣椒（一個）配料蒜頭（適量）薑片（適量）澱粉（適量）鹽（半茶匙）生抽（適量）料酒（適量）黑胡椒汁（兩湯匙）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑椒牛肉片的做法步驟1、胡蘿蔔...
食材明細主料義大利麵（適量）牛肉（適量）黑椒醬（適量）黑胡椒（適量）青椒（適量）輔料精鹽（適量）橄欖油（適量）生粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑椒牛肉意麵的做法步驟1、牛肉洗淨切小片，加入生粉，少許油和黑椒醬拌勻醃製20分鐘2、...
食材明細主料牛眼肉（2塊）番茄（6枚）西蘭花（適量）輔料李錦記黑胡椒醬（適量）橄欖油（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑椒牛肉扒的做法步驟1、準備好所有食材。2、我用的是煎肉的這種鍋，沒有平底鍋，電餅鐺都可以。過加熱，刷橄欖...
食材明細主料牛眼肉（四兩）輔料澱粉（適量）配料黑胡椒（適量）糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）芹菜（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑胡椒煎小牛肉的做法步驟1、精選牛眼肉，切成5MM-7MM厚片，用刀把肉輕輕拍鬆。2、調味，把牛肉塗上黑胡...
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