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“#家鄉美食#,媽媽說,我的太姥姥會捏的小動物很多嘀,除了十二生肖,刺蝟也是每年春節必捏的,雖說我沒有機會得到太姥姥的真傳,但我想,太姥姥一定沒有用南瓜面做過小動物吧,我可是用南瓜做的金黃金黃嘀。”食材明細主料南瓜發酵...
食材明細主料麵粉(1000克)輔料高活性乾酵母粉(8克)豆沙餡(500克)食用色素(2滴)水(若干)黑豆(若干)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)刺蝟豆包的做法步驟1、再次以前的發麵階段就不再拍了,準備好所用物品工具2、開好的面片要邊薄裡...
食材明細主料麵粉(適量)輔料豆沙(適量)酵母(適量)水(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)刺蝟包子的做法步驟1、酵母用溫水調勻後倒入麵粉中攪拌均勻,揉十幾分鍾成團,餳發。2、餳發好的麵糰二次揉十幾分鍾,然後揪出劑子;擀麵...
“刺蝟,滿身帶刺的傢伙,油酥來做,還真有點像”食材明細主料油酥麵糰(適量)紅棗豆沙餡(適量)輔料紫薯泥(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)刺蝟酥的做法步驟1、餳制好的油酥麵糰2、取一長條,抹上紫薯泥3、捲成卷4、壓扁,擀成...
“前兩天看新聞,有一老大爺收留一隻受傷的刺蝟,本想第二天交有關部門,結果第二天一早發現昨天救起來的刺蝟生了一窩小刺蝟,小耿看見這想起他剛上幼兒園時給他做的刺蝟豆沙包子,好像整個國小期間沒為他做過,馬上就要小升中,時...
食材明細主料麵粉(500克)輔料紫薯(50克)配料酵母(5克)泡打粉(5克)糖(5克)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)刺蝟包的做法步驟1、把紫薯用保鮮袋壓成泥。2、把發酵好的麵粉切成一個一個。3、到這小了步驟我說一下好嗎?把一個麵糰...
食材明細主料麵粉(150g)酵母(1.5g)全脂奶粉(10g)糖(適量)溫開水(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香刺蝟的做法步驟1、先把酵母用溫開水化開備用。2、麵粉里加入奶粉、糖、化開的酵母以及適量的溫開水攪拌均勻。3、麵粉...
“每逢過年做大餑餑必須要做一些小動物給孩子玩,當然吃也可以哦。孩子們都非常喜歡。”食材明細主料精麵粉(適量)溫水(適量)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小刺蝟的做法步驟1、麵粉加酵母再加溫水揉成麵糰,面要...
“溫順的小白兔遇上凶凶的刺蝟,加上奶黃餡,刺激咱們的味蕾,更加吸引小朋友的興趣。一款簡單、健康、美味的適合家有大小吃貨的親們!”食材明細主料普通麵粉(500克)奶黃餡(適量(製作步驟請看我菜譜))輔料酵母(2克左右)白糖(少許)植...
“二七,二八把面發,二十九蒸饅頭。北方習俗就是年前蒸饅頭取個發的諧音發財,每年蒸饅頭都會蒸上各種的棗花饅頭和小刺蝟,小豬頭等等。。寓意在新的一年裡發財,順意。年就在眼前我們這次小刺蝟做起來,把財運帶回家,方法很簡單...
“為小朋友準備的一個麵點,奶黃的香甜加可愛的刺蝟造型,讓他們愛不釋手!”食材明細主料麵粉(250克)奶黃餡(適量)輔料發酵粉(3克)白糖(適量)奶粉(適量)可可粉(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可刺蝟奶黃包的做法步...
食材明細主料南瓜(1個)牛肉(100g)輔料雞蛋(1個)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)刺蝟的好奇的做法步驟1、最好買老點的,更香甜2、挖瓜瓤3、有黃油最好,刷在南瓜上,沒有橄欖油也行4、根據切的薄厚度來決定烤的時間,切的薄就是17...
“小時候爸爸在郊區的火車站上班,火車站外面經常會有刺蝟出動,第二天爸爸一下班,就會帶一二隻刺蝟回來,那時候用磚頭圍成一個圓形的窩,生怕它跑了,一動它,它就縮成一團,捲成一個球形,眼睛酷似老鼠,喂他、白菜和蘿蔔,它都不吃,怕它...
食材明細主料糯米粉(適量)輔料水(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)刺蝟圓的做法步驟1、把糯米粉放入盆中,加入燙水2、揉成圓形3、放入鍋中蒸鍋煮熟...
食材明細主料普通麵粉(適量)熟南瓜泥(適量)輔料清水(適量)酵母粉(適量)紅小豆(少許)紅棗(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)刺蝟饅頭的做法步驟1、熟南瓜泥🎃。2、普通麵粉加入酵母粉,加入清水活成麵糰放溫暖處醒發,大約四十分...
“中式點心中做包子是最普通的,不過說是普通,但對於初學者來說也有難度。前二天在秋夕日誌裡就出現很怪現象,做好包子竟然頂部開花了,她不明白什麼原因,相信大家都看見了。後來我與她交流一番,才找到答案。原來包子內沒放酵...
“超級可愛的小刺蝟,是勾寶寶食慾的大招哦,而且山藥跟紅棗營養很豐富,寶媽們動手試試看吧”食材明細主料山藥(150g)瓜子(少許)輔料紅棗(10顆)草莓(1顆)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)刺蝟戲花的做法步驟1、把山藥跟紅棗蒸熟,山...
“麵食---豆沙刺蝟”食材明細主料麵粉(3碗)豆沙餡(適量)輔料酵母粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙刺蝟的做法步驟1、麵粉加入酵母粉水合成麵糰發酵成兩倍大後揉勻,揉成長條,切成劑子。2、按壓成餅。3、放入豆沙...
食材明細主料麵粉(500g)白糖(100g)南瓜(150g)輔料酵母(6g)水(200g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)刺蝟包的做法步驟1、南瓜切小塊蒸熟2、熟南瓜冷卻後搖成泥3、麵粉和酵母分成兩份,一份加入溫水和成白色麵糰,一份加入南瓜泥和...
“可愛的刺蝟餅夾,送給不愛吃南瓜的小朋友😄😄😄”食材明細黃色麵糰麵粉(200g)南瓜泥(65g)酵母(2g)溫水(49g)白色麵糰麵粉(125g)酵母(2g)溫水(57g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)刺蝟餅夾的做法步驟1、黃色麵糰:200克麵粉,65g南瓜泥...
“此整形方法參照海燕的窩,感謝分享。”食材明細主料麵粉(300克)水(155克)糖(15克)油(3克)酵母(3克)輔料抹茶粉(適量)紅曲粉(適量)巧克力(適量(融化))原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小刺蝟餅夾的做法步驟1、把除紅曲粉和抹茶粉的所有...
食材明細主料高筋麵粉(200g)牛奶(100ml)雞蛋(1個)鹽(1g)酵母(2g)輔料豆腐(380g)肉末(280g)調料生抽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)刺蝟包子的做法步驟1、食材如圖。2、所有“主料”混合。3、揉成...
“做完肉鬆,想著怎麼把肉鬆消滅掉,做肉鬆麵包最適合了,只是家裡沒有高筋麵粉了,烤不了麵包,咱蒸包子總可以吧!事實證明還是不錯的,刺蝟包第一次做,用牛奶和麵,營養和味道那是很讚的,有小朋友的家庭不妨這樣做給孩子吃,保準小孩子...
食材明細主料麵粉(一碗)輔料紅豆(六顆)水(適量)酵母粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小刺蝟的做法步驟1、取一碗麵粉加入酵母和水。2、揉成光滑的麵糰醒發兩小時。3、適當排氣揉成光滑的小麵糰。4、取一小團麵糰揉成...
“北方人早餐喜歡吃麵食。喝一碗粥或者牛奶吃點小菜也是家常便飯。寶貝們可不買賬,吃飯都在磨啊磨的不喜歡吃飯。為哄的寶貝們好好吃飯,每次做蒸的麵食都弄幾個花樣。不管是啥樣寶貝喜歡就是硬道理,巧了剛剛淘來的一袋子...
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