有關茄汁刀削麵怎麼做的精選大全
“夏日胃口不佳,酸甜微辣的茄汁面開胃又好吃。”食材明細主料西紅柿(250g)香菇(2個)奶白菜(1顆)泡豇豆(適量)泡椒(2個)小米辣(1個)熟五香黃豆(1大勺(或青豆))輔料蔥(適量)醬油(5g)五香粉(適量)香醋(1小勺)香油(8滴)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿...
“刀削麵,是山西最有代表性的麵條,堪稱天下一絕,已有數百年的歷史。刀削麵起源於元代,是山西名聲最大、影響最廣的麵食,因風味獨特,馳名中外.刀削麵全憑刀削而得名,以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削麵”,功藝精巧的廚師削...
“胡蘿蔔是常見的蔬菜之一,有很多胡蘿蔔素,搭上黑木耳和青菜做了刀削麵。。。”食材明細主料刀削麵(105克)青菜(70克)胡蘿蔔(150克)黑木耳(5克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)素食刀削麵的做法步驟1、食材...
“我們一家都是南方人,麵食裡全家老少都愛吃的就是白菜煮刀削麵,營養方便,耗時不長,半小時就能搞定。”食材明細主料麵粉(適量)輔料白菜(適量)配料蔥(適量)雞蛋(一個)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜刀削麵的做法步驟1、面...
食材明細主料刀削麵(適量)番茄(三個)雞蛋(兩個)輔料蔥(適量)青菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁雞蛋刀削麵的做法步驟1、適量刀削麵準備就緒。2、青菜,番茄和雞蛋...
在做刀削麵時,應當選擇精品特一粉或者今年收穫的小麥磨麵粉,和出的面就不會發粘。另外和麵時不能加水過多,否則和出的面就會太軟。只有和出軟硬適中的刀削麵,削起來才不會粘刀。揉麵和醒面的時間不能過短,揉麵在麵條製作過...
食材明細主料刀削麵(適量)豬瘦肉(適量)胡蘿蔔(半根)輔料冬筍(1塊)蔥(適量)洋蔥頭(適量)姜(適量)蒜(適量)調料蠔油(1勺)十三香(1勺)麵醬(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)刀削麵的做法步驟1、食材準備,胡蘿蔔切小丁,豬肉,洋蔥切丁。2、鍋中...
“來碗麵條,速度的!”食材明細主料刀削麵(600g)雞蛋(2個)番茄(1個)香芹(1小把)輔料鹽(適量)食用油(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄雞蛋香芹刀削麵的做法步驟1、雞蛋打散,番茄切塊,香芹切段2、同時湯鍋放水開始煮3...
“刀削麵面滷是選用精選豬肉加數十種中草藥經過炒、滷等製作方法加大骨熬湯烹製而成。鮮美濃郁,肥而不膩,味道獨特,回味悠久。做一品豬肉面滷要精選好的豬肉,加上好醬油等調味品以及花椒、大料、小茴香、香葉、草果、良姜...
用專業的瓦片刀。瓦片刀是專業的用來做刀削麵的專用刀,因為形狀近似瓦片,所以叫瓦片刀,削麵的時候,注意要把要把右手的拇指放在下面,其餘指頭放在上面,捏緊刀片,然後把刀背的凸面朝下面,刀刃斜向削出,就可以做出好的刀削麵,而且...
“酸辣開胃。”食材明細主料刀削麵(100g)輔料泡辣椒(50g)調料鹽(適量)油(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒刀削麵的做法步驟1、水快開時放入刀削麵煮。2、油熱以後,放入切成條的泡椒翻炒。3、加入快的刀削麵。4、把刀...
“真的開胃又好吃”食材明細主料番茄(2)刀削麵(適量)金針菇(適量)輔料香菜(適量)蔥(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄刀削麵的做法步驟1、番茄頂部隔開十字口,用熱水燙,這樣容易去皮,切好備用。2、金針菇用熱水燙了之後...
刀削麵相信大家都熟悉吧!刀削麵是我國北方的傳統麵食,以山西大同的最為出名。刀削麵的麵皮中間厚、四周薄,吃起來十分的筋道。那麼,刀削麵要煮多久才熟呢?一、刀削麵要煮多久才熟一般來說,刀削麵煮三到五分鐘就熟了,不過具...
面和的硬一點。刀削麵和麵的時候需要嚴格的控制水跟面的比例,一斤面需要加三兩的水。和麵的時候需要不斷的揉搓直至和成光滑的麵糰醒發半個小時之後就可以削了。煮刀削麵的時候水開之後煮5-6分鐘的時間就可以撈出,也可...
“很喜歡吃蘭州拉麵店裡的炒刀削,疫情期間很少去外面吃,自己試試吧,還算不錯😊”食材明細主料刀削麵(適量)青椒(適量)洋蔥(適量)西紅柿(適量)豆芽(適量)油菜(適量)雞蛋(適量)火腿(適量)輔料蔥末(適量)蒜末(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)胡...
食材明細主料刀削麵(適量)番茄(一個)肥牛卷(適量)輔料蔥(適量)洋蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄肥牛刀削麵的做法步驟1、肥牛卷和洋蔥,番茄備用。2、適量刀削麵...
食材明細主料面(500g)輔料雞蛋(3個)上海菜(6棵)油(少許)鹽(少許)蒜葉(少許(或蔥花))番茄(3個)熟牛肉(2片)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄雞蛋牛肉刀削麵的做法步驟1、首先將番茄雞蛋燒好2、上海菜加油鹽過水煮熟3、開水煮麵撈出,...
食材明細主料麵粉(500g)番茄醬(適量)輔料鹽(3g)水(200g)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁剪刀面的做法步驟1、五百克麵粉放入容器中,加入3克要,打入兩個雞蛋。2、加200克水和成光滑的麵糰。3、鍋中水燒開。4、用剪刀剪入鍋...
“真的很幸運得到了亨氏番茄醬的試用機會,謝謝亨氏,謝謝美天,謝謝美食蕭蕭,美食菜菜,美食朵朵,”食材明細主料刀削麵(150克)輔料牛肉(120克)土豆(1個)水(適量)配料亨氏番茄醬(適量)花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿...
“刀削麵我向來只會吃不會做,這回嘗試了用豆漿來做,另外學了個小竅門,真的做成了。趕緊分享一下!”食材明細主料黃豆(一把)麵粉(適量)雞蛋(一個)輔料精肉(適量)胡蘿蔔(適量)青菜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單...
“天太熱,吃麵最省事!今來一款:番茄雞蛋刀削麵!勁道爽口,誰說天熱沒胃口啦!”食材明細主料刀削麵(適量)小番茄(五個)雞蛋(一個)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)生抽(適量)油潑辣子(適量)醋(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄...
“刀削麵是在超市買現成的,我花魚兒寧波人,擀麵這活是外行。。。”食材明細主料刀削麵(105克)包心菜(110克)番茄(150克)輔料番茄沙司(適量)鹽(適量)白糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄包心菜刀削麵的做法步驟1、食材:刀...
食材明細主料麵條(適量)輔料包菜(適量)黃豆芽(適量)蔥末(適量)蒜末(適量)調料辣椒粉(適量)米醋(2勺)生抽(1勺)鹽(適量)白芝麻(適量)玉米油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑刀削麵的做法步驟1、黃豆芽、包菜洗淨。2、蒜末、蔥末切...
“最近特別喜歡吃刀削麵,刀削麵可以煮可以炒,那粗狂的麵條吃起來嚼勁十足。”食材明細主料刀削麵(適量)番茄(適量)青椒(適量)白菜(適量)輔料紅99火鍋調料(適量)料酒(適量)白糖(適量)生抽(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番...
“營養美味,大雜燴成就的美味。”食材明細主料刀削麵(100g)輔料雜菜(100g)調料辣椒油(2勺)鹽(適量)油(1勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雜菜刀削麵的做法步驟1、水開以後,放入刀削麵。2、把面煮軟,放入鹽,避免粘鍋。3、放入菠...
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