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“老爸比較喜歡吃辣椒,我們小時候他唯一會做也最拿手的一道菜就是韭菜炒辣椒。用新鮮的韭菜和超級辣的那種線椒一起炒,滿盤碧綠看起來其貌不揚,但是味道超讚,聞到味道就會流口水那種。因為從小吃辣的緣故,口味簡直就是無辣...
“雖然有好多時候,我感覺自己都是覺得意志不夠堅定,努力不夠多,目標不夠清晰,計劃不夠詳細……儘管有這樣,或那樣的問題,不論結果是怎樣,但我還是慶幸自己可以有機會經歷。不說啦!來吃釀虎皮尖椒咯!哇咔咔.....”食材明細主料...
“餐廳中的虎皮青椒大多是先將青椒入油鍋炸,成品表面有均勻密集的白灰色花紋。家常的虎皮青椒是先將青椒放入沒有油的鍋中,煸炒至水分蒸發,變蔫變焦糊,然後再加油加佐料炒制,我覺得後者的味道更加香濃一些。虎皮青椒對於嗜...
食材明細主料尖椒(4個)輔料大蒜(3瓣)配料生抽(3勺)米醋(2勺)糖(1勺)鹽(1小勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮尖椒的做法步驟1、1.尖椒洗淨切段,蒜切末,碗裡倒入生抽,米醋,糖,鹽,料汁調好2、2.平底鍋燒熱,不放油,直接放尖椒,用勺子壓...
食材明細主料青尖椒(200g)輔料食用油(30g)米醋(20g)生抽(20g)白糖(25g)食鹽(3g)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮素尖椒的做法步驟1、青尖椒洗淨、去籽。2、點火坐鍋倒入食用油,將尖椒平整碼入鍋底。3、中小火,待一面煎成虎皮...
“外脆內軟,辣味十足。”食材明細主料尖椒(5個)大蒜(4瓣)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)燒烤料(適量)孜然(適量)十三香(適量)微辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)虎皮尖椒的做法步驟1、準備尖椒。2、尖椒洗淨,去籽,大蒜從中間切斷...
“夏天的一道開胃下飯小菜。”食材明細主料尖椒(適量)調料大蒜(適量)花椒(適量)醬油(適量)醋(適量)料酒(適量)白糖(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)虎皮尖椒的做法步驟1、尖椒洗淨去籽,切段備用。2、熱鍋裡放少許的油,放入花椒...
“【為什麼青椒沒有一整隻煎制???淡然說:青椒整隻煎至視覺上會比較享受,可在製作的過程中,青椒的受熱不會特別均勻,容易影響青椒的口感,有些地方已經軟趴趴了,有些地方還很生。】時間:5分鐘熱量:78大卡分享:兩人份”食材明細主料...
食材明細主料青海椒(一斤)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋虎皮海椒的做法步驟1、青海椒洗淨瀝乾水分。2、炒鍋置火上放入青海椒乾煸,煸之青海椒變色。3、下入少量的油,放入糖...
“昨天早上去醫院做胃鏡檢查搞得我難受異常,做胃鏡前本來餓的是前心貼後背,做完了去回民街吃“泡饃”吃的一點都不香,可惜沒帶相機(也不便拍照啊)以後如果有機會給大家推薦幾家不錯的西安回民小吃,有可能的話我也試著做做,上...
食材明細主料雞蛋(8個)輔料色拉油(適量)料酒(1勺)生抽(2勺)白糖(3勺)香醋(4勺)水澱粉(5勺)蔥(少許)鹽(1勺)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋虎皮蛋的做法步驟1、雞蛋冷水下鍋,煮開轉中小火10分鐘,關火燜2分鐘2、雞蛋撈出冷卻,剝去蛋殼...
“好吃,做法簡單,大眾口味,輕輕鬆鬆搞定”食材明細主料青椒(200g)輔料肉末(100g)配料豆豉(10g)鹽(10g)生抽(10g)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮尖椒的做法步驟1、第一步:準備材料:青椒,肉沫,蒜米,豆豉,鹽,生抽2、第二步:放油熱鍋,然...
食材明細主料青椒(300g)肉餡(適量)雞蛋(1個)輔料玉米油(適量)雞精(少許)鹽(適量)醋(適量)蕃茄醬(適量)蔥(適量)十三香(適量)白糖(適量)姜(適量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糖醋虎皮釀青椒的做法步驟1、準備五花肉2、五花肉、蔥、姜一起...
“酸甜可口,營養豐富。燒菜過程忘記拍照,做好後才想起拍了一張。”食材明細主料新鮮尖椒(12根)輔料蒜粒(適量)姜粒(適量)配料鎮江香醋(2或3湯匙)生抽(一湯匙)香菇蠔油(半湯匙)白糖(一湯匙)芝麻油(兩滴)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
食材明細主料薄皮青椒(250g)輔料蒜(適量)調料玉米油(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)糖醋虎皮青椒的做法步驟1、食材,薄皮青椒洗淨,用手捏捏,或者用刀背拍拍鬆。2、起鍋少放油,下入青...
食材明細主料尖椒(4個)肉末(適量)澱粉(適量)輔料蔥絲(少許)薑絲(少許)鹽(少許)雞精(少許)生抽(少許)溫水(適量)蠔油(少許)白胡椒粉(少許)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮尖椒的做法步驟1、將蔥末、薑末、鹽、雞精放入肉末,攪拌均勻,2、...
“第一次做==感覺還行吧==算不上成功,但還能將就”食材明細主料辣椒(適量)大蒜(適量)輔料糖(適量)醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮尖椒的做法步驟1、辣椒切段==但是我覺得不夠辣,下次還是買小辣...
“卡卡媽超愛吃的一道小菜,熱吃涼吃均可。。。。這次添加了一些炒黃豆,味道很好哦”食材明細主料尖椒(適量)輔料炒黃豆(適量)配料鹽(適量)醋(適量)糖(適量)雞精(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮尖椒的做法步驟1、尖椒洗...
“喜歡辣辣的下飯!”食材明細主料青尖椒(N個)豬肉餡(半斤)輔料蔥花(少許)姜沫(少許)配料老抽(少許)生抽(少許)豆豉(少許)鹽(少許)白胡椒粉(少許)清水(適量)十三香(隨意)雞精(少許)食用油(少許)醋(少許)白糖(少許)澱粉(少許)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
“虎皮青椒,又叫虎皮海椒、糖醋辣椒癟子;是以青椒為主要材料製作的一道菜品,因青椒表面炒得略微焦糊,斑駁的焦糊點如同老虎的花紋而得名。提起虎皮青椒,家中那位就要咽口水了;記得20多年前剛談戀愛時每次吃飯必點虎皮青椒,還...
“第一次做,雖然賣相不好,但是味道真的很好,糖醋味的!😄”食材明細主料尖椒(3個)輔料醬油(1勺)陳醋(2勺半)糖(1勺)蠔油(1勺)蒜(適量)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮尖椒的做法步驟1、尖椒去籽,洗淨備用2、調好醬汁備用3、鍋裡不...
“好久沒做了,今天吃個簡單下飯的小菜”食材明細主料尖椒(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮尖椒的做法步驟1、尖椒切段兒,蒜切末,不敢吃辣的,可以把尖椒的筋和籽去掉。2、鍋裡放油,外放...
“喜歡吃辣味的食物,糖醋虎皮尖椒是我的最愛。可是一到冬天我就不敢吃辣椒了,一吃就上火。但是不吃辣又嘴饞。想來想去終於想出了一個好辦法,辣椒性熱,這是導致人們上火的原因。如果搭配一些涼性食物,就能起到“中和”作用...
“一不留神又買了辣椒,是肉厚,微辣的大辣椒(我是湖南人所以覺得一點都不辣),每次上桌動筷子底朝天最快的一樣菜,寫著口水都出來了!”食材明細主料尖椒(500g)輔料蒜頭(2-3顆)豆豉(適量)配料鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)...
“這是回老家特意給閨女帶回來的,雖然北方也有青椒賣,但是這種小個的南方青椒可是沒有的,閨女一直就想吃這種青椒,今天也算是滿足她了。”食材明細主料青海椒(適量)輔料菜籽油(適量)醋(適量)鹽(適量)味精(適量)酸辣(口味)煎(工藝)十分鐘...
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