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準備時間:2小時20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料美國冷凍蔓越莓:85水:450西柚皮:4鹽:1蜂蜜:110明膠片:30麵粉:150黃油:50輔料羅勒葉:10白糖:100具體步驟1.製作羅勒糖時,將羅勒和糖混合放入食品料理機,...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:250輔料全蛋液:2大勺具體步驟1.黃油軟化後,加入糖粉,攪拌均勻。(不需要打發)2.加入2大勺雞蛋液,攪拌均勻。3.倒入蔓越莓幹,如果蔓越莓乾的個...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料棉花糖:90輔料黃油:20具體步驟1.蔓越莓幹放入料理機打碎,喜歡大塊蔓越莓的用刀稍微切碎就好。2.小火融化黃油後放入棉花糖繼續融化(如果用落基山的話...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:22分鐘主料全麥麵粉,蛋,奶,鹽,黑胡椒,蔓越梅,酵母:適量輔料具體步驟1.東西準備好後和到一塊就可以了,放置60分鐘讓其發酵2.我喜歡粗糙,硬硬的口感,所以沒去仔細排氣。...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘家裡還有好多的蔓越莓沒有吃,得趕快處理了。剛好買的蛋糕粉非常好吃,就把它們搭配一起,做了這個蒸蛋糕,麵粉搭配上蔓越莓的酸甜,讓蔓越莓更好吃了。喜歡...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:120輔料奶油乳酪:120具體步驟1.乳酪室溫軟化打勻,加黃油打勻,加糖打發,分次加入蛋液打勻。2.篩入麵粉,充分混合拌勻。3.加入切碎的蔓越莓,混合均勻...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料棉花糖:100輔料蔓越莓(切碎):50具體步驟1.蔓越莓切碎,大塊棉花糖剪成小塊。黃油放入不粘鍋,小火融化。2.倒入棉花糖,小火,攪拌至棉花糖融化七八成。3.關...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:適量香草粉:適量蔓越莓果汁香料粉:適量無水奶油:適量細砂糖:適量鹽:適量全蛋:適量輔料具體步驟1.低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料香蕉:1只熟透的輔料雞蛋:1個約65克具體步驟1.將香蕉去皮,碾成泥2.將牛奶,油,糖,雞蛋,香蕉糊倒入大碗中,攪拌均勻。3.篩入低粉和泡打粉,用刮刀翻拌均勻至無...
“基礎戚風加入了蔓越莓幹,格調都不一樣了~戚風的細膩柔軟加上蔓越莓的酸甜可口,很值得一試~加個蝴蝶結點綴,突然就覺得熱鬧了很多。”食材明細主料雞蛋(3個)細砂糖(蛋黃用)(15g)牛奶(25g)玉米胚芽油(25g)低筋麵粉(50g)蔓越莓幹(35g)細...
“喜歡蔓越莓餅乾,自己動手試試,沒想到居然這麼好吃!”食材明細主料低筋麵粉(175克)全蛋液(15ml)黃油(115克)輔料蔓越莓(35克)配料糖粉(60克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、蔓越莓切碎,備用。2、黃油切丁...
“最讓人開心的是,不用熬糖漿哦!食材隨意放,液態隨意放,唯一要注意的是,在烤制的時候,稍微調整下烤制的時間,液態多了稍微延長烤制地時間即可,是不是超級簡單?”食材明細主料燕麥片(半碗)輔料蔓越莓幹(20克)葡萄乾(20克)花生米(40克)奧...
食材明細主料低筋麵粉(115克)蛋液(15ML)黃油(75克)蔓越莓幹(40克)輔料糖粉(60克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、黃油軟化後加入糖粉,攪拌均勻,無需打發2、加入15ML全蛋液,攪拌均勻3、加入切碎的蔓越莓幹...
“就那麼一點點玉米片,也能存留許久,只為這馬芬。一直懶於動手。馬芬屬於多糖多油食品,比較沒動力。直至留到不能再留,趁次日無甚計劃,把這擱置起碼小半年的計劃翻出來烤了。而它的結果,就送給放寒假的小朋友。酥脆的玉米片...
“學烘焙都是從馬芬開始的,因為它很容易上手,還有不小的成就感。如果你是烘焙新手,蛋糕還是從馬芬開始吧。因為它操作簡單,口味多變,烘焙零基礎都很容易成功。馬芬蛋糕是一種類似於重油蛋糕的糕點,但它比重油蛋糕鬆軟的多,由...
“烘焙:200度,中層,15分鐘左右。”食材明細主料低筋麵粉(100克)輔料糖(25克)泡打粉(6克)鹽(1.25克)雞蛋(20克)牛奶(80克)玉米油(30克)蔓越莓幹(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔓越莓麥芬的做法步驟1、在碗中倒入牛奶(我用奶粉對...
“名字有點長,只不過為著區別於曾經的葡萄乾版。那時候沒有蔓越莓,把孟老師的原版改作了葡萄乾,而今,來個原版照抄,純粹是為了倒騰點東西出來,既然有人說,怎麼沒搞點實在的東西?材料都是現成,又早有此意。孟老師的手工塑型餅乾...
“小人平時很喜歡拿即食穀物當零食吃,前段時間敗了10盒各種各樣的穀物,看著都是進口的,實際上內容和國產的也沒多大區別嘛。來不及吃得趕緊消耗啊,拿來做了餅乾給小人當早餐,他很喜歡哦~~”食材明細主料低粉(55g)玉米油(24g)即...
“喜歡吃麵包,尤其是喜歡吃蔓越莓幹做的麵包,酸酸甜甜的,這幾天就變著法兒吃蔓越莓做的麵包或是蛋糕了。越吃越上癮了,還沒吃完馬上又要做下次吃的了。”食材明細主料高粉(280g)蔓越莓幹(70g)牛奶(140g)輔料發酵粉(5g)白糖(40g)雞蛋...
“很簡單美味的一款小點心感覺新增蔓越莓烤製出來的餅乾都格外的好吃,烤的過程中都滿屋飄香吃起來香酥中又帶有嚼勁兒,吃過就不想停嘴”食材明細主料低粉(110克)蔓越莓幹(50克)輔料黃油(40克)蛋液(25克)泡打粉(2克)配料糖粉(40克)鹽...
食材明細主料高筋麵粉(500g)酵母(5g)水(230g)白砂糖(60g)輔料黃油(15g)蔓越莓(30g)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔓越莓麵包片兒的做法步驟1、準備材料2、把酵母和白砂糖一起放入40℃左右的溫水裡攪拌融化3、慢慢的倒入麵粉裡...
食材明細主料黃油(65克)蔓越莓(30克)糖霜(50克)低筋麵粉(110克)輔料雞蛋(20ml)酸甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)美味蔓越莓餅乾的做法步驟1、準備黃油,低筋麵粉,糖霜,蔓越莓,雞蛋等材料2、將黃油切小薄片化軟,並搗成泥3、加入糖霜,攪...
食材明細主料安佳無鹽奶油(100克)太古糖粉(80克)雞蛋(3個)牛奶(50克)美玫低筋麵粉(70克)泡打粉(3克)奶粉(15克)杏仁片(40克)蔓越莓(85克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔓越莓杏仁片蛋糕的做法步驟1、1.將軟化後的安佳無鹽奶油和太...
“是不是有人像我一樣?喜歡酥酥脆脆的果仁糖,但是看到要熬糖漿又感覺頭疼?別急,懶人自有懶辦法,試試這款能量棒吧。特意做成小小的塊狀,一個一口,卻包含著多種堅果、果脯和雜糧的營養。這小小的能量棒,搭配一杯濃濃的咖啡,就是...
“簡單好操作的一款小點心,用家裡現有的一款蛋糕模具來製作的。一直認為杏仁片太過香了,於是在配方里加入了少許蔓越莓幹,這回有了酸甜的口感。”食材明細主料杏仁(40克)蔓越莓幹(15克)低粉(5克)輔料蛋白(20克)糖粉(17克)黃油(8克)香...
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