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“一位媽媽告訴我,想給自己即將滿一週歲的baby做一款健康、好吃的蛋糕。信任就是這麼執著,我發揮無限搭配靈感,做了菠菜泥蛋糕胚,配著酸奶慕斯,QQ糖鏡面,巧克力餅乾條搭配,這位媽媽收到蛋糕特別喜歡,baby吃了一隻~這就是最大滿...
“簡簡單單的慕斯杯,非常適合在家吃哦。”食材明細主料淡奶油(150g)芒果肉(120g)吉利丁片(3g)糖(25g)清水(60g+20g)輔料蛋糕((或手指餅乾)適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果慕斯杯的做法步驟1、將刀3克吉利丁片放入20g冷水...
“七八月份正是挪威的草莓旺季新鮮酸甜的草莓搭配香醇細滑的巧克力慕斯成為炎炎夏日的一絲清涼感受白巧克力杯更凸現了製作慕斯的巧妙小心思無論家庭聚會,還是美味下午茶都會帶來美妙的享受~”食材明細主料白巧克力(60...
“有什麼用什麼。往日用黃桃罐頭,而今用鮮果。黃桃慕斯,指定選題。懶得做成蛋糕,搞個甜點杯。不過很遺憾,對於眼裡只有慕斯體的人來說,一切裝飾都是多餘。種種設想,毫無用武之地。為著不顯單調平淡,幾顆黃桃肉丁配上綠葉,這大...
“三色慕斯杯作為午後的甜點,很適宜,雖說已入東很久,但這些天確實特別的暖和,所以這個甜點絕對可以接受的,晒著太陽,品著甜點,很適合。這款慕斯主要是由三個部分組成,分為巧克力和芒果還有草莓的,讓慕斯的口感更豐富,用勺子挖下...
“慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。夏天放在冰箱裡冰鎮過之後食用,感覺很爽呀。”食材明細主料芒果(4個)淡奶油(100ml)牛奶(50ml)吉利丁粉(15g)輔料白砂糖(10g)果味(口味)榨(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芒果慕...
“今天帶來的這份芒果慕斯真的什麼專業工具都用不上,基本上都是在家裡可以找到的工具。製作的方法也並不難,相信你這麼聰明,一定可以化嘴饞為動力,一次就會。”食材明細主料水(40ml)糖(100g)蛋清(2個)奶油(180g)舒芙蕾芒果果粒醬(2...
“冬日暖陽,晒晒刀工吧,一朵牛油果玫瑰,送給每一個熱愛生活的人!”食材明細主料牛油果(一個)酸奶(一杯)輔料獼猴桃(半個)原味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛油果慕斯杯的做法步驟1、將獼猴桃切薄片,貼在慕斯杯內側;2、選擇墨綠色...
“櫻花吉士丁層,浪漫花開,小朋友很喜歡。櫻花酸奶慕斯,奶香濃郁,口感滑嫩,美觀與美味並存。”食材明細主料淡奶油(150ml)酸奶(200ml)輔料吉士丁片(15g)吉士丁粉(10g)糖粉(25g)鹽漬櫻花(10g)涼開水(70ml)奶香(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普通(難...
“今天是正月八年級,大家的春節一定過得很開心吧,聖誕是西方的節日,但我們中國人早已經習慣與西方共同享受熱烈的節日氣氛,去年聖誕,還有六位正宗的聖誕老人空降武漢,與孩子們共渡歡樂的節日。今年是我們的羊年,老外們也為是Go...
“一款吃起來以酸奶味道為主卻不僅僅是酸奶的味道檸檬和糖的調和加上濃郁的淡奶油味兒口感更加豐富冰涼清爽的口感真真很適合夏天喲配上夏天的時令水果不要太美味啊”食材明細主料原味酸奶(250克)動物性淡奶油(185克)糖粉...
“週末做了簡單的慕斯,妹妹小姐妹們很喜歡,兩種口味,可可和抹茶都好吃。”食材明細主料戚風蛋糕碎(適量)淡奶油(適量)輔料白糖(適量)可可粉(少許)抹茶粉(少許)吉利丁(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)隨心慕斯杯的做法步驟1...
“蹬蹬蹬蹬!這道超高顏值的罐罐芝士蛋糕就完成了,繽紛的色彩,口感濃郁香滑,酸甜可口,和餅乾碎一起品嚐,幸福在舌尖蔓延,美味的芝士在罐子裡層層疊疊,醇厚香甜的口感讓人回味無窮。”食材明細主料樹莓(100g)海鹽(2g)白砂糖(40g)意大...
“如果你看過我的上一道菜譜《嫩滑蒸布丁——百利甜布丁》,你應該還記得我賣了個關子,這道菜譜,我就告訴你多出來的2個蛋黃怎麼辦。今天的這道巧克力慕斯參考自《甜點聖經》的第一道甜品。過去也做過不少巧克力慕斯,看了...
“甜點讓生活充滿生機,做甜點當然要用漢美馳魔力紅破壁機”食材明細主料火龍果(200g)純牛奶(100g)淡奶油(150g)輔料白糖(30g)吉利丁片(15g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)火龍果慕斯杯的做法步驟1、工具:漢美馳魔力紅高速碰...
“盛產草莓的季節做一款最甜蜜的草莓慕斯,享受春天的味道”食材明細主料奶油乳酪(150克)總統淡奶油(200克)草莓(200克)輔料白砂糖(60克)配料吉利丁片(2片)奶香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓乳酪慕斯杯的做法步驟1、加入40...
“用堡爾美克模具,可以直接做出中空的杯蛋糕,再將巧克力慕斯填入,冷藏至凝固就是迷你的慕斯蛋糕,外形的巧克力淋漿,做成真的“咖啡杯”形狀,三重口感,精緻美味。”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(40克)蜂蜜(10克)低筋粉(80克)色拉油(15...
食材明細主料酸奶(250g)淡奶油(200ml)柚子(325g)桔子(55g)椰果(1/2杯)糖粉(40g)魚膠粉(10g)水(70g)果味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮮果酸奶慕斯杯的做法步驟1、準備好所有原料2、洗淨柚子、桔子,去皮去膜剝出果肉,撕成小塊,椰果瀝乾...
“夏天來臨了,天氣越來越熱,冰冰涼涼的冷飲要吃起來了。在家自己做一杯高顏值的芒果雙色慕斯杯吧,吃起來味道奶香濃郁,芒果又甜中帶著微酸,一款清新的美味。最為關鍵是的是這款甜品無需烤箱、而且操作上沒有什麼技術難點,只...
“什麼是夏天的味道?清晨微涼的風,午後搖曳的樹影,還是午夜滿天的繁星,抑或是一杯沁涼酸甜的慕斯杯,要滿杯西瓜味,多到瀰漫在空氣中,彷彿那才是屬於我的夏天味道。今天教大家制作清爽Q彈的西瓜酸奶慕斯杯,一杯解暑氣又清新的...
食材明細主料消化餅乾(80g)黃油(40g)淡奶油(200g)吉利丁粉(10g)細砂糖(適量)芒果(適量)純牛奶(適量)水(25g)芒果鏡面食材吉利丁粉(5g)芒果(適量)純牛奶(適量)水(15g)原味(口味)未知(難度)芒果慕斯蛋糕杯的做法步驟1、準備食材。2、消化餅乾粉碎。3...
“夏天,就是屬於慕斯,冰激凌,冰沙的季節哇!儘管我的胃不算很好,但卻依舊是抵抗不了這些美味甜點的誘惑,只能一再的告誡自己:適量適量~於是,只好把慕斯做成小小份,每次只准自己享受一杯的滿足。其實,把慕斯做成杯子狀,還有一個好...
“只是為了解決剩下的那點淡奶油,沒想到順帶著連藍莓醬一起解決了。對於不喜歡餅底的人來說,最省事的莫過於慕斯杯了。”食材明細主料淡奶油(120克)藍莓果醬(40克)白砂糖(20克)魚膠粉(6克)輔料藍莓果醬(20克)清水(80克)魚膠粉(2克)甜...
“偶爾給孩子來個小驚喜~小豬造型的甜品,南瓜味的果凍和焦糖慕斯的混搭,剛剛好~味道非常不錯,製作又很簡單!加油寶寶的親們,不要錯過這一款甜品哦~~”食材明細主料冷開水(120g)白糖(30g)南瓜(180g)吉利丁片(7.5g)輔料吉利丁(5g)淡奶油(80g...
食材明細抹茶慕斯液淡奶油(200g)抹茶粉(5g)吉利丁片(1塊)溫水(50g)白砂糖(40g)酸奶慕斯液自制酸奶(200g)淡奶油(50g)吉利丁片(1塊)白砂糖(10g)調料草莓(適量)糖粉(適量)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙色慕斯杯的做法步驟1、準備了自...
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