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準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料川耳:兩把白蘿蔔:2cm圓段輔料大蔥:5cm段姜:2片青椒:1支生抽:1茶匙紅米酒:1茶匙陳醋:6茶匙具體步驟1.白蘿蔔一段,切絲,用鹽醃10分鐘,擠幹備用;2.辣椒去籽切絲,大蔥...
木耳,如今已經是很多家庭飯桌上的一種菜餚。畢竟,木耳做起來還是可以達到很美味的效果的。小編一直都很喜歡吃木耳炒肉這道菜,加上外界一直流傳著多吃木耳對身體好的說法,所以木耳的地位更是得到了很多人的認可。那麼木耳...
“薑汁耳片其味獨特,姜醋濃香、酸微帶甜。”食材明細主料豬耳(1個)花椒(20粒)姜(20g)蒜(10g)大蔥(1根)醋(2茶匙)白糖(1茶匙)雞精(適量)花椒粉(1/4茶匙)澱粉(1茶匙)水(適量)豆瓣醬(2茶匙)輔料醬油(3茶匙)酸甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁耳片...
“瓊漿玉液碗中釀,紅白鮮香鴨先知銀耳川鴨是一道福建省的漢族傳統名菜,屬於閩菜系。俗話說“煮爛鴨肉吃,功效過參芪”,可見其補虛清熱,定驚養血實非虛名。此菜中的另一位主角——銀耳,也是來頭不小。據傳,在劉邦稱帝后封張...
“家常菜,普通老百姓日常生活中常見、常做、常吃的菜。家常菜,隨家而生,不僅有麻辣酸苦鹹的“五味人生”,也有甜蜜家庭生活的情深意長。家常川菜木耳肉絲,普通的材料、平常的做法,依然可以“色、香、味”俱全,這就是川菜的魅...
是的。1、四川有幾個地方盛產黑木耳,例如青川特產黑木耳,還有達州宣漢的黑木耳,巴中南江的黑木耳,這些都是四川特產的。四川的地理氣候宜人,雨季明顯,氣候相對來說溼度較大,有利於木耳的生長。2、黑木耳當中含有豐富的營養,做...
“天氣變化,很容易就感冒咳嗽了,燉個湯輔療潤一下。上次燉個川貝,居然被人說在炫富,川貝不算貴吧,又不是天天吃,一年也就吃兩三次,咱普通老百姓還是吃得起的。還有我每次燉湯都是一大鍋,一家人吃兩天,所以份量不會多。這湯是輔...
“酸辣木耳,在川渝的春節冷菜系中上座率近90%,酸酸辣辣、清脆爽口,不挑季節,老少皆宜...黑木耳素有“血管清道夫”之稱,常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用,是我們防止PM2.5的好幫手,在這個霧霾天氣裡多吃點用黑木耳...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料銀耳:半兩鴨:六兩輔料紅蘿蔔花:數片姜:適量蔥:適量上湯(上杯):少許芡汁料:鹽:少許糖:少量老抽:少量生抽:適量生粉:少許上湯:少量麻油:少許具體步驟1.銀耳用水浸一小時...
食材明細主料白木耳(一朵)雪梨(1個)川貝(一小把)輔料冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)川貝雪梨白木耳湯的做法步驟1、1、把材料準備好。2、2、川貝洗淨,浸泡15分鐘。3、3、雪梨洗淨去心,連皮切塊。4、4、白木耳泡軟...
“常常聽到朋友說,在家的時候,父母做好的飯菜不愛吃,常常想著“下館子”。喜歡酒樓的高檔精緻,或者小飯店的美味鮮香,甚至街邊小吃也讓人流連忘返~~而如今離開家鄉,離開父母,終於如願以償,天天“下館子”了~~剛開始他很享受,酒...
“折耳根有很好的順氣食療功效,是平常我家很喜歡食用的食材。涼拌、炒菜、煮湯均可,這次試了一個煮水喝也很好喝。”食材明細主料折耳根(15g)輔料冰糖(5g)清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)折耳根糖水的做法步驟1、...
“【百度】常吃豆芽能減少體內乳酸堆積,消除疲勞,黃豆芽中的葉綠素能分解人體內的亞硝酸胺,進而起到預防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用。”食材明細主料豆芽(300g)黑木耳(20g)香芹(1棵)輔料紅尖椒(1個)蒜(2瓣)香蔥(1根)雞粉(適量)...
“最近天氣忽冷忽熱,女兒一不小心就感冒咳嗽了,今天帶她看了醫生,順便買了材料煮個湯食療輔助下,這湯潤肺化痰止咳。”食材明細主料雪耳(1朵)木瓜(半個(約800g))川貝(25g)輔料冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)木瓜川貝...
食材明細主料雪梨(1個450g)雲耳(適量)川貝(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雪梨雲耳燉川貝的做法步驟1、準備一個雪梨和適量的川貝2、銀耳提前泡發備好3、雪梨切開去核切小塊4、雲耳撕碎放入燉盅內5、將...
食材明細主料雪梨(1個)糯耳(適量)川貝(適量)輔料冰糖(適量)開水(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雪梨銀耳燉川貝的做法步驟1、雪梨切開後再切小塊(雪梨可不用去皮,一時忘記了就將就了😁)。2、糯銀耳涼水泡發即可。3、川貝用...
“進入秋季真是天物燥,昨日才吃了一點燒烤,清晨便覺得噪子癢癢的。去了趟超市買幾個雪梨,路過藥房買了20克的川貝粉,今年的川貝比去年貴了許多。回家開工、、、、、、”食材明細主料雪梨(1個)輔料銀耳(適量)枸杞(適量)川貝(適量)...
“秋風漸起,雖然廣東這裡的天氣算不上炎熱了,不過,溫度也還不像北方下降的那麼低,只是天氣漸漸的乾燥起來。這時候,需要一些潤肺潤燥的湯水,比如用雪耳、無花果、雪梨、蘋果等材料煲湯。今天煮一個川貝銀耳燉鷓鴣。湯裡有鷓...
“川味耳片刀功精細,色澤紅亮,麻辣勁爽,是你舌尖上的一次挑戰。”食材明細主料豬耳(250g)黃瓜(75g)調味汁味精(5g)六月鮮(10g)蔥末(20g)泰椒(10g)小米辣(10g)蒜末(20g)青花椒粉(10g)熟芝麻(10g)高湯(50g(或涼開水))辣椒紅油(10g)麻油(10g)鹽(適量)滷汁...
“獼猴桃的銀耳羹,從前還真是沒想過。不過獼猴桃生者太酸且硬,而熟者又太過軟爛,不易切塊,還是這不軟不硬,吃著不酸也不太甜者用起來最合適不過。再甜的獼猴桃一經加熱,就會變得酸味突出,而且,這不軟不硬的獼猴桃正處於軟化的...
食材明細主料雪梨(適量)銀耳(適量)枸杞(適量)輔料川貝(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)川貝雪梨銀耳羹的做法步驟1、原料。2、鍋中放銀耳煮開。3、雪梨去皮切塊。4、放入鍋中和銀耳一起煮開。5、大火煮開。6、加適量枸...
“紅油耳片是一道四川省的漢族傳統名菜,屬於川菜系。口感香辣微甜,質地脆嫩。”食材明細主料豬耳(1個)蒜(10g)花椒(2g)花椒粉(1/4茶匙)味精(1/4茶匙)食鹽(1/4茶匙)白糖(1/2茶匙)辣椒油(2茶匙)醋(2茶匙)醬油(2湯匙)香油(1茶匙)輔料蔥(2根)微辣(口...
餐飲提問:四川耙耳朵魚火鍋怎麼加盟gh567回答:打電話,聯絡電話加盟!或者去店裡面問...
“清熱解毒,下飯得很,好吃得板~😋”食材明細主料折耳根(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)蒜末(適量)花椒粉(適量)辣椒油(適量)白糖(適量)醋(適量)香油(適量)涼拌醬油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌折耳根的做法步驟1、我...
食材明細主料雪花梨(一個)銀耳(幾朵)川貝(幾粒)五味子(幾粒)冰糖(一把)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)川貝銀耳雪梨甜湯的做法步驟1、銀耳提前泡發,撕成小朵。2、雪花梨洗乾淨,切成小塊。3、五味子幾粒。4、川貝幾粒。5、將川...
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