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“小時候最喜歡奶奶煎的茄子,每次煎茄子的時候,總是會想起那種熟悉的味道。”食材明細主料茄子(一根)瘦肉(120克)蔥(一根)蒜(兩粒)輔料鹽(適量)醬油(適量)生粉(適量)醬香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬香肉末茄子的做法步驟1、茄子洗...
食材明細主料茄子(2個)裡脊肉(100g)輔料大蒜(1頭)海天黃豆醬(1勺)生抽(1勺)蒸魚豉油(1勺)鹽(適量)老抽(1勺)蒜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末醬茄子的做法步驟1、炒鍋倒入適量色拉油,油不熱加入切好的肉末,防止粘鍋,翻炒肉末快熟加...
“多麼惹人愛的茄子,可蒸可炒,可圓可扁,可甜可辣,打小到大吃不膩的就只有茄子了。雖然現在的茄子沒啥茄味了,可還是喜歡。最重要的是便宜還下飯,三兩塊錢就能搞定一盤了。之前試過茄子和番茄的搭配,深得我胃吶。於是每次燒茄...
“新的電餅鐺回來,於是就開始動手試試哈。看看家裡有茄子,還有肉末,就做了餅了,想想醬燜茄子多美味啊,於是這小餅也放了豆瓣醬,所以就叫醬香肉末茄絲餅嘍。”食材明細主料中筋麵粉(100克)輔料茄子(50克)瘦肉(50克)配料黃豆醬(適量)...
“茄子又大量上市了,開始變著花樣吃茄子。”食材明細主料圓茄子(一個)豬肉(適量)生抽(一勺)料酒(一勺)甜麵醬(適量)輔料植物油(適量)醬香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香肉末蒸茄子的做法步驟1、豬肉切碎。2、加入適量生抽適量...
“這道菜沒有放太多辣子,既不辣也不油膩,特別適合小孩子吃。湯汁拌米飯,茄子軟糯,肉粒也有醬香味兒。作為下米飯的菜,再合適不過了。”食材明細主料圓茄子(一個)裡脊肉(是量)輔料黃豆醬(2勺)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)西紅柿(適量)小...
“晚上吃麵條,搭配肉末茄子炸醬。這款炸醬比較素,一不用無花肥肉,二不用放許多油,油量就像平時炒菜時即可。一般做茄子都要過油,這樣的茄子吃法比較少油健康。北方一般做茄子炸醬麵都習慣只用黃醬,南方喜歡甜一點,所以在做這...
“人生就是一場戰鬥,不是凱旋而歸,就是死在戰場上。所以,今天來一道快手菜。”食材明細主料茄子(500g)豬肉餡(150g)輔料烤肉醬((原味))醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬肉末澆茄子的做法步驟1、材料圖2、茄子洗淨,切條,放清水中...
食材明細主料茄子(1個)豬瘦肉(100克)蒜(5個)姜(1塊)蠔油(2勺)醬油(2勺)鹽(1勺)雞精粉(1勺)白糖(1勺)雞蛋(1個)生粉(1勺)料酒(1/2勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)醬燜肉末茄子的做法步驟1、豬肉剁碎2、加雞蛋液、生粉、生抽、料酒...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料茄子:2根肉末:2兩輔料大蒜:適量郫縣豆瓣:兩勺小蔥:適量具體步驟1.廋肉剁成肉末放少許鹽胭脂2.茄子切條切塊均可。3.大蒜切末切片均可。4.茄子下鍋炸軟...
食材明細主料茄子(數個)螺絲椒(3個)豬肉(適量)蔥(適量)蒜(3瓣)輔料朝鮮大醬(1勺)朝鮮辣椒醬(1勺)辣椒麵(1勺)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末醬辣茄子的做法步驟1、洗淨原材料;2、切好肉末;3、先調醬汁,一勺大醬;4、1勺辣椒醬;5、1勺...
“茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,有多種吃法,葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯,都能烹調出美味可口的菜餚。夏日的太陽總是令人望而卻步的,總想呆在房間裡一步...
“這是正宗義大利披薩番茄醬做法,我從外國視訊翻譯過來的,希望大家喜歡(*^__^*)”食材明細主料黃油(2小塊)輔料蒜(兩頭)洋蔥(1個)橄欖油(3茶匙)配料皮薩草葉(1茶匙)羅勒(1茶匙)番茄醬(1茶匙)鹽(適量)胡椒粉(適量)蒜香(口味)調味(工藝)半小時(耗...
“醬香肉末燜茄子,醬香濃郁,茄子軟糯,是一道美味下飯的家常菜!”食材明細主料長茄子(三條)裡脊肉(適量)輔料豆瓣醬(一勺)熱水(適量)雞精(適量)大蒜(幾瓣)芝麻(適量)調和油(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香肉末燜茄子的做法步驟...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘香辣肉末炒茄子,這道菜讓人看上那可是食慾大振啊!外觀不那看,那把是做菜者不會把握菜應有的形狀;就好比煎雞蛋,有些人想煎個圓形的雞蛋餅,可是在翻雞蛋的過...
“肉末醬燒茄子,無論是夜宵或是正餐都會是非常吸引人的一道菜式,總是抵擋不了它的誘惑,和大家分享一下週末的成品。”食材明細主料茄子(3根)肉末(100克)輔料大蒜(4瓣)紅椒(2個)香蔥(少許)配料油(適量)黃豆醬(2茶匙)草菇老抽(1茶匙)微辣(口...
“肉末茄子很好吃,肉末茄子醬拌麵也不錯呢。夏天裡,來一份茄子醬拌麵真是好極了咧。食材:麵粉150克、茄子100克、豬肉90克、配料:姜、蔥、甜麵醬、料酒、精鹽、食用油各適量”食材明細主料姜(5克)精鹽(適量)輔料香蔥(5克)料酒(適...
“茄子,潮汕話又稱“茄”,別稱“落蘇”,是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。茄子的吃法葷素皆宜,既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯。豆醬肉末茄子更是潮汕人喜歡的一道家常菜,既營養又下飯,美味...
食材明細主料青茄子(兩個)肉末(80克)輔料辣椒醬(兩茶匙)蒜末(適量)薑末(適量)蔥花(適量)雞粉(半茶匙)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣肉末醬蒸茄子的做法步驟1、準備食材2、茄子從中間一切二,平鋪在盤子裡上鍋大火燒開蒸十五分...
“夏季一碗炸醬麵足矣”食材明細主料紫茄子(一根)輔料豬肉(80克)蔥(少許)小米辣(一個)辣醬(一勺)白糖(少許)澱粉(少許)黃瓜(一根)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)煮(工藝)未知(難度)肉末茄子炸醬麵的做法步驟1、茄子洗淨切丁撒點鹽出...
食材明細主料茄子(適量)輔料青紅椒(適量)蔥薑蒜末(適量)配料辣椒醬(適量)水澱粉(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)香油(適量)紅油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)正宗魚香茄子的做法步驟1、茄子切成條,蔥薑蒜末,蒜末要多一些,青紅椒...
“醬香的味道,很適合下飯噢🤗”食材明細主料豬肉末(10g)茄子(六個)蒜末(5g)蔥花(一根)輔料味精(適量)海天黃豆醬(2勺)鹽(適量)生抽(5ml)醬香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬爆肉末茄子的做法步驟1、準備好需要的食材,茄子切成小塊(根據個...
“前天收到大喜大烤肉醬,開啟一看,裡面有3包不同口味的烤肉醬,還有一包牛肉粉,一包黃金咖哩。真是驚喜啊!今天兒子說要吃肉末茄子,我想,就用烤肉醬做吧。選了一包香辣味的,動手了哦~~~~~-----------------------------------...
食材明細主料茄子(2個)輔料肉末(100g)蔥(一段)姜(一塊)蒜(6瓣)豆瓣醬(適量)蠔油(適量)糖(1勺)香菜(1棵)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末醬香茄條的做法步驟1、茄子切條、蒜蔥切末、姜切絲,香菜切末、留下一部分蒜末備用2、鍋裡放油...
“魚香味型是我們川菜特有的味型,也是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具有魚香味,但其味並不來自"魚",而是泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法,而今已廣...
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