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“這才是喜歡的,為著白巧克力,被擱置了似乎有一個世紀那麼久。白巧克力與乳酪的組合暫告一段落,且先把兩個攢了許久終不甘放棄的全麥與乳酪完成,然後,又該想想中秋的事了。藤籃的替代品,大碗和布。雖然很多歐包都會用到藤籃...
“簡單健康,無新增劑全麥麵包使用的全麥麵粉因為經過較少的加工程式,因此保留了大部分的營養元素。它含有豐富的粗纖維、維生素E和B族維生素,鋅、鉀等礦物質含量也很豐富,比普通麵包更易發黴變質,所以一次不要做太多,最好一...
“用藍莓和奶油乳酪做為內餡,搭配淳樸濃郁的全麥麵包體,集美味與健康與一身!強烈推薦!”食材明細主料高筋麵粉(150g)全麥粉(100g)全蛋液(30g)奶油乳酪(餡料)(100g)自制果醬(餡料)(30g)藍莓(餡料)(適量)輔料黑糖(30g)鹽(3g)清水(130~140g)速發乾酵...
“減脂期必備的烘焙,全麥蔓越莓乳酪麵包。麥香濃郁,乳酪香濃,莓果清甜。”食材明細主料高筋麵粉(350克)全麥粉(150克)鮮酵母(15克)冰水(265克)液種(50克)黃油(50克)法國老面(100克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥蔓越莓乳酪面...
“一直都偏愛全麥歐包,除了它的健康、口感,還有它那割出的漂亮外形!”食材明細主面全麥粉(150g)小麥胚芽(20g)天然酵母(100g)鹽(8g)高粉(80g)水(120g)中種天然酵母(50g)水(200g)高粉(250g)篩表面高粉(少許)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)...
“強烈推薦的一款麵包,有堅果、巧克力,和乳酪作為餡料,口感極其豐富,很好吃。”食材明細主料高筋麵粉(250克)可可粉(10克)水(150克)酵母(3克)黃油(20克)鹽(3克)輔料糖粉(5克)餡料材料腰果(40克)黑巧克力豆(50克)乳酪奶油霜材料奶油乳酪(50克)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時全麥藍莓乳酪歐包是我非常喜愛的一道風味獨特的傳統西式麵點,製作方法略顯繁瑣,但是口感和風味都是一流。這道麵點製作的過程中最重要的是麵糰的製作,要...
食材明細主料金像高筋麵粉(280克)純牛奶(260克)鹽(3克)黑加侖(130克)水(200克(湯種))輔料全麥麵粉(200克)酵母粉(8克)葡萄乾(130克)金像高筋麵粉(40克(湯種))甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥軟歐包的做法步驟1、食材稱好備用。2、制...
“這款歐包是雜糧麵包,適合於健康人瘦身消脂,適於高糖人士降糖,都是健康美味之早餐主食。”食材明細主料全麥粉(250克)高筋麵粉(30克)酵母(5克)黑豆(50克)薏米(50克)清水(120克)輔料食鹽(3克)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥歐包...
“這款有著豐富麥香味滴全麥麵包夾雜著蔓越莓和乳酪不同質感的食材讓軟歐有了多重的驚喜非常好吃會上癮哦愛軟歐包的親們,都來試試吧~”食材明細波蘭酵頭高筋麵粉(35g)低筋麵粉(15g)水(50g)酵母(0.2g)主麵糰高筋麵粉(160g)全麥面...
食材明細主料雞蛋(一個)溫水(150g)全麥麵粉(70g)葡萄乾(適量)高筋麵粉(150g)黑麥粉(80g)鹽(3g)白砂糖(70g)輔料酵母(4g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)全麥歐軟麵包的做法步驟1、麵包機內膽加入水,鹽和糖對角放入2、加入雞蛋液3、加入...
食材明細主料全麥麵粉(130g)牛奶(75g)黃油(12g)奶粉(5g)酵母(3g)白糖(10g)鹽(3g)輔料黑加侖果乾(20g)蔓越莓果乾(10g)開心果仁(20g)榛子仁(10g)松子仁(10克)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥果仁歐包的做法步驟1、將除果仁和黃油外的材料...
“簡單營養美味的一款歐包”食材明細主料黃油(12)脫脂奶粉(8)酵母(3)細鹽(2.5)高筋麵粉(128)果仁(30)水(70)輔料葡萄乾(20)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥核桃歐包的做法步驟1、水十酵母攪拌2、其它原料除,黃油,果仁外。放麵包機...
“話說馬上要到國慶長假了,我們要準備出門遊玩,所以準備點乾糧在路上吃!”食材明細主料砂糖(20g)黃油(10g)酵母(2g)全麥粉(320g)鹽(3g)水(230ml)抹茶粉(10g)老面(200g)餡料奶油乳酪(100g)蔓越莓幹(40g)藍莓(120g)蜜豆(40g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時全麥藍莓乳酪歐包主要用麵粉、全麥粉和藍莓製作而成的糕點。它製作手法複雜,材料多樣,但如此美味又美味的糕點多花點時間又有何妨。一個麥褐色的歐式包,...
“之前一直不明白什麼是歐包!現在才發現原來歐包比麵包好吃多了!”食材明細主料黃油(20g)高筋粉(500g)糖(25g)酵母(8g)鹽(10g)牛奶(350g)肉桂粉(10g)輔料核桃仁(100g)番茄幹(100g)五香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾果乳酪歐包的做法步驟...
“送你一個超級大的歐包,裡面還有滿滿的蔓越莓和紅棗.最棒的是裡面還裹進了滿滿的乳酪塊!這大概是最深沉的愛了吧!”食材明細主料黃油(15g)冰牛奶(270g)糖(30g)全麥麵粉(70g)鹽(4g)高筋麵粉(280g)酵母(4g)輔料蔓越莓(30g)乳酪塊(適量)紅棗(2...
“最近愛上全麥麵包,因為加了全麥粉的麵包更軟,這款麵包因為用了紅糖所以很香,還揉進了蜜豆、蔓越莓乾和杏仁所以口感豐富,而且內心也很豐富因為用了乳酪做了餡。”食材明細主料麵包粉(220克)全麥粉(50克)水(150克)鹽(3克)紅糖(45...
食材明細葡萄種葡萄液(700g)麵包粉(1000g)蜂蜜(100g)燙種麵包粉(1000g)糖(100g)鹽(10g)水95度(800g)六倍奶(100g)主面葡萄種(200g)麵包粉(1000g)鹽(18g)糖(80g)燙種(100g)鮮酵母(40g)全蛋(100g)六倍奶(100g)土豆泥(50g)水(500g)黃油(80g)輔料帕瑪森粉(60g)歐丁...
“應該是絕對粗口感吧?全麥的分量幾乎佔了一半。這樣的粗糧麵包,怎麼可以放棄?紅糖帶給麵糰深色,讓麵糰看起來更加質樸。氣溫一直高居不下,麵糰也因之而熱情高漲,歡快而速度。捲入乳酪,粘裹上雜糧堅果,一下子就莫名地歡喜起來...
“蔓越莓控必須要做的一款麵包啊!麵包胚和內餡裡都有蔓越莓.內餡是甜蜜細膩的奶油乳酪和蔓越莓.只需要簡單的整形割包就可以啦!簡單又美味!”食材明細主料雞蛋(1個)黃油(15g)蔓越莓幹(50g)糖(30g)酵母(3g)鹽(1g)牛奶(85ml)高筋麵粉(200g...
“ACA北美電器ATO-E43A電烤箱漂亮的日落粉,粉而不俗,時尚大氣。40L大容量上下獨立控溫雙M管平衡加熱,上色均勻溫度穩定。LED顯示屏極簡操控,NTC雙感溫探頭智慧溫差設定,一鍵熱風迴圈功能可隨時開啟,48小時超長可控發酵時間,...
“如果平時不愛吃粗糧,那就來做一款歐包吧,用黑麥或者全麥做歐包,麵包既是鬆軟的又充滿穀物的濃香,營養又好吃。而家裡做美食剩餘的蜜豆或者煉乳都可以新增進去,更添豐滿的口感。”食材明細主料高筋麵粉(240克)全麥粉(60克)糖(2...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘全麥藍莓乳酪歐包是一種美味的食物,其製作過程略有些複雜,但是為了美味,耗用一些時間還是值得的。全麥麵包的成分吃起來非常可口,很是柔軟,很是香濃。如果...
“今天分享一款超好吃的南瓜乳酪軟歐包,有著形似南瓜的紋路,不知道還以為是小南瓜呢~一口下去,內陷滿滿的南瓜泥和乳酪,鬆軟細膩,爆漿拉絲,南瓜歐包體口感鬆軟,奶香十足,真是黃金搭配呀!做法並不難噢,小白也能一次成功,喜歡的千...
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