有關生啫魚頭煲怎麼做的精選大全

2023-12-28 “第一次嘗試這個做法，作為一個湖北人來說更喜歡味道重一些的比如剁椒魚頭，燉魚頭後面網上查了一下資料才知道這個居然是廣東名菜第一煲特別適合低碳，輕口味的寶寶們，全程不加一滴水，靠食材自身的水份來焗熟，鮮嫩爽滑這是我...

砂鍋啫啫雞煲的做法 - 砂鍋啫啫雞煲怎麼做

2024-02-27 “雞肉肉質細嫩，味道鮮美，而且適合各種烹調方法，營養價值高，屬於“白肉”，逢年過節豐盛的餐桌上一定會有它的身影~~~雞按照型別分，大致分為雞項，雞乸，生雞，熟雞，前兩者適合煲湯後兩者白切最佳，你知道這些名稱的雞代表是哪些雞嗎~...

營養啫啫魚頭煲怎麼做美味好吃

2020-05-30 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘啫啫魚頭煲是一道營養健康而且利於養生的好菜品，有了它你就放心的吃魚肉喝魚湯吧，這道菜的含油量不是很高所以老少皆宜，加上我們的菜品種有了芹菜有利於...

簡單啫啫魚頭煲怎麼做美味好吃

2020-05-30 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘簡單啫啫魚頭煲，是專門為做魚頭準備的，許多人都認為魚頭更有營養一些，專門買魚時只吃魚頭，其他魚身不會要。我媽就是一直認為魚頭比魚身有營養多一些，經常...

啫啫羅馬生菜煲的做法 - 啫啫羅馬生菜煲怎麼做

2023-12-27 “港式晚茶的經典青菜，吃過一次以後，自己鼓球做了一下，味道還不錯。喜歡吃肉的朋友，可以偶爾做一下搭配。”食材明細主料羅馬生菜（2顆）輔料蔥（1段）蒜（5-6瓣）調料醬油（1勺）耗油（1勺）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）啫啫羅馬生菜煲...

生啫魚頭的做法 - 生啫魚頭怎麼做

2023-12-30 “這道生啫魚頭，選用胖頭魚魚頭，提前用海鮮醬、蠔油、胡椒粉等調料醃製，放入鍋中，烹飪過程不用加一滴水，全靠魚頭自身的水分來焗熟，魚肉細嫩，調料完全沁入魚肉中去，入味十足。夾起一塊，細滑油潤，香味誘人，入口味蕾為之一顫，超級滿...

胡椒啫啫滑雞煲的做法 - 胡椒啫啫滑雞煲怎麼做

2024-02-01 “啫啫滑雞煲屬於粵菜系。第一次做這道菜，感覺很適合這個季節吃。一般用仔雞比較好也可以用雞腿。”食材明細主料雞腿（750克）綠辣椒（70克）洋蔥（50克）胡蘿蔔（50克）輔料生抽（1湯匙）白糖（10克）老抽（1湯匙）柱候醬（20克）生薑（6克）黑胡椒粒（12克...

啫啫鰻魚的做法 - 啫啫鰻魚怎麼做

2023-12-30 食材明細主料鰻魚（適量）五花肉（適量）輔料菜埔（適量）辣椒（適量）芹菜葉（適量）調料鹽（適量）油（適量）姜（適量）大蒜（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）啫啫鰻魚的做法步驟1、鰻魚。2、材料備好。3、五花肉切厚片，碼在鍋底，再碼上菜埔和大...

雜蔬啫啫魷魚煲的做法 - 雜蔬啫啫魷魚煲怎麼做

2024-01-01 “非常好吃的一道砂鍋菜，個人覺得砂鍋菜裡的素菜也是極好吃的，醬香味濃，非常下飯。瓦煲中的湯汁不斷快速蒸發而發出“嗞嗞”聲，所以叫做啫啫煲”食材明細主料魷魚（1條）胡蘿蔔（半根）西芹（100g）輔料洋蔥（適量）大蔥（適量）青椒（適量）蠔油（...

啫啫黃魚煲的做法 - 啫啫黃魚煲怎麼做

2023-12-27 食材明細主料黃魚（1條）輔料蔥（1段）姜（1塊）蒜（半頭）小米辣（3根）調料蒸魚豉油（1勺）鹽（1勺）白胡椒（1匙）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）啫啫黃魚煲的做法步驟1、黃魚處理乾淨。2、去骨後，切段。3、加鹽。4、白胡椒。5、蔥姜水。6、醃製...

黃鱔啫啫煲的做法舌尖上的----------------黃鱔啫啫煲黃鱔啫啫煲怎麼做

2024-02-23 “舌尖2第二季心傳，我們見識到了黃鱔啫啫煲，黃鱔啫啫煲，菜的香味在高溫的瓦煲裡面散發出來，在遠處都能聞到，吃下去更是口感新鮮無比，原汁原味。如果黃鱔啫啫煲再配以顏色鮮明的青紅椒，則更加賣相十足！“啫”是廣東人一種常見...

啫啫鮑魚的做法 - 啫啫鮑魚怎麼做

2023-12-29 食材明細主料中鮑魚（8只）輔料洋蔥（半個）香菜（少許）調料薑汁（適量）蠔油（適量）五香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）啫啫鮑魚的做法步驟1、鮑魚殺好，刷油乾淨。2、切成條狀。加入蠔油，姜計，味精，鹽，料酒，醃半個小時，（注i時間更久更入味）。3、...

啫啫砂鍋魚頭煲怎麼做美味好吃

2020-07-04 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘"啫啫煲就是生鮮的食材直接放進燒的極熱的砂煲裡炒制，砂鍋的儲熱功能極強，能瞬間將食材表面烹熟，快速鎖住水分，啫啫砂鍋魚頭煲的製作大同小異，只要用新鮮...

招牌生啫貝貝蝦煲的做法 - 招牌生啫貝貝蝦煲怎麼做

2024-01-09 “飯店裡排隊等位的招牌菜，今天讓你在家輕鬆做。這個菜就用一個字形容那就是“鮮””食材明細主料蛤蜊（500克）蝦（300克）菌菇（50克）醃蝦料油（適量）蔥姜水（適量）胡椒粉（2g）生粉（2g）鹽（少許）油蒜汁雞精（2g）蠔油（5g）白酒（少許）蒜末（10g）豉油汁香蔥...

幹蔥頭啫啫雞煲怎麼做美味好吃

2020-01-31 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料生粉(醃雞用)：2茶匙鹽：1/2茶匙雞：1/2只(約幹蔥頭：12粒豬潤：4兩蠔油：2茶匙海鮮醬：1湯匙糖：2茶匙南乳：1/4磚湯：1/4杯輔料具體步驟1.雞斬件洗淨，豬潤切片，均用生粉、...

啫啫生腸的做法黑樂砂鍋啫啫生腸啫啫生腸怎麼做

2024-01-08 “可以直接用來炒菜的砂鍋很少見，但是黑樂砂可以直接炒，烤，冷熱都不怕的砂鍋是少之又少，黃色的蓋子，黑身的砂鍋是顏值和質量兼併著非常喜歡啫啫生腸，這就做起來”食材明細主料豬生腸（500g）紅辣椒（1個）姜（1塊）蒜頭（半頭）鹽（1小勺）生抽（2...

啫啫雞腿煲的做法啫啫雞腿煲--家常下飯菜啫啫雞腿煲怎麼做

2024-01-02 “啫啫雞對廣東人來說十分熟悉，大眾喜聞樂見，很多粵菜館，都少不了它，這個菜有很多佐料，放在燒熱的鍋底這麼一煮，說不出有多香，肚子餓了，恨不得來兩大碗白飯，開工享用，大塊朵頤。”食材明細主料雞腿（4枚）輔料紅蔥頭（3粒）生薑（約16片）蒜...

滑雞啫啫煲的做法 - 滑雞啫啫煲怎麼做

2024-01-08 “煲仔菜是廣東的特色菜，重點是需要一個封閉的容器，就是我們說的砂鍋，利用食材本來的一點點水分通過加熱產生的蒸汽就可以讓它們熟，這樣做不僅保持了食材本來就有的鮮味，而且肉質更嫩滑。使得食物的口感和風味更加香醇、持...

美味的啫啫魚頭煲怎麼做美味好吃

2020-08-08 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘啫啫魚頭煲這道美食所需要的主要食材為魚頭。以及各種的輔料。魚頭肉少骨多，但是營養價值富含豐富，井場被用作煲湯，所煲出來的湯汁味道鮮美，營養價值豐富...

啫啫雞煲的做法 - 啫啫雞煲怎麼做

2023-12-29 “這個是我自己很喜歡的一道美食，做法簡單又敲好吃😋！”食材明細主料山地雞（1只）輔料蒜瓣（適量）乾紅蔥頭（適量）姜（適量）沙姜（適量）米酒（適量）高度白酒（適量）小蔥（適量）蒜苗（適量）酸菜（適量）青椒（適量）生粉（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（...

廣式生啫魚頭的做法 - 廣式生啫魚頭怎麼做

2024-01-11 ““廣東的叫法，啫——應該是魚肉熟了的時候發出的聲音，有時也寫作生焗魚頭，這種生啫魚頭的做法，就是靠食物本身的水份因高溫加熱至噴出香氣使食物至熟的烹調方法，沒有一滴水的加入最大限度的保持了魚頭本身的鮮美。關鍵的...

啫啫滑雞煲的做法 - 啫啫滑雞煲怎麼做

2024-02-29 “啫啫滑雞煲是廣東菜中比較有名的煲仔菜。因上席時還“啫啫”作響，故名為啫啫雞。此菜鹹鮮，相當下飯，是我家上餐館必點的菜餚之一。此菜重要的調味料是柱候醬。柱候醬是用豆醬、醬油、食糖、蒜肉、食油等原料精製而成，色...

排骨啫啫煲的做法 - 排骨啫啫煲怎麼做

2023-12-27 食材明細主料排骨（750g）輔料洋蔥（1個）調料啫啫醬（3匙）澱粉（2匙）花生油（20ml）蔥（1顆）姜（1塊）料酒（20ml）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）高階（難度）排骨啫啫煲的做法步驟1、排骨加蔥姜料酒冷水下鍋焯水，撇去浮沫（血水），洗淨瀝乾水分。2、排骨用廚房...