有關花饅頭的精選大全
“平時我做了中規中矩的饅頭,某些人基本不吃的,但把饅頭蒸成了花形,我就看他每次都會吃,果然食物也得有顏值才可以。這次做雙色的花饅頭,使用的是一次發酵法。”食材明細主料麵粉(500g)南瓜(100g)輔料特侖蘇牛奶(200ml)白糖(兩大...
“自從學會做饅頭以來,利用食物天然的色彩做過很多彩色的麵食:黃的,綠的,紫的,咖啡的,唯獨做不出可愛的粉紅色。之前用莧菜汁做過包子,粉嘟嘟的包子坯看著非常可愛,可惜入鍋後就開始慢慢褪色。這次用做紅米酒濾出的酒糟終於做...
“年謠雲:“臘月二十八,打糕蒸饃貼花花”。今天和大家分享一款花饅頭(花饃)的做法,臘月二十八這天一起動手做個喜氣洋洋的花饅頭,會給這個年增加不少年味兒。”食材明細主料普通麵粉(500g)輔料酵母(4g)無鋁泡打粉(1g)紅曲米(適量)可...
“夏天來了!小夥伴們,做個草帽饅頭拿去遮太陽吧!此款草帽饅頭之花樣饅頭沒有放任何的新增劑,純天然色。採用紫薯泥和南瓜泥做的,非常健康美味。南瓜和紫薯饅頭也可以如此的美,如此的亮麗!喜歡的小夥伴們趕緊的試試吧!”食材明...
“棗花年糕是一種漢族民俗小吃,可做春節過年時的饋贈禮品。因為做出的形狀像朵花,所以這種年糕叫“花糕”,或叫做“棗花糕”,今天和大家分享一款喜鵲登梅造型的花糕。”食材明細主料普通麵粉(800g)小棗(適量)酵母(6g)無鋁泡打粉...
“今天是臘月廿八,我國農曆十二月二十八的俗稱,漢族春節傳統習俗之一。有關這一天的漢族民謠有“臘月二十八,把面發”、“臘月二十八,打糕蒸饃貼花花”。漢族民間風俗傳統到了農曆的臘月二十八無論是發麵還是做饃,各家各戶...
“外面買的饅頭不敢吃,平時一刀切的劑子直接蒸的饅頭又有點乏味,乾脆做個花式饅頭,在老家以前過年過節的時候都會蒸這種花饅頭,圖個喜慶熱鬧。吃上去也比直接切出來蒸的有嚼勁,好吃!”食材明細主料普通麵粉(200g)輔料酵母粉(2g...
食材明細主料麵粉(適量)酵母(適量)菠菜汁(適量)輔料糖(適量)溫水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花樣饅頭的做法步驟1、酵母糖用溫水稀釋,倒入麵粉裡,菠菜榨汁,麵糰和好,軟硬適中,醒發15分鐘!2、取適量綠麵糰,團圓!3、用手掌心...
“雖是剛開始學習麵點,這饅頭也做了不少次,只是這一次,它怎麼就裂開了呢?有人說可能是面揉得太硬了,有人說是加了豬油的緣故,有人說饅頭自然開裂是好事,新兵蛋子如我,不知道聽誰的。。。”食材明細主料普通麵粉(200克)安琪酵母(2...
食材明細主料麵粉(500g)青蔥(1扎)酵母粉(5g)輔料鹽(2匙)糖(1匙)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥花饅頭的做法步驟1、青蔥洗淨,瀝乾,只取蔥葉部,切碎,撒入一匙鹽攪拌均勻。2、麵粉里加入酵母粉、一匙鹽、一匙糖,用溫水和麵,放溫暖...
食材明細主料麵粉(適量)輔料酵母(適量)豬肉餡(適量)鵪鶉蛋(適量)蔥(適量)姜(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花心饅頭的做法步驟1、麵粉加發酵粉和成麵糰2、放到溫暖處醒發2倍大3、用肉餡包住鵪...
食材明細主料麵粉(適量)酵母(適量)輔料菠菜汁(適量)溫水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花樣饅頭洋蔥饅頭的做法步驟1、麵糰和好,醒發15分鐘!2、取適量麵糰,團圓,用牙籤,壓出紋路!3、用剪刀,在上面剪小縫隙!4、取適量綠麵糰,粘...
“做小豬豆沙包的麵糰還剩下一半,剛好兩種麵糰的分量基本相等了。就做個簡單的花捲饅頭吧。材料和前面的步驟一樣的,所以前面部分的步驟圖也是用的一樣的。大家明白就好了。材料:A白麵團:中筋粉適量,酵母少許,水適量。B紅面...
食材明細主料麵粉(適量)酵母(適量)輔料菠菜汁(適量)糖(適量)溫水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花樣饅頭青蘿蔔饅頭的做法步驟1、酵母糖用溫水稀釋,倒入麵粉裡,菠菜榨汁,麵糰和醒15分鐘!2、取適量麵糰,疊壓一起!3、搓橢圓型,...
食材明細主料麵粉(400g)輔料紅糖(少許)酵母(適量)溫水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)開花饅頭的做法步驟1、紅糖備用。2、麵粉400g準備。3、熱水化糖,變溫放酵母。4、紅糖酵母水放入和麵。5、揉麵。6、醒發1小時後的...
食材明細主料原色發酵面(適量)抹茶發酵面(適量)輔料麵粉(適量)紅棗(幾粒)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花籃饅頭的做法步驟1、抹茶發酵面。經過二次發酵,加了抹茶粉的抹茶麵團,取出加面撲揉排出空氣,靜置鬆弛好備用。2、原色...
食材明細主料南瓜麵糰:(適量)酵母(4G)麵粉(320G)南瓜汁(200G)輔料巧克力麵糰:(適量)水(60G)可可粉(6G)酵母(1G)麵粉(100G)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花樣饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、去皮,放到豆漿機裡,水加到最低去水位線。按果...
食材明細主料麵粉(適量)酵母(適量)菠菜汁(適量)輔料糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)梅花饅頭的做法步驟1、酵母糖用溫水稀釋,菠菜榨汁,倒入麵粉裡,麵糰和好,軟硬適中,醒發15分鐘!2、取適量麵糰,團圓!3、用大拇指按壓邊緣!4、...
“過了冬至就是年,先做幾個花饃。”食材明細主料原色發酵面(適量)抹茶發酵面(適量)南瓜發酵面(適量)輔料麵粉(適量)紅棗(幾粒)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花籃饅頭的做法步驟1、原色發酵面。經過二次發酵後的原色麵糰,取出...
“這款梅花饅頭加入了大米粉。大米粉買了有一段時間了,本來想拿來做麵包的,但是烤箱最近不給力,時好時壞的,讓俺很糾結,所以就用來做饅頭了。味道嗎,就是那種很天然的味道,稍微有點淡淡的甜香味,而且嚼起來很有韌性。”食材明...
“這裡介紹5種花式饅頭的做法,比較詳細的步驟,大家一目瞭然,我有的還包了餡料,紫薯餡的,如何做奶香紫薯餡大家可以去我主頁裡看看有一篇專門介紹紫薯餡的!”食材明細主料南瓜泥(350克)輔料中筋麵粉(550克左右)紫薯餡(210克)黑芝麻...
“第一次參加這麼盛大的比賽哦!嘻嘻希望各路大蝦多多提建議呀~~很喜歡吃麵食,小時候過年奶奶會做花樣饅頭,小動物饅頭啦,棗饅頭啦,大元寶啦,可惜現在吃不到了~~嘻嘻跟老公回憶一下童年的味道,做的時候很開心呢~~”食材明細主...
食材明細主料麵粉(適量)酵母(適量)菠菜汁(適量)輔料糖(適量)溫水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花樣饅頭蘑菇饅頭的做法步驟1、酵母糖用溫水稀釋,倒入麵粉裡,菠菜榨汁,麵糰和軟硬適中,醒發15分鐘!2、取適量麵糰,擀圓坯,用吸管...
食材明細主料南瓜(適量)麵粉(適量)輔料牛奶(適量)發酵粉(適量)色拉油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菊花饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟,加牛奶打成糊糊,加麵粉和發酵粉揉好發酵。具體見上一篇菜譜“黃玫瑰花饅頭”。2、麵糰...
食材明細主料紫薯麵糰(適量)南瓜麵糰(適量)輔料清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)花朵饅頭的做法步驟1、紫薯和南瓜一起放在蒸鍋裡蒸熟。2、紫薯打成泥更加細膩,降至常溫時加入乾酵母調開。3、加入適量麵粉,這個要...
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