好吃的鴛鴦青團怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備兩種餡料鹹的是：雪菜、煎豆腐、肉末，甜口的就是芝麻花生糖粉，這次用的白芝麻粉，再加花生粉、黃糖粉。

2. 老豆腐煎黃煎香，切成丁，肉末炒散加入雪菜，豆腐丁炒勻，挑入生抽、鹽、糖即可。雪菜有鹹味，不過我炒前用水洗過，所以還略微放點鹽，這個菜我家常拿來佐粥吃，還放點筍丁更好，豆腐用豆乾也可以，我是家裡有北豆腐，就沒買豆腐乾。

3. 艾草取葉開水焯過後打成漿（艾葉煎蛋裡第二副圖裡有了，這裡不貼了），把艾草泥漿和糯米粉、粘米粉混合成團，麵糰可以加少許細糖，南瓜也叮軟碾成泥和兩粉混合成團。

4. 混合好的麵糰看起來顏色都很淡，蒸好後顏色就很深很鮮亮了。包的過程就沒拍了，跟包湯圓一樣。艾草的包甜餡，南瓜的包鹹餡。蒸30分鐘就好了。