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“很多人說做饅頭很費時間,我這次做的是一次發酵,就是揉好以後馬上切塊發酵,這樣省了一次發酵,做饅頭時間就短很多了還有一個問題,為什麼做的饅頭坑坑窪窪,一般是你沒有揉透,麵糰很粗糙,那做起來表面就不會很細膩特別難看怎麼...
食材明細主料麵粉(適量)輔料南瓜(適量)煉奶(適量)奶粉(適量)糖(適量)配料泡打粉(適量)乾酵母(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香南瓜小饅頭的做法步驟1、三百克麵粉中我加了五十克糖,三十克奶粉,二克左右泡打粉,拌勻,倒入溫水...
食材明細主料南瓜((去皮後未蒸時)120克)麵粉(500克)輔料白糖(50克)清水(180克)酵母(12克)色拉油(20克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜(去皮後未蒸時)120克,麵粉500克,白糖50克,酵母12克。2、南瓜120克切成條...
“當年,我不會下廚,你惋惜地說,太瘦了,嫁給我,我做你吃,包你白白又胖胖!當年,我不會挑嘴,你自信地說,幫洗菜,等我炒,絕對好吃!當年,我剛會發面卻經常做出小石頭,你打趣著說,沒事,我是你的試驗田!等你會做麵食了,我們可以縱橫廚房這個江湖...
“金猴報喜,2016是猴年,活潑可愛的小猴子成為了家家戶戶的吉祥物,今天自己動手做一隻小猴子,一起和大家來分享一下,祝大家猴年心想事成,萬事如意。”食材明細主料南瓜(1/3)麵粉(300g)輔料草莓(2個)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗...
“最近特別想吃饅頭,可惜的是日本似乎沒有饅頭賣,即便有也是速凍的那種,╮(╯▽╰)╭真讓人鬱悶!自己想蒸饅頭吧,一想到姥姥蒸饅頭的那個過程似乎很複雜,但為了滿足我想吃饅頭的慾望,在苦苦的尋找下,終於在一家中國物產店找到...
“這是一道非常健康的美食,做法跟做饅頭差不多,大家喜歡的可以嘗試一下。”食材明細主料南瓜(200g)麵粉(400g)純牛奶(100mg)輔料白糖(100g)發酵粉(2g)花生油(30g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜牛奶小饅頭的做法步驟1、南瓜...
食材明細主料南瓜(適量)麵粉(200g)輔料酵母(2g)白糖(10g)溫水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜迷你小饅頭的做法步驟1、南瓜去皮切片上鍋蒸熟加白糖。2、壓成泥。3、加麵粉。4、加酵母和適量水。5、和成麵糰醒發制兩...
食材明細主料麵粉(300克)輔料南瓜茸(170克)糖(50克)酵母(4克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)南瓜玫瑰饅頭的做法步驟1、南瓜切片蒸熟。2、麵粉加入南瓜茸,糖,酵母揉成饅頭。3、把麵糰分成小塊捏成小花瓣做成花骨朵。4、花瓣...
“仲夏時節,黃燦燦的南瓜開始進入普通百姓的餐桌,既當菜又代糧,很有人緣。尤其是近年來,人們發現南瓜還有一定的食療價值,於是土味十足的南瓜得以登大雅之堂,無論是蒸、煮食,或煎湯服,或搗成南瓜泥後做饅頭、麵包、蛋糕,都是灰...
“自從有了原汁機,家裡的麵食都變成有顏色的了,做出來的什麼都美美的。小朋友最喜歡了。看看這款用南瓜做的小鹿饅頭,是不是很萌啊。”食材明細主料麵粉(300克)南瓜泥(170克)白糖(20克)輔料酵母粉(3克)可可粉(少許)黑豆(少許)其他(口...
“蓬鬆宣軟,甜甜的口感,很不錯呦。”食材明細主料麵粉(3碗)輔料酵母(適量)南瓜(半個)鹽(一點)溫水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜去皮切薄片上鍋蒸15分2、蒸好的南瓜🎃3、搗成泥狀4、然後加入...
“現在市面上的饅頭品種也多了。什麼抹茶的,黑芝麻的,雜糧的。可是越來越多的假貨,色素,讓人們想吃又不太放心。而自己做的就不一樣了。放了貨真假實的南瓜,連水都不用。做出來的饅頭顏色那才叫好看。吃的也才放心。”食材...
食材明細主料高筋麵粉(200g)南瓜(100g)輔料可可粉(10g)酵母(4克)糖(適量)牛奶(50g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小黃人饅頭的做法步驟1、南瓜切塊。2、蒸熟。3、壓成泥。4、倒入100克麵粉中。5、加2克酵母和2匙糖拌勻。6、和...
食材明細主料南瓜(100克)輔料發酵粉(3克)水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜小饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟壓成泥備用。2、打入雞蛋3枚備用。3、加入麵粉和發酵粉和成發麵。4、揉光備用等發酵。5、面發好,鍋里加水...
“南瓜泥加上面粉拌一拌做饅頭不需要加水,做出的饅頭甜甜的,假期做個可愛的造型家裡的小盆友超級愛吃”食材明細主料南瓜泥(100g)麵粉(300g)白糖(3g)酵母粉(5g)無鋁泡打粉(5g)輔料黑芝麻(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)南瓜...
食材明細主料麵粉(300克)乾酵母(5克)水(150克)橙色色素(3滴)可可粉(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小南瓜饅頭的做法步驟1、乾酵母放入麵粉中混合,加水、及橙色色素和成光滑麵糰。靜置發酵45分鐘。2、取一點點麵糰出來,加...
食材明細主料麵粉(適量)輔料南瓜(適量)配料酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃金南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜兩片蒸熟2、南瓜用勺子刮下南瓜泥3、酵母放入麵粉4、再放入南瓜泥開揉5、揉至三光(麵糰光滑手光盆光)發...
食材明細主料南瓜(1塊)麵粉(適量)輔料酵母(3g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟,攆成泥狀,防放溫後加入酵母,攪拌均勻。2、加入適量麵粉攪拌3、揉成麵糰4、蓋上蓋子,放到溫暖的地方發酵。5、...
食材明細主料南瓜(半圈)麵粉(3勺)輔料砂糖(1勺)酵母(少許)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜小饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟碾成南瓜泥。2、加入適量酵母。3、加入3勺麵粉。4、和成麵糰發酵至1個小時。5、將發酵好的麵糰,揉...
“南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分,其營養豐富。”食材明細主料中筋麵粉(300克)南瓜(200克)酵母(2克)白砂糖(30克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜小饅頭的做法步驟1、南瓜去皮,去瓤,切塊...
“小黃胖子深得兒子的喜愛呢~”食材明細主料自發粉(200克)輔料紅薯(一塊)可可粉(2克)紅曲粉(1克)溫水(適量)糖(適量)紅豆(數顆)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小黃人紅薯饅頭的做法步驟1、先把紅薯蒸熟~2、用紅薯泥和麵粉合面,紅薯...
“寶寶輔食”食材明細主料南瓜(100g)麵粉(220g)輔料酵母(1g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜小花饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟放入料理機打成泥。2、麵粉南瓜泥酵母放在一起和成麵糰。3、醒發制兩倍大。4、揉勻排氣。5...
食材明細主料發酵好的黃色麵糰(適量)發酵好的白色麵糰(適量)發酵好的黑色麵糰(適量)輔料溫水(適量)酵母粉(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)卡通小黃人饅頭的做法步驟1、南瓜糊130克,2克酵母粉,低粉260克混合啟動面...
“饅頭,北方家庭桌上的必備食物,白白胖胖的饅頭出鍋的一剎那,麥香撲鼻而來,咬上一口,細細咀嚼,感受糧食帶給我們的滿足感。有饅頭吃,幸福安逸!”食材明細主料中筋麵粉(350克)南瓜(210克)輔料溫水(50ml)酵母(3克)鹽(2克)糖(2克)甜味(口味)蒸(...
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