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“吃慣了湯圓的南方人嚐嚐元宵是個很不錯的選擇。”食材明細主料花生(100克(去皮))砂糖(80克(粗))糯米粉(適量)豬油(70克)輔料清水(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生元宵的做法步驟1、去皮花生放入不粘鍋內炒出香味。2...
食材明細主料青紅絲(適量)水磨糯米粉(適量)花生(適量)水(適量)輔料桂花幹(適量)枸杞(適量)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花生元宵的做法步驟1、紅皮花生用炒鍋幹炒熟,放涼備用。2、放涼後的花生去皮。3、用擀麵杖將花...
“這種夾心小元宵以前在菜場上就有的賣,現在很少見到了。搭配酒釀燒成元宵羹,酒香四溢,風味獨特,清甜爽口。”食材明細主料糯米粉(250克)豆沙(100克)酒釀(1盒)糖(適量)輔料澱粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小元宵的做法...
“這個手工元宵做法比較特別,味道比外面買的好吃太多,不是太甜也不膩,非常可口。做這個元宵要用燙水調和糯米粉,使勁揉,乾溼要掌握好,不粘手,不裂口。煮好的湯圓晶瑩剔透的,光滑的,煮好湯圓的湯是清亮的,用筷子夾不沾筷子,這種湯...
食材明細主料銀耳(1朵)冰糖(3塊)小元宵(1把)輔料桂花蜜(1勺)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桂花蜜銀耳小元宵的做法步驟1、銀耳泡開,去黃根,切碎,洗淨。2、銀耳、冰糖一起放入燉鍋,燉3小時。3、另起鍋水燒開,放入小元宵,煮浮起來...
“元宵節到,家家戶戶忙著做湯圓,吃湯圓。元宵佳節香氣飄;有猜燈謎,耍龍燈,喜氣洋洋好心情。在這裡:我祝大家像湯圓團團圓圓,財富像流水源源不斷,個個幸福到永遠。事業有成,好運接連不斷。”食材明細主料糯米粉(適量)輔料南瓜(適量...
“今兒身體有些不舒服,懶得動彈,光躺著也不好受,起來活動活,廚房更是熱得難受。乾脆躲在空調屋裡滾元宵吧。第一次做,樣子好醜,也不圓,不過味道還好。各位看了別見笑哦”食材明細主料糯米粉(適量)豆餡兒(適量)輔料桂花醬(適量)配料...
“今天是正月十五元宵佳節,山上沒有湯圓也沒有芝麻,於是我們就利用已有食材快速準備一鍋桂花元宵!”食材明細主料水磨糯米粉(適量)清水(適量)輔料自釀桂花蜜(適量)自釀米酒(適量)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀桂花元宵的...
“今天是元宵節,過了元宵節,就算出了年。大家也要開始新一年的忙碌了,在這裡祝福所有的認識的不認識的朋友龍年行大運!閨女在這裡給大家拜年啦!這是我第一次做元宵,製作起來其實很容易,就是過程沒想到這麼漫長,幾乎從中午一直...
“過年10多天了,相信大家和我一樣都沒有到外面去玩過;沒關係,還是老老實實呆家裡吧,宅在家除了對自己負責,對家負責,也是對社會做一份小小貢獻呢。但今兒就是元宵節了,特殊時期出門買元宵不方便,那咱們就在家自己動手包吧!自己...
每逢元宵節,家裡必有一道特色小吃——元宵。元宵在南方和北方有不同的叫法,南方叫做湯圓,北方叫元宵。很多家庭喜歡將元宵煮著吃,但還有炸元宵的做法。炸出來的元宵金黃香糯,香甜可口。雖然熱量很高,但是還有很多人抵擋不住...
“當食物變成一種寄託,無論它的口感和製作過程如何,它都是獨一無二的!很懷念小時候很多很多的元宵節,那時候我爸總是要開一瓶好酒,還要藉著酒勁做幾首打油詩,我們也要小酌一杯,跟著作詩,一家人充滿了歡聲笑語和家庭文化傳承的...
“酒釀是我國傳統的民間小吃,酒釀有甜味,用熟的糯米飯加酒藥發酵做出來的。熱一熱加小糯米圓子當點心吃,有點酸有點甜還有酒的味道。酒釀很有營養,我是夏天最熱的時候坐月子的,那時媽媽就為了做了不少酒釀,每天和雞蛋一起同...
糯米,屬於是一種在日常生活中經常可以食用到的一種食材,可以製作成甜食,也可以搭配到不同的食材中。糯米粉,便是以糯米為原材料所製作而成的一種粉狀物質,同樣糯米粉也是製作湯圓的主要原材料。湯圓也被人們稱之為元宵,這是...
“主要由三種面組成。湯圓粉、(粘黃米麵、粘高梁面)農村石磨碾壓成粉。”食材明細主料粘高梁米面(250g)粘黃米麵(250g)湯圓粉(500g)輔料湯圓粉(適量5oog)粘黃米麵(適量250g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高階(難度)五彩元宵的做法步驟...
“元宵代表團團圓圓,煮元宵溫婉可愛,適合小碗獨享;炸元宵色澤豔麗,適合宴上分享。一起來嚐嚐吧!”食材明細主料元宵(500g)輔料植物油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)炸元宵的做法步驟1、元宵室溫解凍10-20分鐘。2、鍋...
“正月十五元宵節,吃一個不一樣的元宵,玫瑰花元宵Q彈爽滑!一口一個,滿口留香!再搭配水潤的銀耳!潤澤養膚!喝完全身暖乎乎的!小臉也紅潤潤的。”食材明細主料木薯粉(一小碗)玫瑰花(2顆)輔料牛奶(250ml)銀耳(1小朵)調料冰糖(適量)奶香(口味...
“不用和麵不用和餡兩種食材就能做。”食材明細主料糯米粉(500g)輔料豆沙餡(200g)紫皮糖(10顆左右)調料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制元宵的做法步驟1、準備糯米粉紫皮糖豆沙。2、紫皮糖剝開。3、切成3等份備...
食材明細主料紅豆(適量)酒釀(適量)桂花(適量)藕粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花赤豆酒釀元宵的做法步驟1、食材:藕粉、酒釀、小元宵。2、紅豆洗淨放入電飯鍋中。3、加入水後開啟煮湯鍵煮開紅豆軟爛...
“一直喜歡元宵,但平時日子市面上湯圓比較多,只能自己做了。”食材明細主料糯米粉(350g)紅豆(200g)輔料紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)元宵的做法步驟1、紅豆泡4-6小時,煮軟後放入料理機打碎,濾幹水份,自己做豆沙餡...
“冷天最適合來上一碗熱乎乎的甜元宵了,今天做的這款元宵是我最喜歡的一種,既有這桂花的清香,又有著酒釀的香甜,軟糯的元宵,溫潤的小赤豆,既補血,又暖胃,其實還非常適合坐月子的媽媽們吃哦,是非常進補的一款甜湯呢,”食材明細主...
“桂花元宵是一道甜湯,桂花的清香伴著香滑軟糯的元宵非常可口做起來也特別簡單”食材明細主料紅豆(200)元宵(適量)輔料糖桂花(1勺)冰糖(適量)澱粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)桂花元宵的做法步驟1、準備好提前泡好的...
“2013年的元宵節,我們自己動手做元宵,黑芝麻花生餡是我們的最愛,甜甜的元宵,滿滿的愛。”食材明細主料糯米粉(適量)花生(適量)黑芝麻(適量)輔料白糖(適量)豬油(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻花生元宵的做法步驟1、...
食材明細主料糯米粉(150克)酒釀(1盒)糖桂花(適量)輔料澱粉(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀桂花元宵羹的做法步驟1、糯米粉倒入碗中,加入100克的開水,用筷子攪拌,稍冷卻一下,揉成麵糰。2、搓成細長條。3、用刀切成小元...
“團團圓圓”食材明細主料大湯圓(適量)輔料開水(適量)白砂糖(適量)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大元宵的做法步驟1、大湯圓直接倒入鍋中,然後蓋上蓋子加水煮十分鐘2、舀起來即可3、可以加入一些白砂糖攪拌4、或者直接在...
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