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“夏季吃黃瓜的好時節,生吃,涼拌,炒都好,今天來做小時候家裡常做的醬汁醃黃瓜,爽脆可口,還很簡單,一起做吧!”食材明細主料黃瓜(600g)輔料薑片(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醬汁姜脆瓜的做法步驟1、食材,新鮮小黃瓜洗淨切...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:65g薑汁糖漿:3大勺砂糖:65g朗姆酒:1大勺水:2大勺低筋麵粉:50g輔料具體步驟1.黃油65克,砂糖65克,薑汁糖漿3大勺放入碗中,在把碗放入小鍋或不鏽鋼水盆裡,隔...
“姐姐仔老家買了生坑魚,然後炸了一些。就帶了點脆炸山坑魚給我。將炸魚用醬油姜粒隔水蒸熱,也是很好吃很下飯的一道菜”食材明細主料炸山坑魚(100g)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜粒(適量)山泉水(少量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時選擇在聖誕節制作薑餅是一個不錯的選擇。薑餅沒有固定的形狀,可以根據自己的喜好購買模具,既記憶激發了大家的動手能力又能吃到香脆可口的薑餅,家長可以...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:適量蘇打粉:適量姜粉:適量肉桂粉:適量輔料丁香粉:適量新鮮豆蔻粉:適量黃油:適量紅糖:適量雞蛋:適量具體步驟將通用麵粉、小蘇打、發酵粉、生薑粉、肉...
很多朋友喜歡吃嫩,但是每次買回來,放不了多久就壞了,給白白浪費了,那麼有沒有什麼辦法可以將嫩姜長期儲存呢?當然是有的,將它醃製一下就可以了,那麼嫩姜怎麼醃製才能放更久,更好吃呢?下面就為大家介紹一下嫩姜的醃製方法,以及為...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料嫩子姜:150泡紅椒:50輔料鹽:5米醋:5白糖:5具體步驟1.將子姜洗淨,掠幹水份後切成片狀待用(很多人說要去掉姜皮,我沒有,這麼嫩的姜還要去皮,多可惜,再說帶皮更...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.子姜洗淨;2.切薄片,一層一層放在保鮮盒內,每一層都撒上薄薄的鹽;3.放置半個小時候,子姜出水了,攥幹水分;4.然後在一層一層鋪平在保鮮盒內,每一...
“鬼子姜的學名叫菊芋,從名字上可知是菊科的植物,俗名叫洋姜,原產北美,十七世紀的時候傳入我國,鬼子姜適應性極強,抗乾旱、抗病蟲,幾乎沒有什麼害蟲來吃它。現代研究發現:用鬼子姜提取菊糖,可治療糖尿病,其對血糖具有雙向調節作...
食材明細主料脆鯇魚(適量)輔料姜(少許)蔥(少許)醃製醬油(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)米酒(少許)其他油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)姜蔥炒脆鯇魚的做法步驟1、準備:脆鯇魚,切厚片(買時老闆已幫我切好了)。2、準備薑絲,蔥段。3...
食材明細主料子姜(若干)輔料糖(適量)醋(適量)醬油(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)酸爽脆子姜的做法步驟1、子姜最好挑選這樣的😄你懂的,根根不浪費2、清洗,處理(用小刀刮掉黃色髒皮),用廚房紙擦拭、晾乾3、斜切成薄片,均勻的...
“再過一個來月,馬上就到迎來我們這邊的紅糖節了,每到這個時節我都是會備上一年要用的紅糖量,然後密封好冷藏儲存著,想要喝上一點或是吃上一點就拿出來。秋天也是超適合喝一些紅糖薑茶,因為這個時節很容易得遭受流感的侵襲...
“晚吃蘿蔔早吃薑,不用醫生開處方。今年的子姜好漂亮,一起做起來吧,超級簡單呀。。。”食材明細主料子姜(2斤)大蒜(3頭)輔料鹽(2勺)微辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)爽脆薑片的做法步驟1、子姜洗淨晾乾,備用2、大蒜三頭,剝蒜衣洗...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時姜是作為一種調味的蔬菜,可以通過醃製的方法來改變它的味道,吃起來更加的美味,口感也非常的與眾不同,這道醬醃洋姜,就是這樣的做法,醃製後的姜沒有之前的辛辣...
食材明細主料脆皖魚(適量)輔料醬油(適量)蔥(兩顆)姜(一小塊)尖椒(一個)鹽(適量)生粉(適量)雞粉(適量)料酒(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)姜蔥炒脆皖魚片的做法步驟1、脆皖魚切片,用醬油,鹽,雞粉,料酒,生粉醃製十五分鐘2、蔥切段,姜切...
“子姜不僅能作為一種配菜和肉或海鮮來搭配調味,它還可以單獨食用。這道小菜是傳統的子姜食法,酸甜不辣,口感生脆,可謂開胃下飯的妙品小食。”食材明細主料子姜(300克)輔料白糖(60克)米醋(150毫升)鹽(少許)酸甜(口味)醃(工藝)一天(耗時...
“生薑想必都熟悉,但姜芽可能就有很多朋友不認識。姜芽是老薑在潮溼的環境裡生成的嫩芽,肥嫩潔白。一般是收成後洗淨泥土進行醃製或用來烹,味道鮮嫩、味辣,清新爽口。生薑味道辛辣,一般用來做佐料很少生食。但姜芽肥嫩潔白...
“親戚自己開墾了一塊荒地,春夏秋冬一年四季的種些應季的綠色蔬菜,保證自足的情況下還照應了眼前的親戚鄰居朋友。前些日子收穫了一些洋姜,給我拿了一些過來。用原始的醃漬方法醃了些,又用郫縣豆瓣醬和海天辣豆瓣醬做了這...
食材明細主料大蝦(400克)薑末(適量)烹飪番茄醬(1小袋)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)料酒(適量)澱粉(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄薑汁脆皮蝦的做法步驟1、大蝦去蝦線、開背,去蝦鬚,收拾乾淨後,用鹽、料酒抓勻醃...
食材明細主料脆肉脘魚片(250g)輔料姜(適量)蔥(適量)調料鹽(適量)油(適量)生粉(適量)米酒(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜蔥炒脆脘的做法步驟1、魚片洗淨用油鹽生粉拌勻。2、姜切小片。3、蔥切段。4、油鍋爆香薑片...
“清爽簡單小炒,口感爽脆。”食材明細主料皖魚片(200克)輔料蔥(適量)姜(少許)調料鹽(少許)胡椒粉(少許)米酒(少許)油(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥姜炒脆肉皖的做法步驟1、魚片用清水多洗幾遍。2、蔥,姜。3、蔥姜切好,蔥葉...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:2小時糖醋嫩姜是生活當中深受人們喜愛的一道食物,尤其是在炎熱的夏天,食慾會受到影響,這個時候糖醋嫩姜就可以幫助我們健脾開胃,提高我們的飲食慾望,還可以辛溫解...
“很榮幸能夠得到這次試用,首先謝謝美天的關愛。謝謝農恆食品專營店提供這次試用的機會。這個糖薑汁粹取姜的天然味,保持了姜本性但降低了辣度,兼具營養健康和辛香美味,品嚐起來,姜的真實感強烈,是在吃適合口味的姜,神奇又神...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料嫩姜:300公克輔料鹽:10公克細砂糖:100公克白醋:200㏄水:150㏄具體步驟1.去嫩姜去除粗硬部分,洗淨、瀝乾。2.將作法1的嫩姜放入調理盆中,加入材料中的鹽拌勻,...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時糖醋生薑這道佳餚嘗的主要是姜,姜本身味就很辛辣,把生薑醃製開封后,原本辛辣的味道變得極其清香,其實多吃生薑可以有效的預防臉上的斑的生長,延緩衰老,對身...
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