姜蔥炒脆脘的做法 - 姜蔥炒脆脘怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

姜蔥炒脆脘的做法步驟

• 1、魚片洗淨用油鹽生粉拌勻。

• 2、姜切小片。

• 3、蔥切段。

• 4、油鍋爆香薑片。

• 5、倒入魚片快速翻炒，灑一點點米酒，增加風味。

• 6、放少許水，蓋上蓋子一小會至熟透。

• 7、放入蔥段翻炒。

• 8、加少許生抽和鹽調味出鍋。

• 9、脆脘片不易碎，極易炒。