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“這款丸子口感非常棒,很筋道,有咬頭,彈性足。製作過程中沒有額外放一滴油。製作這道“蘿蔔絲汆丸子”一是蘿蔔絲煮的一定要熟透;二是牛肉糜一定要攪拌上勁才可以。”食材明細主料大蘿蔔(半個)牛肉餡(200克)輔料濃縮高湯(10克)...
食材明細主料白蘿蔔(半根)輔料雞蛋(2枚)玉米油(適量)調料鹽(10g)黑胡椒粉(適量)花椒粉(適量)八角粉(適量)姜粉(適量)玉米澱粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔絲小丸子的做法步驟1、蘿蔔擦絲加鹽醃20分鐘。2、出水後...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肉末:200蘿蔔:1個輔料鹽:適量胡椒粉:適量蔥:適量濃縮高湯:適量牛肉粉:適量具體步驟1.主輔料:大蘿蔔、牛肉糜2.把大蘿蔔洗淨、擦成絲,浸泡10分鐘,去除辣氣...
“前幾天買了個大蘿蔔,想醃網紅蘿蔔片來著。放在菜籃子裡,直接忘了。今天翻出來了,估計有點糠了,就打成絲汆丸子吧。”食材明細主料白蘿蔔(半個)輔料食用油(小許)食鹽(2g)純淨水(1000g)青蒜末(小許)肉丸料肉糜(150g)食鹽(0.5g)雞精(0.5g)...
“蘿蔔絲丸子,還有多少70後們的無限記憶……”食材明細主料綠蘿蔔(1個)胡蘿蔔(1個)雞蛋(2個)輔料麵粉(適量)糖(1勺)肉丁(適量)油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)蝦皮(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸蘿蔔絲丸子的做法步驟1、綠蘿蔔...
食材明細主料白蘿蔔(1個)輔料胡蘿蔔(1個)雞蛋(2個)麵粉(2勺)調料蔥(1顆)姜(3片)鹽(適量)五香粉(少許)雞精(少許)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸蘿蔔絲丸子的做法步驟1、白蘿蔔洗淨切皮擦絲,鍋中水燒開,放入蘿蔔絲焯一下水,撈出放入涼...
食材明細主料豬肉餡(適量)蘿蔔(適量)雞蛋(一個)輔料蔥(適量)姜(適量)花生油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)蠔油(適量)十三香(適量)香油(適量)麵粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸蘿蔔絲肉丸子的做法步驟1、肉餡加鹽,蔥、薑末,料酒,...
“這種綠芯蘿蔔是我們北方常見的品種。生吃的話甜脆微辣,也可以用來做湯或者涼拌菜。這就是做蘿蔔絲蝦湯剩了半個蘿蔔,不吃的話就糠芯兒浪費了,用來炸丸子吃正好。按照我們東北的習俗,每年春節前,要專門有一天用來做油炸的...
食材明細主料自制火鍋丸子(適量)白蘿蔔(半個)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)蔥花薑絲(適量)胡椒粉(半勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高階(難度)蘿蔔絲丸子湯的做法步驟1、蘿蔔洗淨切絲。2、自制的火鍋丸子從冰箱後取出解凍。3、起鍋燒油。...
“冬天的蘿蔔賽人蔘,加點蝦皮做成小丸子,有脆有糯,有鮮有香,好吃沒負擔!”食材明細主料白蘿蔔(1根)蝦皮(適量)中筋粉(適量)輔料蔥(適量)姜(1塊)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮蘿蔔絲丸子的做法步驟1、準備的原料。2、面...
“推薦一種剩米飯的新吃法,做法超簡單,外焦裡嫩,香而不膩,既可以做主食也可當菜吃,還可以做小零食,涼吃也不硬,每次端上桌全家人搶著吃,好吃到停不下來。”食材明細主料白蘿蔔(300g)剩米飯(1小碗)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)玉米澱粉(...
“以前發過蘿蔔絲丸子的菜譜,這是我新學的覺得這個更好吃哦,可以學學”食材明細主料蘿蔔(適量)輔料蔥(適量)香菜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)未知(難度)新款蘿蔔絲丸子的做法步驟1、準備一個蘿蔔,我這是家裡自己種的蘿蔔也可以...
“冬吃蘿蔔夏吃薑……大白蘿蔔,私以為生啃熟吃都美味,烹調方法簡單還很入味,肉汁蘿蔔、佃煮、燉牛肉、紅燒……怎麼做都好吃。可是家裡人平時不怎麼愛吃,這個時候,就要溫補的羊肉上場了!汆上一鍋,熱乎乎的,泡飯吃……鮮嫩的羊...
“這碗湯,不用熬湯,肉丸子下鍋時要用涼水,不要等水開時才下鍋,注意下鍋前先用手多團團肉餡,這樣才容易擠出光滑鬆嫩的丸子;煮過肉丸的水就是是地地道道的湯了;這時你可以根據個人喜歡或隨著季節而靈活運用,今天就搭配了些初夏...
“將一團肉餡從冷凍室拿出來解凍了,打算做蘿蔔絲丸子。其實肉丸子很百搭,只要把材料拌勻好,醃製好,清蒸,油炸或者用烤箱烤都行,雖然油炸丸子吃起來更香,但這樣不健康,還是少吃油,於是我選擇了清蒸,這樣熱量比較低,蒸出來的肉丸鮮...
食材明細主料白蘿蔔(適量)丸子(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔絲炒丸子的做法步驟1、丸子提前解凍。2、蘿蔔切絲。3、熱油,炒蘿蔔絲。4、淋生抽,炒勻。5、下丸子炒勻。6、加鹽,加水,燜兩分鐘。...
“秋天是由熱轉涼的季節,而且冷熱無常,氣候乾燥。這個季節應忌食或少食性燥和大補的藥物、食物,要多吃些性味平和,能潤燥、潤肺的食品。在眾多的潤燥食物當中,首推蘿蔔。我國民間素有“十月蘿蔔小人蔘”的說法。無論南方北...
“白蘿蔔正當季,蘿蔔絲丸子,一口一個,焦香酥脆。”食材明細主料白蘿蔔(1個)豬肉末(500g)輔料薑末(適量)雞蛋(1個)水澱粉(適量)麵包糠或者饅頭碎(適量)調料欣和味達美臻品料酒(1勺)欣和味達美臻品蠔油(1勺)六月鮮特級原汁醬油(半勺)鹽(少許)鹹...
食材明細主料蘿蔔(500克)胡蘿蔔(200克)蔥(30克)姜(10克)香菜(30克)玉米澱粉(50g)輔料油(適量)鹽(2勺)味精(0.2匙)五香粉(1匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酥炸蘿蔔絲丸子的做法步驟1、蘿蔔去皮洗淨用擦子擦成細絲。2、鍋中燒開水將蘿...
“用砂鍋燉出來,味道特別棒!”食材明細主料蘿蔔丸子(適量)白菜(適量)輔料粉絲(適量)魚丸(適量)牛肉丸(適量)五花肉(適量)油(適量)蔥姜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)味極鮮(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔丸子燉...
“冬天來臨之前的小雨常會勾起人們尋求溫暖的願望,來自於美食的慰藉最恰如其分了。有的人會直奔火鍋,有的人會去烤肉,總之就是那種吃起來不但能滿足自己的胃,而且周遭熱氣騰騰的氛圍也會讓人倍感溫暖的飯食。唯一的不足之...
食材明細主料青蘿蔔(適量)羊肉(適量)輔料蔥(適量)胡椒粉(適量)花生油(適量)食鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)清水(適量)麵粉(適量)蛋清(一個)姜(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔絲汆羊肉丸的做法步驟1、買的羊肉直接讓...
食材明細主料綠蘿蔔(1斤)雞蛋(1個)胡蘿蔔(半個)麵粉(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔絲丸子的做法步驟1、準備好的食材。2、插成絲。3、放入鹽和五香粉。4、打入雞蛋。5、放入麵粉。6、攪拌均...
“天氣越來越冷了,這可是個長肉的季節,畢竟胃暖暖的才有力氣出門。今天帶來一款蘿蔔絲肉丸子,油潤又溫補,蒸一塊兒還能讓汁都帶上一絲甜味,特別是在天冷的時候吃更治癒!”食材明細主料豬肉餡(250g)白蘿蔔(1個)輔料香菇(2個)小米椒...
“現在小蘿蔔批量上市,今天再用小蘿蔔做一道清淡的湯菜“小蘿蔔汆丸子”,其做法簡單快捷,味道非常好。具體做法如下;”食材明細主料紅皮小羅卜(300克)豬肉餡(200克)輔料水澱粉(適量)配料蔥末(20克)薑末(15克)鹽(2克)雞粉(2克)胡椒粉(少許...
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