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“正好參加活動:ACA魔法立方料理大賽,我的立方型料理,造型獨特更立體。晒圖片於是把整個菜譜都記錄。做一款喜歡吃的蛋糕,五顏六色的層次。個人比較拒色素,所以買菠菜自己榨汁做蛋糕。綠綠的顏色抹點自己做的櫻桃醬,立馬色...
“蛋糕胚是兩個八寸海綿蛋糕,剩餘一小部分,因為頂部不是水平分割,是斜的切面。裱花是意式奶油霜(總統發酵黃油),口感輕盈微甜,同樣是非反式脂肪,但是比淡奶油塑形好,容易儲存。調色用的是若竹抹茶粉和AC食用色素。抹面我用的是...
“前些天作了個花朵蘋果派,大家都非常喜歡。可能我是個完美主義者吧,覺得還可以把它作得更好。今天又作了一版,有幾個地方進行了優化。感覺不錯,分享。先說說優化的地方,第一,這次作出的花朵更加立體,成品更加有層次感。第二...
“山藥是一種常見和藥食同源的食材,可用於菜品的炒、燉、煲湯等等,今天用山藥做一款漂亮的立體花型山藥泥月餅,口感軟糯、花型美觀、顏色漂亮。”食材明細主料山藥(適量)輔料紅火龍果粉(少許)調料白糖(適量)原味(口味)其他(工藝)廿...
“人們對花的鐘愛幾千年來不減,所以到今天,月餅也有了立體花卉形狀,繽紛爛漫的花兒,一朵朵盛開在食盤上,彷彿整個中秋,也因為這些月餅的盛開而分外熱鬧起來。團圓是一定要有的,彩色和甜蜜也必須有,在中國民俗傳統文化中,所有的...
“家裡的寶貝特別的喜歡車。地上擺滿大大小小的玩具車。晚上睡覺都抱著車上床。做幾個立體的車餅乾。寶貝看見不捨得吃了,拿著餅乾看著,並且學著車的開動的聲音。寶寶的喜歡就是動力了。”食材明細主料低筋粉(150克)黃油(6...
““庭前芍藥妖無格,池上芙蕖淨少情。唯有牡丹真國色,花開時節動京城。”眾多花兒,唯愛牡丹,不僅因為她高貴豔麗,還因為牡丹花是幸福美好的化身、繁榮昌盛的象徵。雍容華貴、嬌俏多姿的花朵氣質天成,如洛神出水,一顧傾城,一瞥...
“今天和大家分享一種立體小南瓜麵包的製作方法.麵包坯還是用以前經常用的南瓜麵包坯,餡則是南瓜餡,唯一不同的是麵包的成型方法。相信這種成型方法也會讓您耳目一新呵呵!”食材明細主料高筋麵粉(200G)南瓜泥(80G)糖(20G)鹽(2...
“芭比來源:誕生於二戰後的美國。當時美泰公司創辦人露絲·漢德勒見女兒喜歡玩當時流行的紙娃娃,興致盎然地幫它們換衣服、換皮包,便想到應該設計一款立體娃娃。而一次在德國度假時,露絲無意間發現了身高11.5寸,三圍39-18-...
“朋友兒子生日,愁著不知送什麼禮物好,要不做個蛋糕吧,問小子喜歡什麼,朋友說,兒子最喜歡的就是看球,是申花隊的忠實粉絲,你能做個申花隊隊徽嗎?一聽就給怔住了,不改嘗試,但又不想讓人家失望,所以大膽嘗試了一把,第一次嘗試用繪的...
“夏天的腳步已悄然走來,似乎季節交替的時候人的食慾要麼減退要麼增強,而我就是增強的那位,這不一時嘴饞想吃葡萄……這款餅乾操作很簡單,味道卻非常好,口感不硬相反卻很酥,相當值得一做!”食材明細主料黃油(70克)糖粉(60克)全蛋...
食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(80g)抹茶粉(12g)輔料蜜豆(適量)奶油(適量)椰子粉(適量)配料玉米油(50ml)糖(蛋白用60g,蛋黃用20g)牛奶(50ml)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶立方的做法步驟1、雞蛋4個2、蛋白打入無油無水的容器3、...
“提到冬天,自然會想到聖誕節。將平面的黃油餅乾組合成立體的雪橇和馴鹿,再加上翻糖做的聖誕老人,萌萌的冬天的氛圍。。。在紙上畫出所需元件的形狀,剪開後充當模具,在擀成薄片的餅乾麵糰上刻出形狀,烤好後組合在一起。再用...
我們一說到立秋,我想你們應該知道吧,我們都知道立秋是個節氣,但是對於立秋和吃什麼,我們往往會想到這個問題,北方立秋要吃什麼才對身體比較好呢?我現在就給大家解答解答。北方立秋要吃什麼1.立秋吃茄子,這源於明代的一個傳說...
“聖誕節來臨前一週,就看到很多美食家們陸陸續續開始籌備聖誕節美食了,有烤雞、批薩、薑餅屋、聖誕節麵包等等,讓我著實大開眼界,精緻的好像工藝品,很是佩服大家的手藝和想象力呢!就想著學習幾款簡單實用的,聖誕節這天做來看...
夏季是一年之中最熱的季節了,在夏季的時候天氣炎熱所以人們都盼望著夏季快過去,涼快一些的秋季快到來。其實只要大暑過後沒多長時間就到立秋的時候了,秋天到來之後人們再也不用天天找涼快的地方待著了。立秋這一天就代表...
“由於心中一直長草各種立體造型,那麼今年就以小雞造型開始,然後慢慢的嘗試其他造型。”食材明細主料可可粉(50克)黃油(50克)低粉(20克)巧克力(65克)淡奶油(40克)雞蛋(3個)糖粉(100克)輔料巧克力甘那許(適量)奶油霜(適量)食用色素(適量)甜味...
“今天玩了一下午麵糰,滿屋飄香,烤了幾盤餅乾,主要是給這套熊貓立體餅乾模具開光。這套餅乾模具收到好長時間了,一直懶得弄所以閒置了很久。這款餅乾雖然製作過程有些麻煩,但是很有趣。餅乾出爐後真的好可愛呢。不光是孩子...
“一直種草的小鳥蛋糕終於做好了,在製作的時候,就希望能找到感覺,一種自由被放飛的感覺。。。。這隻小鳥很樸素,沒有華麗的外衣,簡單的灰白羽毛,一樣那麼可愛。。。。。”食材明細主料雞蛋(3個)淡奶油(40克)細砂糖(60克)低筋麵粉(7...
食材明細主料黃油(60g)麵粉(230克)糖粉(60克)雞蛋(1個)輔料香草精(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)立體卡通小餅乾的做法步驟1、黃油充分軟化後,加糖粉,用電動打蛋器打至蓬鬆發白。2、分多次加入雞蛋液,繼續用電動打蛋器...
“親愛的小夥伴們,還記得90年北京亞運會的吉祥物熊貓盼盼不?第11屆亞運會期間,手持金牌做奔跑狀的盼盼形象幾乎天天出現在媒體上,同時也深深地印在了國人的腦海裡。胖乎乎肉嘟嘟的熊貓,是兒時去動物園最喜歡看到的。又萌又...
“心得:這款蛋糕特別適合夏天的時候吃,清爽可口。小熊的造型看起來也美麗動人。之前網上流傳各種版本配方,有的含巧克力太多,調色時各種狀況出現。有的芝士配方太膩,最後把自己最愛的酸奶芝士方子改良了下,做出來大家都說好...
“一款高顏值但製作起來非常簡單的餅乾,liuliu很是喜歡。因為TA不僅美貌如花,還非常適合大家一起分享,把快樂與他人分享,快樂就會變加倍。美麗的花朵有你的一瓣,也有我的一瓣。”食材明細主料低筋麵粉(125g)無鹽黃油(50g)糖粉(3...
“讓女生無法抗拒的愛心彩虹千層蛋糕!蛋糕切開的那一刻,我瞬間滿足了!情人節,用心表明心意是最直接了當的做法了,作為會做烘焙的我們,做愛心類的甜品更能表明我們的心意,於是讓女神男神都無法抗拒的愛心彩虹千層蛋糕來了,蛋...
食材明細主料低粉(240g)黃油(110g)雞蛋(1個)可可粉(9g)奶粉(10g)輔料糖粉(80g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)立體熊貓餅乾的做法步驟1、按配方要求稱好相應的重量2、黃油切小塊室溫軟化3、分3次加入糖粉打至發白體積變大4、分...
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