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“莜麵窩窩也就是莜麵栲姥姥，莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麵中含有一種特殊物質——亞油酸，它對於人體新陳代謝...
“莜麵作為一種健康的粗糧，真的應該經常吃。為了省事，用的是這種速食的，但是做出來的味道一樣很好，吃了很容易飽，耐餓，也無糖，對於血糖高的人群真是在合適不過了。”食材明細主料速食麵（300克（一包））娃娃菜（400克（2個））豬瘦肉（200克）輔...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料莜麵：適量木耳：適量土豆：適量西紅柿：適量輔料蔥花：適量醬油：適量鹽：適量香油：適量白胡椒粉：適量具體步驟1.莜麵用熱水和成麵糰，略醒。2.揪一小塊面，用手掌按住，搓...
“大多數人都知道燕麥，但大多北方人把燕麥叫做莜麥。（麵粉叫做莜麵）近年來，莜麵經加工，可製成麥化罐頭、餅乾、燕麥片、糕點，食路越來越寬了。莜麥除果腹之外，還有醫藥保健作用，用於產婦催乳、嬰兒發育不良以及老年體弱症。莜...
“連續下了兩天小雨，這放假了也懶得出去，做了這莜麵魚魚，完全是就地取材，家裡有什麼放什麼，不過味道還不錯哦！”食材明細主料莜麵（適量）土豆（一個）胡蘿蔔（半個）杏鮑菇（一根）蝦仁（適量）青菜（適量）雞蛋（一個）輔料蔥花（適量）鹽（適量）番茄沙司（適量...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料莜麵：200豬肉：50粉條：15豆角：20海帶：10土豆：20西紅柿：30白芝麻：5香菜：3輔料生薑片：3蒜片：4鹽：3味精：3陳醋：5醬油：3具體步驟1.莜麵粉加水和成麵糰，用手搓成兩端細中間...
“莜麵擀餃皮的時候不像白麵那麼筋道容易爛，擀的時候要勁小一點，擀杖上抹點油，餃皮不容易粘在上面，而且餃皮要大一點，包的時候餃陷不能太多，容易把餃皮撐爛。”食材明細主料羊肉（500g）土豆（500g）輔料生抽（2勺）王守義十三香（1匙）大蔥...
西紅柿莜麵、莜麵魚、莜麵餃子、莜麵包子以及土豆莜麵餅等等。在製作莜麵餃子的時候，是需要用溫水進行和麵的，這樣可以使得莜麵更好地成型。當煮莜麵餃子的時候，只需要在水開後等待15分鐘即可進行食用。莜麵在儲存的時候...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘莜麵是一種非常好吃切營養豐富的粗糧食品，他含有豐富的礦物質和微量元素，對於清腸排毒有很好的效果被稱作腸道清潔工，而且還可以促進新陳代謝，加速脂肪的...
麵條，屬於是人們在日常生活中常會食用到的一種食材，只要搭配得當，味道便是不錯的。麵條的原材料也分為很多種，有小麥所製作而成的，也有莜麥所製作成的，各有各的風味。莜麥是屬於一種小眾食用，常被種植在內蒙古等地區，所以我們...
食材明細主料莜麵（適量）黃瓜（一根）輔料醋（適量）食鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）莜麵魚的做法步驟1、莜麵適量，放入盆中，把面靠一邊抹平，另一邊放開水，盆子裡一半面一半開水，攪拌均勻，揉成麵糰，注意燙手2、取一小塊，揉成圓...
“這個拌麵，人多是可以是菜，類似涼拌蕨根粉。人少時可以當做涼拌麵吃，又是主食。味道酸辣香，吃完我的嘴脣辣的直跳，真過癮！”食材明細主料莜麵條（適量）青紅椒（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌莜麵的做法步驟1、內蒙古...
“莜麵在我們山西可是很有名的，非常的好吃，除了白麵粉，莜麵其實還是很有吃頭，不信你看看我做的這道美食噢。”食材明細主料莜麵（適量）現開水（適量）輔料黃瓜（適量）西紅柿（適量）鹽（適量）十三香（適量）花椒麵（適量）姜粉（適量）大料面（適量）醋（適量...
“莜麵不含糖，可降血壓血脂，是糖尿病人飲食首選，常吃粗糧亦有益於身體健康”食材明細主料莜麵（800g）輔料豬肉末（50g）生抽（10ml）大蔥（1段）鹽（8g）水（適量）東北酸菜（200g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）莜麵餄餎的做法步驟1、莜麵用適...
“國慶假期，在家鼓搗著做了莜麵吃，吃的很香，這種地域限制的美食現在很多人都很喜歡吃，營養豐富味道，自己做的乾淨又衛生，很多人喜歡吃西貝的莜麵，自己一樣可以做出來哦。超簡單，試試吧。”食材明細主料莜麵（500克）土豆（300克）姜（30...
“內蒙古美食，大妞兒歷經波折終於在濟南成功做出來，分享給和我一樣在外的遊子，吃一口簡單易操作不翻車的家鄉美食～衝鴨～”食材明細主料馬鈴薯（5-8個）輔料莜麵（1小碗）調料蔥（適量）鹽（1匙）雞精（1匙）花椒麵（（十三香或者五香粉皆可）1匙）胡麻...
“莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，可與精麵粉媲美。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。自己在家輕鬆做，零基礎...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料莜麵：100菜花：250胡蘿蔔：1根輔料陳醋：適量玉米腸：1根酸豆角：適量香油：適量黃瓜：1根鹽：適量老乾媽：適量香辣金針菇：適量芝麻醬：適量具體步驟1.原料：花生、胡蘿...
“內蒙古三件寶：莜麵、山藥(土豆)、羊皮襖！莜麵是內蒙古中西部地區人們喜愛的食品。吃莜麵自然少不了山藥蛋(當地俗稱，學名土豆)。”食材明細主料莜麥面（500g）輔料土豆（適量）黃瓜（適量）芝麻（適量）醬油（適量）雞精（適量）醋（適量）胡麻油（適...
莜麵，是由莜麥加工而成的麵粉，也可以是莜麥麵食品的統稱。莜麵含有鈣、鐵等多種人體所需的營養素，在山西和內蒙古等地都是十分流行的食物。莜麵也可以製成各種美食，比如莜麵卷，莜麵窩窩。雖然莜麵營養豐富是事實，但也有人因...
“由莜麥加工而成的麵粉。經過精細製作成為食品。莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，可與精麵粉媲美。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈...
“土豆是許多人喜歡吃的菜菜，可是把她當做主食吃也是很不錯的，來，你也可以試試”食材明細主料土豆（多少不限）輔料麻油（適量）鹽（適量）蔥花（適量）蔥香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）莜麵傀儡的做法步驟1、土豆去皮切小塊，上籠屜蒸熟2...
食材明細主料莜麵（適量）西葫蘆（適量）胡蘿蔔（適量）紅薯粉條（適量）雞蛋（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）色拉油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）莜麵蒸餃的做法步驟1、紅薯粉條提前用冷水泡軟。2、西葫蘆和胡蘿蔔洗淨，擦...
不是。莜麵是由莜麥加工而成，蕎麵是由蕎麥加工而成。莜麵可以做成莜麵窩窩、莜麵栲栳栳、莜麵餄烙、家常炒莜麵魚魚等。蕎麥可以做成蕎麥涼麵、蕎麥攪團、麻食、蕎麵黑芝麻饅頭等。莜麵和麵時候需要用熱水和麵，冷水和麵...
食材明細主料莜麵粉（300g）輔料開水（280g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制莜麵卷的做法步驟1、300g莜麵用280g開水燙麵，攪拌至無干粉。2、戴上防燙手套，趁熱揉均，蓋保鮮膜防風乾。3、取適麵糰擀成約0.7釐米的厚片，切去四...
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