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“今天突然心血來潮,想起來被我打入冷宮好久的“多功能料理機”,我的廚房好幫手。都說了它是多功能的了,所以它能幫我做些如家常的開胃菜,湯類,主菜,沾醬,麵食,糕點,飲料,醬料,冰淇淋等等。前些時侯是因為要減去身上多餘的肥肉,所...
“七夕節來了,雖然不放假,但還是要過一過的。畢竟節日就那麼幾個,五一節和國慶節間長長的幾個月讓七夕的到來顯得彌足珍貴。飲食男女,誰不食人間煙火?誰不喜郎情妾意?早上問菠菜俠今天怎麼過七夕節,他說出去吃大餐吧。我想了...
“鹹蛋黃冰淇淋憑著高顏值的外表和超讚的口感成為網紅雪糕,但是好吃歸好吃,自己做的才是沒有新增劑的!蛋白部分是香濃的奶油乳酪味,蛋黃部分是超級細膩的鹹蛋黃味,整體的口感是甜中帶著一絲鹹鮮,毫無違和感,鹹蛋黃控絕對會愛...
“炎熱的夏天,各種各樣的冰淇淋是孩子們的心頭大愛,自己做的冰淇淋,只有蛋黃、牛奶、淡奶油和少量糖,在盡情享受夏日冰涼的同時還能吃得營養、健康。並且還能在冰淇淋裡新增各種各樣的水果,讓冰淇淋不但色彩變得鮮豔,還有更...
“義大利手工冰淇淋,蘊含了對美食的態度與講究。”食材明細主料牛奶(150克)香草籽(半根)蛋黃(2個)香蕉(100克)淡奶油(100克)糖(90克)檸檬汁(2小勺)朗姆酒(1大勺)輔料巧克力(200克)巧克力筆(2只)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小黃人冰...
“鹹蛋黃系列紅了好多年,今年用它做冰淇淋,配上脆脆的鍋巴,味道簡直一級棒。”食材明細主料淡奶油(175g)牛奶(50g)白巧克力(20g)白砂糖(30g)煉乳(20g)蛋黃(1個)鹹蛋黃(4個)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃鍋巴冰淇淋的做法步...
“冰淇淋大家都是吃過的,什麼芒果味,草莓味,巧克力味的、、、很多種味道的都有。但是內酯豆腐做的冰淇淋沒有吃過吧?想像一下滑嫩細膩的豆腐加入了奶油,就有很香很濃的味道。內脂豆腐:用葡萄糖酸-δ-內酯為凝固劑生產的豆腐...
“我第一次挑戰冰淇淋,沒想到成功了!香蕉+草莓,味道倍兒棒!(注:以後,我將會發布更多版本的雙味冰淇淋)”食材明細主料香蕉(一根)純牛奶(適量)雞蛋(一個)輔料草莓(一個)配料白糖(適量)果味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滴汁冰淇淋的做...
“甜口綿密的烤梨搭配香酥的果仁,形成濃郁甜軟的口感。再搭配些酸奶冰激凌,平衡下甜的口感,不失為一道別有特色的水果甜品。”食材明細主料比利時啤梨(2個)核桃仁(30克)杏仁(30克)酸奶冰淇淋(1小盒)輔料蜂蜜(2茶匙)肉桂粉(1茶匙)干邑...
“上次做完楊枝甘露後,還餘下很多椰漿,一直在尋思做點什麼,最後用來做了西米糕和冰淇淋,不浪費食物,才是乖孩子啊。西米露做好後,又做了冰淇淋,自己配的,味道非常好哦,口感醇厚,絲滑,真是太美味了。因為最後只有100克椰漿了,感覺...
“自制冰淇淋,味道很好。切記:牛奶在鍋裡煮開,放糖,慢慢倒入澱粉水,要不停攪拌,防止糊鍋,再讓其涼透,加入水果糊。再不停攪拌均勻,放冰箱冷凍2——3小時,再取出攪拌。鍋深點好,防止攪拌四溢。”食材明細主料牛奶(一袋)獼猴桃(一個)澱...
“天氣太熱,上次為了做紫薯饅頭買的紫薯還沒用完,就用來做冰淇淋吧。根據紫薯泥的重量調出的配方,口感非常細膩,紫薯味濃,還不錯喲。”食材明細主料紫薯(170克)牛奶(380克)蛋黃(3個)白砂糖(120克)淡奶油(200克)鹽(少量)煉乳(適量)甜味(口...
“可以吃的盆栽,利潤奧利奧作為土壤,上面在放一隻小薄荷,看起來很似逼真的一小盆栽,看著都捨不得吃哈!如果你們也喜歡,那趕緊動手把!”食材明細主料奧利奧(2個)小薄荷(1棵)冰淇淋(1個)輔料小杯子(1個)湯勺(1個)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(...
“自從自己動手做冰淇淋後,就愛上了做冰淇淋。無需花費太多成本,在家也可以輕輕鬆鬆做愛吃的口味。週末天做另一款冰淇淋。那就是抹茶冰淇淋~~這個款抹茶冰淇淋不需要用到蛋黃,所以也不怕會有蛋腥味。它那獨特的茶香、冰...
“冰點對於小豆豆來說,還真是陌生,從小就不給他吃外面賣的雪糕,飲料什麼的。主要原因是這些東西加了太多的色素和香精,糖份又高,小寶寶吃了沒有好處。但孩子大了,對這些也是會有好奇,幼兒園門口開始有買冰淇淋的了。小豆豆也...
“本菜,可以給MM夏天,熱瞭解渴。色香味俱全。可以試著自己做,很容易的。GG也學著給GF做。。。呵呵。美女,美味,夏日不可或缺的。。。”食材明細主料紫薯(200克)芒果(3個)牛奶(150ML)輔料砂糖(20克)酸甜(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難...
“夏季最不能缺少的就是冰淇淋和冰棍了。我家還真不太喜歡很細膩的口感,喜歡吃帶有一點冰渣的。口味嗎,,當然是芒果味道的了。為了有冰渣的感覺,我沒有新增蛋黃,喜歡吃細膩的可以加入2個蛋黃”食材明細主料芒果(2個)牛奶(300...
“🧐公元前面世紀,希臘國王亞歷山大率領他的軍隊開進波斯(現在伊朗)。在伊朗由於遇到酷暑,一些士兵紛紛中暑,使部隊的戰鬥力大大削弱。“這可怎麼辦呢?有了,你們快到高山上弄些雪來!”士兵們把果汁、葡萄汁攙到雪裡攪拌,然後大...
“哈根達斯太貴了,像我這種窮人真是吃不起呀,一勺就要38塊錢,這一夏天還不吃破產了呀。而且外面賣的東西香精、色素、防腐劑,樣樣齊全,這身體也受不了呀。還是自己動手吧,豐衣足食嘛,呵呵。”食材明細主料雞蛋黃(4個)牛奶(2袋)輔...
“這款冰淇淋也是快手又美味,順滑無冰渣。”食材明細主料煉乳(350克)朗姆酒(2大匙)淡奶油(500克)輔料巧克力豆(適量)蜜紅豆(適量)蔓越莓幹(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煉乳冰淇淋的做法步驟1、主料圖。2、煉乳中加入...
“夏季最實在的水果蔬菜-黃瓜。黃瓜味的冰淇淋,味道不錯哦。”食材明細主料淡奶油(50G)牛奶(100G)蛋黃(一個)輔料糖(適量)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制黃瓜冰淇淋的做法步驟1、先把蛋黃加糖打至發白,備用。2、牛奶加...
食材明細主料奶油乳酪(100克)蛋黃(2個)牛奶(180克)煉乳(1勺)動物性淡奶油(250ML)細砂糖(80克)輔料巧克力碎(適量)香草(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)乳酪冰淇淋的做法步驟1、奶油乳酪切小塊,放入攪拌機內,加入少許牛奶和煉乳攪拌至順...
“乘著還可以吃冰淇淋的天氣,於是做了一個冰淇淋,紫色總是那麼討人喜歡。因為漂亮的顏色好像給冰淇淋增添了不少的風味。”食材明細主料紫薯(80克)白砂糖(30克)輔料純牛奶(90ml)淡奶油(150ml)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
“奶香十足,無冰渣,口感細膩香醇”食材明細主料淡奶油(200克)煉乳(40克)雞蛋(4個)白砂糖(30克+10克)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)冰淇淋的做法步驟1、蛋黃和蛋清分離,分別放到兩個乾淨的容器中2、蛋清加入幾...
“紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素,是女性美容佳品,而且淡淡的紫色十分夢幻,我想應該沒有哪個女生能抗拒吧,大家都來試試吧。”食材明細主料紫薯泥(100克)牛奶(70ml)淡奶油(130ml)輔料白砂糖(30g)其他(口味)...
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