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“做麻團時,大家經常用到的就是泡打粉,現在,踢開泡打粉,你一樣可以做出香甜可口,綿軟糯香的誘人的空心麻團。麻團一個個圓滾、皮脆、色澤微黃,一層芝麻緊緊的鑲在皮面上,香甜綿軟,性黏而不粘口,輕咬一口,口感焦脆,軟粘,香甜的...
“當心中滿是熱愛,人間處處都是溫柔,願美食填滿你生活的每一天,願幸福快樂伴隨你朝朝暮暮#早安!#早餐打卡~空心麻團。”食材明細主料糯米粉(250克)開水(180克(100度))糖(60克)無鋁泡打粉(3克(不喜歡的可以不加))輔料豆沙(適量)白芝...
“空心大芝麻球、比籃球大,好吃好看好玩!明星都愛不釋手!有特色!有面兒!”食材明細主料糯米粉(725g)水(650g)輔料糯米粉(500g)糖(200g)泡打粉(20g)小蘇打(5g)白芝麻(50g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)空心麻團的做法步驟1、首先把糯...
“中國傳統小吃很美味的油炸食品”食材明細主料專用糯米粉(500g)白糖(165g)水(415g)脫皮芝麻(若干)輔料空心芝麻球改良劑(15g)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)空心大芝麻球大麻團的做法步驟1、將輔料與水混合充分攪拌均勻至粘...
“今天做一款簡單的空心豆沙麻團,做法簡單,新手也能一次成功。甜蜜的豆沙,軟糯香濃的糯米,金黃脆香的芝麻,熱乎乎出爐的時候最好吃,一口一個好吃到停不下來。自己動手,乾淨又衛生,吃著更放心!”食材明細主料清水(160克)白砂糖(65...
“很久以前就有麻球,那時做的沒有現在好,需要不停按,不停的壓,不停擠。現在這些不用,並且3分鐘炸一個,好吃脆香,酥。好看!”食材明細主料糯米粉(750g)水(650g)輔料糯米粉(500g)泡打粉(20g)糖(200g)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大空...
“麻球做法簡單,配方多種,有經驗的老師傅從來不用秤,都是憑感覺的。圖片是商業版早餐店裡的,咱們自己家吃,就做簡單些。”食材明細主料糯米粉(500g)輔料糖(180g)泡打粉(15g)白芝麻(適量)水(315g)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)空...
食材明細主料糯米粉(150g)輔料白芝麻(30g)黑芝麻(30g)白糖(30g)五十度水(110g)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙色空心麻團的做法步驟1、糯米粉加入白糖和成麵糰,醒發15分鐘2、揉成小麵糰滾上芝麻3、油溫40°下鍋,切記小火慢慢...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料糯米粉(150g)白糖(45g)輔料白芝麻(適量)調料清水(105g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)空心麻球的做法步驟1、白糖加入開水攪拌均勻直到白糖全部溶解...
“明天就是國慶節了,提前祝各位親們節日快樂!和大家一起分享餐桌上的一道主食---麻團因為沒有加餡所以我叫它無心麻團”食材明細主料糯米粉(適量)澄粉(適量)開水(適量)芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)無心麻團的做...
“麻薯包是一種起源於中國臺灣、日本並廣為流行的傳統食品在大陸俗稱糯米糰。”食材明細主料麻薯預拌粉(500克)牛奶(150克)雞蛋(150克)黃油(150克)黑芝麻(30克)甜香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)空心麻薯包的做法步驟1、先慢...
“麻團的口感香甜軟糯,是很多朋友喜歡的小點心,家裡逢年過節常做。這次裡面的餡心包了芝士碎,炸出來咬一口奶香十足,還會拉出長長的芝士絲~極大滴滿足了芝士控的味蕾^_^添加了薯泥來和麵,熱量會相對降低些。”食材明細主料...
食材明細主料糯米粉(500克)澄粉(20克(可以不加))開水(150克)溫水(200克)泡打粉(8克)輔料豆沙(200克)白芝麻(適量)調料糖(80克)油(1000克(炸麻團用,以實際消耗為準))甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)豆沙空心麻團的做法步驟1、準備好食材。2...
日常生活中我們經常食用豬心湯,我們家最喜歡的就是跟茶樹菇一起搭配,茶樹菇豬心湯是我們全家的最愛,喝起來湯頭甘甜回味無窮,並且這樣燉湯又非常具有營養價值,適合全家一起食用。那麼茶樹菇豬心湯的做法步驟是怎麼樣的呢?下...
食材明細主料糯米粉(100g)輔料白糖(30g)溫水(70g)熟白芝麻(50g)植物油(半鍋)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)空心麻圓的做法步驟1、盆中放入糯米粉和溫水,揉成麵糰2、取適量麵糰搓成圓形3、蘸些清水後放入熟白芝麻中滾幾圈4、...
“夏季天氣炎熱,熱氣騰騰的飯菜雖然好吃,卻很難有胃口能吃得很香,而且往往會吃得大汗淋漓。這時一盤簡單可口的小冷盤往往備受歡迎,而且夏季吃飯的時候多吃點大蒜可以幫助殺菌消炎!”食材明細主料空心菜(一把)輔料麻醬(適量)大...
“麻團在北方經常會被做為早餐食用,2元一個,軟糯香甜深受人們的喜愛。今天老左把麻團詳細的做法和技巧分享給大家,做法簡單易學,只要記住這幾個小技巧在家就能輕鬆做,按照這個方法做出來的麻團表皮酥脆又軟糯香甜,個個空心,...
“麻球製作不用按,不用壓,更不是充氣,炸過程3分鐘,簡單,輕鬆,吃起來脆香,有特色,很多人喜歡。”食材明細主料糯米粉(725g)水(650g)輔料糯米粉(500g)糖(200g)泡打粉(20g)小蘇打(5g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)空心大麻球的做法步驟1...
“這道冷盤沒有用到食用油,也沒有放含有大量油脂的辣椒油,菜中的油脂含量只來源於芝麻,芝麻的油脂屬於不飽和脂肪酸,含有豐富的維生素E和亞油酸。經常食用芝麻可以使面板柔嫩細緻有光華,還能改善便祕。據說芝麻中含有防止...
“麻球又叫煎堆,華北地區稱麻團,東北地區稱麻圓,海南又稱珍袋,廣西又稱油堆,是一種古老的傳統特色油炸麵食。也是廣東及港澳地區常見的賀年食品,有“煎堆轆轆,金銀滿屋”之意。麻球是用糯米粉加白糖、油和水揉製成形,粘上芝麻...
“好看又好吃,街邊賣的最火的早點小吃。現在很多麻球都開始流行最新式麻球,空心芝麻球,這裡教教大家,家裡吃的平常麻球。做出來更好吃!”食材明細主料糯米粉(400g)澄面(155g)糖(220g)輔料白芝麻(適量)水(適量)豬油(120g)泡打粉(15g)甜味(...
土豆洗淨,切長條,然後放到鹽水浸泡,刷上點食用油炸即可。放到空氣炸鍋不要炸得太快,炸的時候不要著急,也不要放太多的薯片,因為太多的薯片會讓它們粘在一起。油炸時最好的方法是使用一種精煉的清香油,因為這種油會給土豆原有...
“不用按,不用壓。輕輕鬆鬆2-3分鐘就可以炸一個有籃球那麼大的麻球,吃的時候用筷子輕輕敲碎,口感,脆脆的”食材明細主料糯米粉(750g)水(650g)輔料糯米粉(500g)泡打粉(20g)小蘇打(5g)糖(200g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)特色空心...
“商業麻球早餐家庭版早餐空心麻球。”食材明細主料水磨糯米粉(500g)輔料泡打粉(15g)糖(170g)水(320g)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)空心麻團大麻園的做法步驟1、糯米粉加泡打粉和勻,水加糖攪拌融化。一起和成麵糰。2、每...
“歡喜坨在武漢已有百餘年曆史,它是糯米粉滾成圓團,再裹上一層芝麻,炸熟後外脆內軟,咬一口,一聲脆響後糖汁四溢。雖然眾多老武漢對歡喜坨有著難以割捨的情結。但隨著人們飲食口味上對油重、量大食品的冷落,歡喜坨退出武漢“...
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