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食材明細主料羊肉(適量)輔料滷料(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)調味鮮(適量)糖(適量)麻辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘸汁滷羊肉的做法步驟1、備羊肉。2、開水裡可放點木碳或桔皮燒開放進羊肉煮五至十分鐘去味。3、鍋裡放清水和...
食材明細主料辣椒麵(適量)花生油(適量)輔料芝麻(適量)蒜瓣(適量)生薑(適量)小蔥(適量)白糖(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)蔥油(適量)原味(口味)未知(難度)涼拌蘸醬汁的做法步驟1、把蔥薑蒜切碎和辣椒麵(兩種,一般...
“追個《山海情》,非得搞個《灘羊肉》,今大口吃肉了,小夥伴們,一起來玩吧!”食材明細主料寧夏灘羊肉(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料花椒(適量)茴香(適量)桂皮(適量)白芷(適量)紅辣椒(適量)八角(適量)草果(適量)肉蔻(適量)調料料酒(適量)水(適量)鹽(適量)辣...
“在湖南常德,新春走親訪友,主人家都會送上一份“篩茶”(蛋茶)。剛開始我以為是茶水,第一年去公婆家,只見公婆煮了一大鍋的茶葉蛋,我還很好奇,後來說是春節給客人們享用的。這蛋茶也是五花八門很多種,我跟著娃爸走親戚的時候...
食材明細主料橄欖油(適量)蒜頭(半頭)小米辣(1個)輔料生抽(5勺)蠔油(1勺)檸檬(1片)調料香菜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸肉醬汁的做法步驟1、生抽和蠔油放入碗中,加適量清水稀釋。2、再擠入一片檸檬的汁水。3、熱鍋放入...
“美美的蒸肉片,可口美味,一點都不膩哦!搭配蘸水同食,美妙絕倫!宴請款待不能少哦!”食材明細主料豬肉(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)麵粉(適量)輔料五香粉(適量)鹽(適量)姜粉(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘸汁蒸肉片的做法步驟1、...
“相比甜口的毛芋,這種鹹口味的蘸汁吃更受歡迎”食材明細主料芋艿(適量)蒜泥(適量)輔料蒸魚豉油(適量)醋(適量)糖(適量)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘸汁毛芋的做法步驟1、毛芋艿洗淨2、放到蒸格上3、蒸熟的毛芋艿4...
食材明細主料花螺(2斤)輔料蔥(適量)小酸橘子(三個)生抽(一勺)米醋(2勺)香菜(一根)蒜片(適量)薑末(適量)香油(適量)料酒(1勺)鹽(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸汁花螺的做法步驟1、買回來的花螺,泡上2小時,水裡放鹽吐出泥沙。2...
食材明細主料毛蛤(500克)大蒜(2瓣)醋(5克)生抽(3克)輔料食鹽(小許)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸汁毛蛤的做法步驟1、毛蛤蜊刷洗乾淨。2、直接放鍋裡,不加一滴水哦。3、翻炒幾下。4、蓋鍋蓋中火煮,能看到蛤蜊張開嘴了。5、...
“三十里莜麵四十里糕,莜麵的耐飢性是非常出名的。這款在我們本地深受歡迎、也是上桌率非常高的省時省力的主副食一起搞定的美食分享給大家。”食材明細主料莜麵卷(1籠)羊肉(40g)輔料辣椒粉(適量)花椒(適量)大料(適量)蔥(適量)姜(適...
“這是一份快手的沒什麼技術含量可以下飯也可以做冷盤也可以作為點心小吃的一道菜很可口豆腐又補鈣我是很愛吃的嘿嘿”食材明細主料老豆腐(適量)辣椒(適量)蒜(適量)輔料陳醋(適量)糖(適量)香油(適量)生抽(適量)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘...
“海蔘有多種吃法,但兒子只喜歡蘸汁兒食用。Q彈爽口的海蔘在料汁兒的襯托下好吃極啦!😍”食材明細主料海蔘(適量)輔料蒜末(適量)薑末(適量)小米椒碎(適量)生抽(適量)陳醋(適量)酸辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘸汁兒海蔘的做法步...
“一到春天,菠菜就更為鮮嫩。今來一款:菠菜餅蘸汁,勁道美味,相當的喜歡哦!”食材明細主料麵粉(適量)菠菜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)水(適量)酸辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)菠菜餅蘸汁的做法步驟1、取適量麵粉。2、菠菜入開水鍋汆...
食材明細主料兒菜(適量)輔料蒜泥(適量)調料油(適量)鹽(適量)涼拌醬油(適量)陳醋(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘸汁兒菜的做法步驟1、選取鮮嫩的兒菜清洗乾淨。2、大的多切幾瓣,小的對半切開。3、鍋中放水,加點油和鹽燒煮...
“這道蘸水羊肉是跟著“老闆骨”學做的,蘸料是其亮點~”食材明細主料羊肉(1000g)芹菜(1根)洋蔥(1個)紅蘿蔔(1根)蘋果(1個)西紅柿(1個)輔料蔥薑蒜(適量)香菜(3根)調料其他調料詳見步驟說明(適量)甜辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘸水羊肉...
“冬季食羊肉進補,做的方法很多,今天的滷羊肉簡單,味香肉糯,適合大眾。”食材明細主料羊排(500克)輔料老抽(20mL)生抽(50mL)鹽(少許)雞精(少許)白糖(50克)胡椒粉(少許)花椒(5克)八角(3只)桂皮(10克)桃金娘根(40克)甘草(2克)丁香(2克)小茴(10克)糖色(300...
食材明細主料蝦(350克)輔料辣椒(適量)薑片(適量)精鹽(適量)食用油(適量)配料調汁(適量)薑末(適量)蔥末(適量)辣椒油(適量)黑豆豉(適量)味蠔鮮(適量)生抽(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)蘸汁蝦的做法步驟1、鮮河蝦冼淨。2、去掉蝦鬚和...
食材明細主料黑豆腐(適量)輔料香菜(適量)蒜(適量)蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)酸辣(口味)焯(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘸汁黑豆腐的做法步驟1、一塊黑豆豆腐準備就緒。2、放入放入蔥花,蒜末,芝麻和辣椒粉。3、豆腐沖洗一...
食材明細主料麵粉(適量)菠菜(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)香油(適量)辣椒油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菠菜蘸汁饃的做法步驟1、菠菜洗淨控水切段。2、和麵,餃子面柔軟程度一樣,醒面15分鐘。3、醒好的麵糰分成若干雙數...
“鴨血裡含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用,適量多吃可以防治缺鐵性貧血。”食材明細主料鴨血(400g)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)植物油(適量)輔料蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸...
“今天有些懶,煮了幾個速凍水餃,拌了一份汁,一會就做好了,吃著很方便。”食材明細主料鹽(1g)白糖(5g)陳醋(30g)味極鮮(10g)辣椒油(10g)輔料大蒜(2瓣)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)餃子蘸汁的做法步驟1、準備大蒜2瓣洗淨2、大蒜切...
“家宴上那一抹新綠【蘸汁油麥菜】家宴上大魚大肉吃多了,總是要配上蔬菜,蔬菜的做法總是儘可能的簡單些,以達到清口解膩的目的。油麥菜生菜這類蔬菜,生吃熟吃都可以,我更喜歡生吃。配上一個蘸汁,挺好吃呢。年菜還要考慮到造...
食材明細主料北豆腐(適量)輔料蒜泥(適量)海膽醬(適量)調料生抽(適量)陳醋(適量)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘸汁豆腐的做法步驟1、北豆腐一塊。2、放入淡鹽水中煮5分鐘(中途翻下)。3、蒜泥、海膽醬、生抽、陳醋、香油拌勻成...
食材明細主料西蘭花(半個)木耳(幾朵)輔料蠔油(一勺)醬油(一勺)香油(一勺)鹽(少許)白糖(少許)米醋(半勺)鹹鮮(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘸汁西蘭花的做法步驟1、西蘭花,用鹽水泡10分鐘,洗淨切好。2、泡好的木耳下鍋水開以後,煮5分鐘...
食材明細主料茭白(3株)調料油辣子(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸汁茭白的做法步驟1、食材:茭白、油辣子。2、在碟子裡放入適量的油辣子,加適量的生抽。3、加適量的香醋。4、加適量的白...
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