有關醃製鹹雞蛋的精選大全
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時作為一道家常必備,下飯美味,端午必吃的菜品,相比小夥伴們都猜出來了是什麼吧?沒錯,這就是鹹鴨蛋,鹹鴨蛋是一種非常下飯,易於儲存,而且營養豐富的小菜,但是,光說...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:25個輔料醃菜鹽:500純淨水:適量具體步驟1.將新鮮雞蛋逐個洗淨擦乾。取一干淨的保鮮盒,不要沾有油2.將雞蛋逐個碼放在容器內,將燒開的純淨水倒入...
“家庭醃製鹹雞蛋,簡單方便”食材明細主料雞蛋(適量)輔料花椒(適量)生薑(適量)白酒(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃製鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋清洗乾淨晾乾2、所需備料3、鍋內加水放入花椒生薑熬5分鐘4、最...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:8小時讓人回味無窮的醃製鹹雞蛋非常可口好吃;鹹雞蛋是一種農村特色的美食,代表了小時候的味道;醃製鹹雞蛋要用鹽仔細醃製一段相當長的時間才能得到美味的口感;...
1、首先將雞蛋洗淨,煮熟。將煮熟的雞蛋晾乾水分或者用紙巾吸乾。2、將雞蛋放入準備好的鹽盆裡,將雞蛋的每一個部分都均勻受鹽。3、將均勻受鹽的雞蛋放入瓦罐裡密封一段時間即可。...
不能。雞蛋壞了,說明雞蛋變質,不能用於烹飪。雞蛋是常見的食材,別名雞卵、雞子,由母雞所產,品種比較多,包括有機蛋、綠色蛋、土雞蛋、富硒蛋、初產蛋等。雞蛋的吃法以及用途廣泛,可以炒著吃、蒸著吃、煮著吃、燉著吃,也可以用...
用食用鹽、生抽各種調料醃製。首先先把雞蛋、或者鴨蛋清洗乾淨放入玻璃容器中,再加入用食用鹽、生抽、花椒、胡椒、八角等調料熬製的料汁,以及適量的清水,最後把玻璃容器密封起來,一般醃製20天就可以了。另外,醃製時間不可...
將鹹鴨蛋清洗乾淨,晾乾水分,放入容器中,新增煮好的鹽水,加入適量的白酒,密封后,放入陰涼處醃製即可。鹹鴨蛋的表面比較髒,醃製之前需要仔細清洗,這樣會更加衛生。醃製鹹鴨蛋使用的容器,需要進行消毒處理,以免鹹鴨蛋變質。鹹鴨蛋...
“我這種醃製辦法最快一個禮拜就可以吃了,半個月決絕流油”食材明細主料雞蛋(適量)輔料細鹽(一包)高度白酒(一瓶)原味(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醃鹹雞蛋鴨蛋的做法步驟1、準備好細鹽。放入碗中2、56度的告訴白酒,殺菌用的...
“這個方法是我媽媽跟外婆學的。在我們嶺南地區,老實說我只是通過圖片見到。滿街都是魚塘,河湧,而魚塘邊跟河湧邊必定是龍眼(桂圓)樹和荔枝樹。外婆說,以前大家都是邊撐小船邊唱中山鹹水哥。到現在我外婆還會唱,可我們年輕的...
一樣。醃製雞蛋和鴨蛋的方法是一樣的,都是用清水和大料一起醃製。首先把雞蛋或者鴨蛋清洗乾淨,放入玻璃容器中,在加入用八角、胡椒、胡椒、食用鹽、生抽、薑片等調料熬製的料汁,以及適量的清水,最後把容易密封好,防止空氣進...
一個月左右。家庭版的鹹雞蛋由於製作方式簡單,所以需要時間較長。在夏天醃製鹹雞蛋最佳,因為夏天氣溫較高,這樣可以縮短醃製鹹雞蛋所需的時間。鹹雞蛋是一種民間美食,鹹雞蛋在全國都有,但是隻有江蘇高郵的鹹雞蛋最為出名。...
將洗淨的雞蛋放入白酒中,然後撈起來放入準備好的鹽裡,讓每個雞蛋裹上一層鹽巴,最後用保鮮膜把雞蛋裹住放入冰箱之後即可。白酒可以作用於雞蛋殼,讓雞蛋殼變軟,這樣裹住的鹽巴可以滲透進雞蛋裡面,讓雞蛋裡面因為鹽的作用,逐漸...
“家裡的雞蛋鴨蛋鵝蛋多了一時半會吃不完,用這個超簡單的方法,15天之後,就會出有紅油的鹹蛋了,早上用來佐粥,絕配!”食材明細主料雞蛋(50個)輔料醋(半碗)鹽(半碗)鹹香(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自醃鹹雞蛋的做法步驟1、準備好洗...
在我小時候,我很喜歡吃鹹雞蛋。因為鹹雞蛋那裡有蛋黃和蛋白。而我個人比較喜歡吃蛋黃,對蛋白一點都沒有興趣。因為蛋白裡面一點味道都沒有,但是蛋黃裡面至少也有點味道咯!其實它的步驟比較簡單的,下面由我來介紹鹹雞蛋的醃...
食材明細主料鴨蛋(10個)鹽(150克)高度白酒(100克)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制醃鹹蛋的做法步驟1、買回來的鴨蛋將表面沖洗乾淨;2、盤中放入八角、桂皮、香葉和大量的鹽;3、將它放入微波...
將黃土和鹽水1:1攪拌均勻,形成黃土泥,再將洗好的雞蛋放到黃土泥中,讓每一個雞蛋都裹到黃土泥,密封儲存起來,三週之後就可以食用了,這樣醃製的雞蛋油多不鹹。在醃製的過程中,要認真檢查雞蛋,保障雞蛋不破損,三週後食用時,要把雞蛋...
食材明細主料雞蛋(二十)大粒鹽(適量)輔料花椒(適量)白酒(適量)純淨水(適量)原味(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醃鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋清洗乾淨。2、放在簾子上控幹水份。3、找一個大一點的密封罐把雞蛋裝進去。4、準備大粒鹽...
食材明細主料鴨蛋(30個)高度白酒(1/3小碗)輔料食鹽(適量)鹹香(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醃製鹹鴨蛋的做法步驟1、小舅媽給的鴨蛋。2、清洗乾淨,控幹表面水分。3、準備一些鹽和高度白酒。4、先把鴨蛋在白酒裡浸泡一下。5、...
雞蛋在我們日常生活可以說是非常常見的一種食材啦,不但營養價值非常豐富,而且做法多多,味道極佳,同時可以滿足不同年齡段的人群的需要,因此廣泛的受到了人們的喜愛。所以,咱們今天的話就主要來給大家介紹一下有關雞蛋的事情...
“家裡人不怎麼愛吃雞蛋,但是雞蛋營養價值很高,所以我就變著法的加工各種口味的雞蛋。”食材明細主料高度白酒(一勺)鹽(50g)雞蛋(若干個)輔料辣椒麵(1匙)花椒粉(半匙)大香粉(半匙)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃製五香鹹雞蛋的做...
醃製過程中放入白酒。白酒能夠加快雞蛋內部的蛋白質凝固,使蛋黃內的油充分被擠出,所以可以在醃製鹹雞蛋時把清洗乾淨的雞蛋提前在白酒中浸蘸一下,然後放進罐子裡,罐中除了放入食用鹽之外,還需要放入適量的白酒一起醃製,醃製...
鴨蛋放在鹹鹽水和高度白酒的混合物中醃製20-25天左右。鴨蛋又被人們叫做鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋、醃鴨蛋、青蛋、青果等。鹹鴨蛋是江蘇的特產,品質優良,看起來色澤誘人,鹹而不膩,香味濃郁,具有非常豐富的蛋白物質,浸泡鹹鴨...
因為雞蛋殼比較薄,若用鹽醃製則會出現蛋清容易變得特別鹹,但是雞蛋黃還沒醃好的情況。另外鴨蛋由於很腥,若是不醃製同時處理不好,會有很重的腥味,沒雞蛋的味道好,所以大多喜歡醃製鴨蛋。另外是鴨蛋的蛋黃要比雞蛋黃體積大很...
準備與適量鹽開水煮開晾涼,再放入清洗乾淨晾乾的雞蛋,先將雞蛋放入容器中,再加入鹽水,最後放入適量白酒,容器密封,放在通風的地方,等待二十五天後可取出食用。醃製好的雞蛋蛋黃軟糯流油,味道極好,不過鹹雞蛋黃吃多了並不好,建議...
熱門標籤
-
蔥香芝士麵包條的家常做法
小煎餅的家常做法
火麻仁肉末炒泡豇豆的家常做法
南瓜火燒的家常做法
老湯燉茄子的做法
甲子魚面煮甲東紫菜湯的做法
牛油果沙拉船的家常做法
蟹肉扒西蘭花的做法步驟
土茯苓陳皮淮山龍骨湯的最正宗做法
清甜艾香餅的家常做法
迷迭香紅燒羊肉的最正宗做法
五指毛桃鹿茸菇鴿子湯怎麼做
金黃南瓜糊的做法步驟
紅棗涼糕的做法步驟
粗糧羊骨湯的做法步驟
山野菜餃子的做法
蔓越莓鮮奶布丁怎麼做好吃
樂得
黑豆排骨養生湯的做法步驟
年糕燒雞翅根的做法步驟
蘿蔔素炸丸子的最正宗做法
金桔蒜香雞爪的最正宗做法
蕃茄茄合
竹筍燜五花肉怎麼做
肉泥土豆圓
下午茶小點——翻糖餅乾
桑葚燕麥拌酸奶怎麼做
南瓜酸奶塔的做法
桃仁拌木耳怎麼做好吃
香菜拌豆腐皮的做法步驟
巧克力花生酥的做法
黑豆黑米米糊的做法
黑胡椒煎雞翅的最正宗做法
什菜粉包的做法步驟
谷粥
冬筍臘肉蒸薰幹怎麼做好吃
-
推薦閱讀
- 鐵觀音屬於綠茶嗎 - 千萬別把最基本的常識弄錯了喲
- 可口的重慶胡辣殼小面怎麼做美味好吃
- 人間美味般的白菜燉凍豆腐怎麼做美味好吃
- 乾菜粉絲餡餅的做法 - 乾菜粉絲餡餅怎麼做
- 韭菜盒子的做法 第一次做就成功的韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做
- 可口的蹄花蓮藕湯怎麼做美味好吃
- 青菜丸子番茄莜麵的做法 - 青菜丸子番茄莜麵怎麼做
- 繽紛彩面的做法 - 繽紛彩面怎麼做
- 避風塘加盟多少費用 - 幾萬元資金就能穩賺不賠
- 海鴨蛋和鹹鴨蛋的區別是什麼?
- 蠶蛹皮能吃嗎
- 土豆燉牛排的做法 土豆燉了個牛排 土豆燉牛排怎麼做
- 自己做的醇奶吐司怎麼做美味好吃
- 小肥羊火鍋加盟費多少錢 - 加盟優勢有哪些
- 黃酒鴨翅的做法 - 黃酒鴨翅怎麼做
-
猜你喜歡
- 黃瓜肉片湯的做法 黃瓜肉片兒湯 黃瓜肉片湯怎麼做
- 綠葉火鍋怎麼樣
- 自己做的醬拌麵怎麼做美味好吃
- 五條人糖水鋪加盟支援是什麼?先了解清楚 - 後精準投資!
- 鵝肉炒韭菜雞蛋的做法 - 鵝肉炒韭菜雞蛋怎麼做
- 花生醬盤絲餅的做法 - 花生醬盤絲餅怎麼做
- 「家有大廚」花菜炒肉片怎麼做美味好吃
- 家常豬肚煲雞怎麼做美味好吃
- 韭菜花炒八帶怎麼做美味好吃
- 巧克力餅乾的做法 ❤不要因為我黑就不喜歡我! 巧克力餅乾怎麼做
- 桂花甜酒釀玉米湯果的做法 - 桂花甜酒釀玉米湯果怎麼做
- 姜芽炒鴨片的做法 - 姜芽炒鴨片怎麼做
- 中式快餐店加盟費用大概需要多少
- 米酒釀圓子的做法 - 米酒釀圓子怎麼做
- 美食蘋果橙子泥怎麼做美味好吃