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“新春新年鴻運當頭如意餃家人團聚團圓家宴。同祝各位廚友們幸福安康、萬事順意!”食材明細主料麵粉(適量)南瓜粉(適量)菠菜粉適量(適量)紅曲粉(適量)水(適量)輔料餃子餡(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高階(難度)鴻運當頭話餃子的做...
“每當過年前後的那段日子,每天總是會有很多親戚、朋友來來往往,無論哪批“隊伍”來了,都得做上一桌,舉上兩杯,除了互道祝福,更多的是聊趣事、話家常。蒸蛋羹是個很普通卻也很受歡迎的菜,因為它基本適合所有人群。無論老人還...
“這名字取得夠大氣夠檔次,上桌一看,切,就是紅棗蒸南瓜,年三十做這個菜最好了,好彩頭,誰吃都得說好好好,不做任何調味,吃的就是南瓜的粉糯,紅棗的香甜,非常搭非常好吃”食材明細主料南瓜(500克)輔料紅棗(15粒)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(...
“鴻運,開啟和諧富貴生活,萬事順暢,好運連連.這個名詞,大多都用魚頭來做菜,今天我想弄點新花樣,減少大魚大肉的日子,吃素的對身體好噢!~~我這道的景象不用多說,一看就知道有多“鴻”在蘿蔔的當頭上哈。現代研究認為,白蘿蔔含芥...
“餃子帶著一圈“紅暈”,寓意鴻運當頭,端上新年的餐桌,討個好彩頭吧。”食材明細主料肉餡(一碗)胡蘿蔔(一根)杏鮑菇(一個)麵粉(400g)清水(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)花椒油(幾滴)香油(幾滴)料酒(適量)食用油(適量)十三香(少許)鹽(少許)雞精(少許...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚頭:適量剁椒:適量姜:適量蔥末:適量輔料鹽:少許胡椒粉:適量黃酒:適量具體步驟1.魚頭處理乾淨後,剖開,擦乾水分,用鹽、胡椒粉、黃酒醃製半個小時2.醃好的魚頭上...
“紅紅的剁椒澆在大大的黑魚頭上,擺上春節的餐桌,鴻運當頭的吉祥令食客心情大好。在飽口福的同時,更收穫著美好的期盼與祝願。”食材明細主料黑魚頭(1個)鹽(適量)剁椒(適量)輔料油(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(...
“今來一款剁椒蒸海鱸魚,美名曰“”鴻運當頭,寓意吉祥的菜品一定會為家宴款待增色添彩!新的一年為親朋年年有餘,平安健康!”食材明細主料海鱸魚(一條)剁椒(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料蒸魚豆豉(適量)油(適量)料酒(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小...
“他的生日餐”食材明細主料肉糜(半斤)輔料山藥(半根)配料米酒(2勺)醋(少許)鹽(少許)生粉(少許)雞蛋清(一個)生抽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸獅子頭的做法步驟1、肉切成肉糜,放入蛋清、鹽、調好2、山藥切丁3、將山藥切...
食材明細主料烤鴨餅(10張)幹蝦皮(100g)飛魚籽(50g)香蔥(400g)輔料玻璃海苔(10塊)蠔油(少許)香菜末(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴻運當頭照的做法步驟1、將小香蔥頂刀切片。2、蝦皮溫油炸酥脆。放涼,拌入香菜末,少許海天蠔...
“獅子頭久聞大名,我卻從未親自動手做過,總是以為這麼大一個肉丸子,肉肉的分量是在太大了,感覺會很難吃下去。直到有一天無意中聽爸爸說看美食視訊,看到某某大廚在演示做紅燒獅子頭這道菜,他看到口水都留下來了,我常常在想這...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉(七分瘦三分肥):200馬蹄:2個西芹粒(2個馬蹄的份量):100紅蘿蔔碎(2個馬蹄的份量):100雞蛋:1個輔料鹽:少許醬油:少許蠔油:少許胡椒粉:少許料酒:適量糖:少許澱粉:少許...
“在新的一年裡祝各位家庭幸福!好事多多!笑容多多!健康到永遠!吃了鴻運烤鴿子,鴻運當頭運氣旺,升官發財步步高!”食材明細主料鴿子(1只)薑片(10克)熟白芝麻(適量)油(適量)輔料海鮮醬(適量)海鮮露(適量)酒(適量)鹽(適量)老抽(適量)原味(口味)烤(工...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鰱魚頭:適量紅剁椒:適量清湯:適量輔料鹽:適量味精:適量糖:適量辣醬:適量紅油:適量姜:適量蔥:適量具體步驟1.將魚頭洗淨切成兩半,魚頭背相連,泡紅椒剁碎,蔥切碎,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉糜:200魷魚:100餃子皮:1張鬆柳菜:少許輔料六月鮮醬油:2勺鹽:3酒釀:2勺荔枝露:50罐頭荔枝:2顆具體步驟1.魷魚打成泥、與豬肉糜混合後,加入所有調味料,隔...
“這是典型的一道南方菜,因為寓意好,是過年過節餐桌上常上的美味菜餚,這道菜流傳的比較久,有很多流傳下來的菜都有一套自己的故事,比如我最早聽到的宮保雞丁的故事,這個故事來源於度娘,說的是“傳說“獅子頭”,用揚州話說即是...
“年夜萊,春一鴻運當頭,顏值高味道好,寓意財運馬上來。祝美友們2020年鴻運當頭,好運連連。”食材明細主料西紅柿(4個)黃瓜(1段)輔料白糖(1勺)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春一鴻運當頭的做法步驟1、西紅柿3個大1小,黃瓜一段...
“這道菜也是獻給新年的,快過年的時候我們家鄉家家戶戶做這種丸子,寓意有鴻運當頭的意思。”食材明細主料白蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)肉餡(適量)輔料鵪鶉蛋(適量)香菜(適量)番茄醬(適量)辣椒番茄醬(適量)水澱粉(適量)雞蛋(適量)白糖(適量)酸甜...
“滷蛋是百吃不厭的大眾小吃。做法各異,顏色不同、口味不同、滷蛋一枚枚細膩滑潤,鹹淡適宜、味醇香濃。此款創意藝術滷蛋顏值頗高,圖案清晰、美觀漂亮、味道醇香、令人回味。”食材明細主料雞蛋(10個)輔料水(適量)料包(1袋)調...
“寓意好,下飯!功效:具有溫中健胃、散寒燥溼、發汗的功效禁忌人群:腸胃不好、內火較旺的人慎食剁椒適宜人群:一般人群都可以食用剁椒是一種來自民間的食品,與其說是食品不如說是調味料顯得更加的貼切”食材明細主料鰱魚頭(75...
食材明細主料滷豬頭肉(適量)輔料紅椒(適量)洋蔥(適量)香菜(適量)調料芝麻油(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴻運當頭的做法步驟1、滷豬頭肉。2、香菜、洋蔥、紅椒準備好。3、食材全部切好,放在一起。4、倒...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘鴻運當頭糊看到這個名字就會感覺很吉利,可是今天的這個產品,不僅吉利,而且有豐富的營養價值哦,而且用料很簡單,價格低廉,製作手法也很簡單哦,手殘黨也不用怕,...
“一個底座,幾個小棗花,簡單造型組成漂亮的花樣麵食。取個吉祥名字:鴻運當頭。寓意2020年,吉祥如意,好運連連🤩。”食材明細主料白色麵糰(適量)紅曲麵糰(適量)南瓜麵糰(適量)輔料紅棗(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花樣面...
“過年做菜就是要好吃還要有寓意的菜,這款用蝦做成的雙味蝦,蝦身做成椒鹽蝦,蝦頭做成泰式辣椒味道,頭都豎起來取義鴻運當頭,我想是一道非常適合過年或者宴客吃的一道菜。”食材明細主料鮮蝦(10只)輔料青椒(少半個)薑片(一片)蒜(一...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料活蝦:300輔料姜:一塊蒜頭:兩個蒜苗:一棵料酒:一湯匙生抽:三湯匙清水:三湯匙具體步驟1.活蝦300克,姜一塊,蒜頭兩個,蒜苗一棵。2.姜和蒜頭去皮,切碎,蒜苗洗淨,淨段。...
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