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“因為丸子不是自己做的,是在稻香村買的而且是素丸子,所以只能說是簡易版的。沒想到的是雖然簡單了,但結果卻是很理想,個人覺得比肉丸子還好吃。”食材明細主料素丸子(150g)柿子椒(半個)胡蘿蔔(一點點)木耳(6朵)輔料油(少許)鹽(少許)...
“焦軟鮮嫩,酸甜可口。”食材明細主料豆腐(1塊)瘦肉餡(250g)胡籮卜(半棵)青椒(1個)香菜(1顆)輔料海鮮醬油(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)香油(適量)蔥(適量)姜(適量)澱粉(適量)雞蛋(1個)醋(適量)酸甜(口味)溜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)焦...
“菜譜早就在我心裡,一直偷懶沒有動手,今天算是碰上時候了~~飯後我就決定了~又是我一款宴客保留菜了,哈哈哈~~~不多說~介紹吧”食材明細主料豬肉餡(300克)鵪鶉蛋(18只)輔料蔥末(適量)薑末(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)耗油(適...
“加了糖醋的肉丸子更好吃了,酸酸甜甜的很開胃。”食材明細主料豬肉餡(380克)大白菜(450克)青蔥(三顆)輔料蔥末(適量)雞蛋(一個)澱粉(一湯匙)生薑粉(少許)醬油(一湯匙)料酒(一湯匙)鹽(少許)配料白糖(兩湯匙)醬油(一湯匙)香醋(兩湯匙)蔥絲(少許)澱粉...
食材明細主料彩椒(適量)豬肉糜(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)輔料杏鮑菇(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)油(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)焦溜丸子小炒的做法步驟1、豬肉餡加澱...
“【焦熘丸子】可以用肉丸子,也可以用素丸子,葷素搭配的丸子也不錯。這道【焦熘丸子】就是用的豬肉加了蓮藕調製而成的葷素搭配的丸子。炸制肉丸子最好用肥瘦相間的肉餡。”食材明細主料豬肉(300克)輔料蓮藕(50克)胡蘿蔔(100...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鵪鶉蛋:適量肉餡:適量老豆腐:適量胡蘿蔔:適量木耳:適量輔料鹽:適量香油:適量糖:適量醋:適量水澱粉:適量生抽:適量蠔油:適量料酒:適量蔥姜:適量具體步驟1.鵪鶉蛋洗淨...
“上次用微波爐做雞蛋羹,第一次沒成功。但將雞蛋羹與手頭上的半塊豆腐,混合著少許豬肉餡、半根胡蘿蔔,再來兩勺澱粉,做成了豆腐丸子。因為做之前沒想著要拍成食譜,只想著將這些材料利用起來。沒想到啊,這最後的效果真不錯。...
食材明細主料豬肉(300克)北豆腐(300克)輔料胡蘿蔔(少許)生抽(適量)白醋(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(兩勺)糖(一勺)油(適量)雞精(適量)澱粉(30克)蔥(適量)生菜(適量)姜(適量)原味(口味)溜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦溜豆腐丸子的做法步驟1、豬肉剁成...
“自從我踏入美食圈自己做各種好吃的,我就時不時地練就算賬的本領。每做完一道美食,都不自覺地會估算一下成本。每次估算結果都很喜人,同樣的菜覺得比飯店的價格便宜,就會很滿意,好似掙到了錢似的。當然味道還不能差。今天...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔:適量香菜:適量粉條:適量麵粉:適量饅頭:適量雞蛋:適量輔料料酒:適量蒜碎:適量醬油:適量幹澱粉:適量水澱粉:適量胡椒粉:適量鹽:適量具體步驟1.胡蘿蔔洗淨削去...
“焦香的外殼與軟嫩的餡料成就了這款貌“合”神離的美味丸子。就算吃得再多也不用擔心攝入過多的熱量,因為胡蘿蔔才是真正的健康主角。誰說素丸子不香,經過燒製的素丸子也很好吃!錦上添花多一步溜,素丸也很精彩~”食材明...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料荸薺:8個雞蛋:1個肉餡:300輔料料酒:10ml大蔥:半根姜:2塊生抽:10ml糖:5清水:500ml白胡椒:5鹽:5澱粉:10老抽:10ml醋:10ml具體步驟1.馬蹄洗淨去皮。切成小碎丁。2....
用番茄、白湯、醬油、糖、醋等食材加溼澱粉攪勻進行勾芡。焦溜丸子用到的食材主要是豬肉或者是牛肉,配料主要有食鹽,十三香,白砂糖,生抽,老抽,雞蛋,蔥末,蒜末,麵粉,素油等不同的配料,味道十分軟滑鮮嫩,湯汁也很是鮮美。烹飪的技巧...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉末:300輔料木耳:適量鹽:適量醬油:適量糖:適量胡蘿蔔:適量黃瓜:適量姜:適量蒜:適量胡椒粉:適量水澱粉:適量蔥:適量雞蛋:適量紅薯澱粉:適量料酒:適量黃醬:適量...
“魯菜,我國八大菜系之一,黃河流域烹飪文化的代表,講究原料質地優良,以鹽提鮮,以湯壯鮮,調味講求鹹鮮純正,突出本味。魯菜常見於宴席料理,雍容華貴、中正大氣,但如今一些經典菜式在家還是方便重製的,雖然低配但不失精髓。”食材...
食材明細主料丸子(250g)輔料蔥(少許)大蒜(少許)黃瓜(少許)苦瓜(半根)胡蘿蔔(少許)鹽(少許)白糖(少許)醬油(兩勺)料酒(一勺)蠔油(一勺)香油(少許)雞精(少許)花椒粉(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)溜丸子的做法步驟1、炸丸子一盤2、...
“小時候過年的時候媽媽都會做這道菜酸酸甜甜的那個時候,我還會在一邊幫忙今天自己也嘗試做了一次,還不錯👍吃的就是外焦裡嫩的勁兒,外面的殼經過兩次復炸,又焦又酥。”食材明細丸子調料瘦肉餡(500g)蔥(適量)姜(適量)雞精(少許)蠔...
“在豬肉價格高漲不下的情況下,我漸漸愛上了雞胸肉。試著做了一道雞肉版的焦溜丸子。”食材明細主料雞胸肉(1片)輔料食用油(50顆)食鹽(半勺)蔥薑蒜末(適量)生抽(1勺)耗油(1勺)料酒(1勺)雞蛋(1個)澱粉(2克)調醬汁:生抽(1勺)香醋(1勺)香油(1勺)水...
“香氣濃郁,酸甜可口,夏季下飯菜。”食材明細主料豬裡脊(200克)雞蛋(2個)木耳(適量)輔料黃花菜(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(2小勺)香醋(3小勺)白糖(1小勺)料酒(1小勺)澱粉(1小勺)水(3小勺)香油(少許)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版...
“茄子怎麼做都愛吃,這道菜吃起來連茄子都滿口是肉香「焦溜肉丸燒茄子」,趕緊盛碗米飯開動啦!”食材明細主料圓茄子(一個)豬肉(適量)輔料雞蛋(一個)西紅柿(一個)彩椒(適量)蔥薑蒜(適量)配料食鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)香...
食材明細主料白蘿蔔(500克)豬肉(200克)麵粉(100克)輔料雞蛋(1個)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(2勺)配料鹽(適量)白胡椒粉(適量)椒鹽(適量)生抽(2勺)老抽(半勺)香醋(1勺)料酒(1勺)白糖(1勺)清水(100克)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炸蘿蔔丸子的做法...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.和肉餡:肥肉餡和瘦肉餡混合,放入蔥末,薑末,放入老抽,料酒,雞精,打一個雞蛋,慢慢順著一個方向攪合,一點點加入水澱粉,讓肉餡攪合上勁!2.把肉餡放置...
“幹炸焦香丸子,寶寶很喜歡的”食材明細主料肉餡(適量)饃頭糠(適量)蔥(適量)姜(適量)青蒜(適量)娃娃菜(適量)輔料鹽(少許)葡萄酒(適量)胡椒粉(少許)大豆油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦香丸子的做法步驟1、超市買的肉餡,再剁一...
食材明細主料白蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)輔料小蔥(適量)油(適量)辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)水(適量)澱粉(適量)配料香油(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)十三香(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)焦溜蘿蔔丸的做法步驟1、準備...
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