有關醬大骨頭怎麼做好吃的精選大全
“公婆從農村老家到我這裡小住,每天變著花樣做好吃的,超市裡看見腿骨不錯還帶著皮,馬上選了2根,讓師傅輾成塊,做一鍋香噴噴的醬大骨款待家人吧。”食材明細主料豬腿骨(7斤)輔料燉肉調料(適量)姜(適量)老抽(40克)料酒(50克)鹽(35克)冰糖...
食材明細主料豬大腿骨(2000g)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)糖(適量)蠔油(適量)黃醬(適量)鹹鮮(口味)醬(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬大骨頭的做法步驟1、大骨頭用清水泡,換水數次,除血水。...
“老趙做的”食材明細主料豬大骨頭(4塊)輔料生抽(適量)老抽(適量)黃豆醬(少許)蔥(半顆)姜(4片)水(適量)冰糖(6粒)調料鹽(適量)八角(1個)香葉(2片)料酒(1勺)花椒粒(5粒)醬香(口味)醬(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬大骨頭的做法步驟1、備好食材。2、大骨...
食材明細主料豬骨頭(適量)輔料蔥(適量)花椒(適量)香葉(適量)大料(適量)姜(適量)配料醬油(適量)糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬骨頭的做法步驟1、1原料圖2、2骨頭和涼水一起下鍋焯水3、3煮開4、4撈...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料豬腿骨:3500輔料生抽:40料酒:50冰糖:60精鹽:35八角:2個薑片:適量老抽:40燉肉調料:適量具體步驟1.腿骨放清水盆裡洗淨泡去血水每個半小時換次水多換幾遍水。2...
“這道【醬汁骨頭】用的是醬豆腐汁,也就是紅腐乳汁燒製而成的。用醬豆腐汁燒製菜餚,可以增色,省去了炒糖色的麻煩。又可以省略香辛料,這樣突出了紅腐乳的醬香味,味道相當的不錯。”食材明細主料豬骨頭(1000克)輔料油(20克)鹽(5...
食材明細主料豬脊骨(1000g(月牙骨))輔料黃豆醬(兩湯匙)辣椒(1個)大料(2多朵)花椒(一小撮)姜(幾片)蒜(一頭)香葉(一片)桂皮(一小塊)糖(2湯匙)醬油(2湯匙)老抽(1湯匙)料酒(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)東北醬骨頭的做法步驟1、豬脊骨月牙...
食材明細主料大骨頭(1000克)土豆(300克)香蔥(30克)姜(30克)蔥(30克)八角(5克)辣椒(5克)桂皮(5克)鹽(適量)輔料香葉(3克)調料料酒(30克)醬油(15克)豆瓣醬(1大勺)醬香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬香大骨頭的做法步驟1、大骨頭及配菜清洗乾淨備...
“醬腔骨燉好後滿滿的一大碗骨頭上桌,肉香滿溢,看著就有食慾。經過長時間的燉煮,每絲肉已經入味十足,肉質軟爛,一咬就脫骨,讓人忍不住大快朵頤,享受放肆大嚼的快樂。”食材明細主料腔骨(750克)輔料香葉(1片)蒜(3)大料(2個)姜(5段)幹辣...
“一次在外面吃飯是,看見了醬大骨,一口大大的鐵鍋,廚師用鏟子翻動著紅亮誘人的大骨頭,真的讓人口水在流呀。。。在家也可以做出這種誘人的解饞大餐哦。。。”食材明細主料帶肉大腿骨(適量)豆瓣醬(適量)輔料花椒(適量)八角(適量)草...
“醬大骨怎麼做才醬香軟糯?跟我一起學學吧。”食材明細主料大棒骨(500g)調料八角(3顆)桂皮(適量)花椒粒(適量)幹辣椒(適量)香葉(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬大骨的做法步驟1、大棒骨讓肉店老闆剁成塊,買回來後洗淨,然後...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大骨頭:1000輔料蔥:四大段冰糖:3顆桂皮:一小段香葉:3片花椒:適量八角:1個水:半碗黃豆醬:2大勺姜:三片具體步驟1.買來的大骨頭先用清水浸泡三小時2.大骨頭在熱水...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料脊骨:1000輔料花椒:10粒老抽:適量蔥:1小段冰糖:適量大料:2朵料酒:適量姜:3片具體步驟1.大骨頭沸水入鍋焯過,洗淨後入溫水鍋煮30分鐘2.盛出3.起鍋放油、冰...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬大骨頭:800輔料油:適量蔥:適量醬油:3湯勺鹽:適量姜:適量胡椒粉:適量具體步驟1.豬大骨頭已經煮熟。撈出備用。2.炒鍋放油,不要太多,2湯勺就可以。炸香備...
“醬大骨肉,醬香味十足,中火慢燉,肉質軟爛,濃濃的肉香,營養美味!”食材明細主料豬棒骨(適量)輔料蔥(適量)蒜瓣(一個)幹椒(3個)八角(一個)茴香(適量)冰糖(7塊)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)陳皮(一塊)醬香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬大...
食材明細主料骨頭(3斤)輔料豆角(250g)豆腐仔(數個)調料火鍋底料(75g)八角(2個)香葉(3片)桂皮(一小塊)黃糖片(一小塊)姜(一小塊)麻辣(口味)醬(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬骨頭的做法步驟1、骨頭焯水洗乾淨。2、熱油放姜八角香葉桂皮炒一下。3...
食材明細主料棒骨(適量)輔料白糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)大料(適量)花椒(適量)桂皮(適量)生薑(適量)香葉(適量)茴香(適量)東北豆瓣醬(適量)其他(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)東北醬骨頭的做法步驟1、準備骨頭一份,可以是棒骨,也可以是腔骨...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料豬大骨頭:8斤,依據鍋的大小輔料蔥段、大蒜、薑片四片、大料、料酒、麵醬、老抽、雞精:適量具體步驟1.買來的大骨頭沖洗後放鍋裡煮開淤沫2.然後用涼水...
“叉燒,是廣東的特色食品,色澤紅潤,口味偏甜。以前我也曾做過叉燒,但用的是現成的叉燒醬。這次用了“愛溜溜”姐姐的方子,自制了“叉燒醬”。然後食材不是傳統的瘦肉或梅花肉,而是大骨頭~~“蓮藕骨頭湯”,是湖北人很熱愛的一...
“一般我們家人,都不太喜歡大骨湯熬好的肉,覺得沒有味道,大骨湯熬好後,骨頭撈出來,紅燒一下,超下飯。”食材明細主料大棒骨(1根)水果玉米(1根)蓮藕(1根)蔥(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)黃豆醬(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(...
在日常生活中,我們吃飯總是需要有一味湯才能吃得下,大骨頭湯幾乎佔據了我們每個家庭的餐桌,不僅是因為大骨頭湯美味好喝,還因為它營養豐富,可以調養身體,特別是對於體質弱的人來說非常有調理效果。但是大骨頭湯應該怎麼做才...
“東北醬骨頭根據主料的不同有醬脊骨、醬排骨和醬棒骨。這幾種原材料有一個共同的特點,就是經得起長時間的燉煮而肉質不會發柴、發死。其中又因為豬脊骨經燉煮後口感最為軟糯而最受歡迎。和一些紅燒菜、紅滷菜相比,東北...
“饞了就來吃醬大骨。解饞。”食材明細主料大骨(三斤)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料甜麵醬(適量)黃豆醬(適量)豆豉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高階(難度)醬大骨的做法步驟1、大骨先在水中浸泡二小時,洗去血水和雜質...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料脊骨:適量胡蘿蔔:適量土豆:適量輔料八角:適量生抽:適量麵醬:適量鹽:適量糖:適量蔥姜:適量具體步驟1.大骨頭處理乾淨、用開水焯一下,去除血沫子和髒東西2.鍋裡放...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料大骨頭:3斤幹豆皮:1張香菇:幾朵輔料戶戶大醬:四至五湯勺郫縣豆瓣醬:1湯勺小塊冰糖:一把幹辣椒:10個花椒:20粒麻椒:30粒桂皮:1小塊山奈:2片八角:1個姜:3厚片肉蔻:1個...
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