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食材明細主料子姜(2塊)牛肉(200g)輔料食用油(1匙)調料香菜梗(小許)蔥(小許)食鹽(1g)雞精(1g)食用油(半匙)清水(50g)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)子姜炒牛肉的做法步驟1、香菜梗切段。2、子姜洗淨。3、切絲,跟香菜梗放一起。...
“這是蔥與牛肉的較量,簡單的這種配料反而更能讓人回味。”食材明細主料牛肉(300克)香蔥段(適量)薑絲(適量)輔料生抽(適量)生粉(一點)花生油(些許)黑胡椒粉(一點)糖(一點點)老抽(幾滴)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
“酸辣是川菜中常見的味型,泡姜是做酸辣菜的主要原料之一。該菜牛肉酸辣滑嫩,清爽可口,非常下飯。”食材明細主料牛肉(200g)輔料泡姜(50g)青椒(50g)蔥(50g)配料鹽(5g)蠔油(25g)料酒(10g)澱粉(10g)菜油(50g)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
“牛肉低脂肪,芹菜粗纖維,辣椒又可幫助脂肪燃燒,這是一道減肥菜。”食材明細主料花展牛肉(500克)輔料芹菜(100克)老薑(1塊)泡仔姜(2塊)泡椒(200克)配料植物油(適量)鹽(1茶匙半)雞精(1/2茶匙)味精(1/4茶匙)郫縣豆瓣醬(1茶匙)中辣(口味)炒(工藝)十...
“一點點酸,微微的辣,配上滑嫩的牛肉,美味可口。”食材明細主料泡子姜(適量)牛肉(適量)輔料胡蘿蔔(少許)蔥白(少許)醬油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)香油(少許)生粉(少許)油(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡子姜炒牛肉的做法步驟1、...
“牛肉的營養價值高,尤以清燉牛肉最佳,古更有“牛肉補氣,功同黃芪”之說。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜...
“青椒的辣味融入了滑嫩的牛肉絲裡,加上嫩姜的味道,夏日佳品,鮮香微辣。”食材明細主料牛肉(100g)青椒(200g)輔料嫩姜(1塊)大蒜(1個)胡蘿蔔絲(2勺)調料鹽(適量)生抽(1勺)油(3勺)土豆粉(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒嫩姜炒牛肉...
食材明細主料牛肉(適量)輔料薑絲(適量)紅蔥頭(適量)蔥花(適量)調料油(適量)醃料蠔油(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)生粉水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲炒牛肉的做法步驟1、新鮮牛肉清洗乾淨改刀切成薄片,放醃料抓勻醃製10...
食材明細主料燒肉(適量)子姜(適量)輔料蒜薹(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒肉炒子姜的做法步驟1、子姜蒜薹洗淨備用。2、燒肉。3、子薑切片。4、燒肉切片。5、蒜薹切段。6、鍋子燒熱放入燒肉片...
“口感嫩滑,鮮美可口。”食材明細主料牛肉裡脊(一塊)生薑(一塊)輔料菜籽油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(出鍋時覺得淡再加)麻油(適量)白糖(一點點)金蔥(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薑絲炒牛肉絲的做法步驟1、菜籽油...
食材明細主料子姜(適量)瘦肉(適量)輔料剁椒(適量)蔥(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒子姜炒肉的做法步驟1、子姜處理乾淨洗淨控水。2、蔥和蒜切...
“這個季節的子姜,鮮嫩無筋,且不太辣。特別適合單獨做菜吃,而不是做佐料。今天炒個薑絲吃。”食材明細主料子姜(100g)精肉(180g)輔料蔥葉(小許)紅椒(小許)食用油(1匙)調料食鹽(1g)雞精(1克)生抽(10g)澱粉(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
食材明細主料牛肉(300克)青椒(2個)嫩生薑(100克)輔料玉米油(15毫升)鹽(少許)生抽(少許)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)生薑炒牛肉的做法步驟1、成品圖,滿滿的一碟,看著有食慾。2、牛肉逆著紋路切片,用玉米澱粉,鹽,生抽,料酒醃製一會...
“一個人吃午飯,都不知道怎麼弄,怕弄多了菜又吃不完,那今天就做個有菜有肉的炒飯吧。味道比飯館裡的好吃哦,而且料足。”食材明細主料米飯(適量)牛肉(適量)仔姜(適量)輔料蔥(適量)香菜(適量)雞精(適量)醬油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十...
“冬吃蘿蔔夏吃薑,今來一款時令美味:子姜炒肉!清新宜人,好吃下飯,家常做法,供大家參考!”食材明細主料豬肉(適量)子姜(適量)蔥(適量)辣椒(一個)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蔬之鮮(適量)五香粉(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時...
食材明細主料鴨肉(適量)子姜(適量)輔料腐乳(1塊)調料生抽(2勺)蠔油(2勺)鹹香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)子姜炒鴨肉的做法步驟1、鴨肉涼水下鍋焯水洗淨備用。2、子薑切片,嫩的留出來,醃製做酸薑片。3、老的部分留著炒鴨肉。4、...
食材明細主料牛肉(350克)輔料薑絲(適量)配料桂林豆腐乳(一塊)茶油(適量)鹽(小許)料酒(少許)蠔油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲炒牛肉的做法步驟1、選上好牛裡脊肉。切好用茶油、料酒、少許鹽淹制待用。2、薑絲切好待...
食材明細主料子姜(適量)牛裡脊肉(適量)青椒(一個)輔料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)子姜炒牛裡脊肉的做法步驟1、子姜和青椒備用2、牛裡脊切切片3、子姜和青椒切絲4、牛裡脊肉加鹽...
食材明細主料五花肉(400g)子姜(100g)輔料蒜頭(5粒)青線椒(一個)調料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)子姜炒回鍋肉的做法步驟1、五花肉一大塊,清洗乾淨,起鍋燒水,冷水把五花肉放進去,加一...
“家常小炒。”食材明細主料豬肉(500g)輔料子姜(300g)甜椒(1個)調料醬油(2勺)食鹽(1勺)豆瓣醬(2勺)澱粉(1勺)食用油(150ml)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)甜椒子姜炒肉的做法步驟1、豬肉切片。2、甜椒切條,子薑切片。3、澱粉加一勺...
“超級快速的一道菜,加上醃製的時間最多20分鐘就可以完成的一道小炒~”食材明細主料牛肉(半斤)仔姜(適量)輔料泡椒(8顆)泡姜(適量)蒜(2個)小米椒(8顆)花椒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)仔姜炒牛肉的做法步驟1...
“用仔姜、青椒的鮮辣去滋潤牛肉,去腥去膩,使得牛肉更加香嫩可口,滋味綿長。”食材明細主料牛裡脊肉(150g)仔姜(200g)青椒(100g)輔料菜油(適量)澱粉(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)仔姜炒牛肉絲的...
食材明細主料子姜(適量)腰梅肉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)子姜炒肉片的做法步驟1、子姜洗淨切成片備用。2、腰梅肉切片,加入鹽,雞精,醬油,花生油抓勻醃製一下。3、蒜苗切段...
食材明細主料嫩姜(幾片)牛肉(適量)青椒(一根)西紅柿(一個)玉米澱粉(一大勺)調料玉米油(8毫升)胡椒粉(2毫升)鹽(1.5克)生抽(2毫升)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)嫩姜炒牛肉的做法步驟1、嫩姜,青椒,西紅柿切塊備用。2、牛肉逆著紋路切片...
“牛肉高蛋白,嫩姜脆嫩除溼氣,好營養的一道菜品。”食材明細主料牛肉(200g)嫩姜(100g)輔料蒜片(1勺)紅薯粉(2勺)雞蛋清(2勺)辣椒醬(2g)調料油(5勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉炒嫩姜的做法步驟1、牛肉切片以後,放入鹽,...
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