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準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘幹豆角又被稱為脫水豆角,通常以豇豆和寬四季豆為主要原材料,高溫晒乾製作而成,做法也是不盡相同。常見的做法有幹豆角燜面、幹豆角紅燒肉等等。今天介紹...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘幹豆角燜雞顧名思義,製作過程和食材都十分簡單,非常適合平時生活比較忙碌的人群,幹豆角和肌肉都可以在超市或者菜市場買到。幹豆角燜雞是比較經典的傳統...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘幹豆角燜雞是一道味道濃香,營養的家常菜餚。幹豆角的口感混合著雞肉的鮮香,營養健康又美味。幹豆角本身也很有營養,因為其維生素B含量特別豐富,所以能對...
“肉(魚乾)炒豆角幹、茄子幹、蘿蔔乾、豆豉這些菜是當初上學時的菜。上學是寄宿的,星期六早上回家,星期天下午回校。一個星期在學校。那會條件沒那麼好,學校飯堂只幫忙煮飯(米自己帶),菜一帶就是一星期。於是這些乾菜陪我度過...
“從小到大。這菜是我的最愛。每年媽媽都會晒很多很多。”食材明細主料幹豆角(適量)五花肉(適量)辣椒(適量)輔料油(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉燜幹豆角的做法步驟1、幹豆角。提前...
食材明細主料皖魚魚乾(適量)輔料長豆角(1斤)獨蒜(2個)調料蠔油(1匙)黃豆醬(2匙)胡椒粉(半匙)花生油(2匙)醬油(半匙)鹽(適量)清水(半碗)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚乾燜炒豆角的做法步驟1、準備好食材。2、魚乾提前半小時用溫睡前...
“豆角的營養價值非常高,裡面的維生素b族、胡蘿蔔素、維生素c、纖維素和蛋白質的含量非常豐富。攝入體內之後可以有效的營養神,經改善失眠、多夢的狀態,可以改善視疲勞,能夠美白面板,還可以增加身體內廢物排出的速度,能夠改...
食材明細主料茄子(一條)豆角(50g)輔料蒜瓣(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)幹燜茄子豆角的做法步驟1、蒜瓣拍好。2、熱油。3、炸豆角。4、豆角炸三分鐘,放茄子炸熟。5、放蒜瓣下去,加...
“朋友從東北老家給我帶來了一包豆角,說是咱家親手做的,是綠色產品。怎麼做好呢,搜尋了網上都是同五花肉燒製的多,但我們家不太喜歡吃豬肉,那就改用雞中翅燒吧,味道還不錯呢。”食材明細主料雞翅(300克)幹豆角(200克)輔料油(適...
“湖南有許多特色乾菜做的菜餚,耳熟的經常提到外婆菜,還有各種罈子菜,幹豆角,又叫脫水豆角(也叫幹豇豆),通常選用豇豆和寬四季豆兩種為原材料,經過高溫煮熟後,晾晒乾或者烘乾,成品為黑色,易碎。晒乾後一紮一紮捆好放入有內膜的編...
“據說燜餅是河北省的很有名的小吃,不論是大街還是小巷的餐館,還是家家戶戶的餐桌,它的上座率是極高的,幾乎人人都會做呢!當然,燜餅的味道也是很讚的,我也在朋友那裡學會這個做法,今天來晒晒吧!!”食材明細主料幹豆角(適量)豬肉(適...
“前幾天去了趟夏威夷,不過大家別誤會了,此夏威夷非那旅遊勝地的夏威夷,這裡所說的是一叫夏威夷的華人超市,哈哈。這個中超市南北雜貨什麼都有,居然讓我發現了有豆角幹賣,豆角幹只聽過還沒吃過呢,就買了一包,家裡有兩塊豬軟骨...
食材明細主料雞肉(適量)豆角(適量)手擀麵(適量)輔料姜(適量)油(適量)老抽(適量)生抽(適量)蔥段(適量)蒜(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞肉豆角燜面的做法步驟1、麵條。2、雞肉切塊,加入姜蒜老抽生抽醃製十分鐘。3、豆角掰好,洗...
食材明細主料五花肉(半斤)豆角幹(2兩)香菇(數朵)輔料蒜頭(3顆)配料鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)幹豆角香菇燜肉的做法步驟1、幹豆角和香菇用冷水提前泡發。2、泡好好後用水沖洗兩三遍,然後把水分過濾。3、...
食材明細主料雞脯肉(1塊)豆角(一把)土豆(1個)午餐肉(半罐)香菜(少許)大米(1杯)輔料食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)海鮮醬油(適量)蠔油(適量)辣鮮露(適量)鮮貝露(適量)十三香(適量)白糖(適量)老抽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三...
“最近有點迷上了《步步驚心》看了書還看了兩集電視劇不知道碰到了我哪兒跟弦了”食材明細主料幹豇豆(適量)五花肉(適量)輔料幹辣椒(適量)配料八角(適量)香葉(適量)小茴香(適量)醬油(適量)豆腐乳(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時...
“朋友從國內帶了一些幹豆角送給我,而且特別囑咐要紅燒著吃最美味。冰箱裡只剩下豬蹄了,果斷嘗試,味道果然-----不言而喻啊,美味。(應該用五花肉燜幹豆角更好吃,因為幹豆角需要吸很多油,下次再來嘗試)”食材明細主料豬蹄(400克...
“豆角燜面,利用水蒸氣將麵條、豆角燜熟,既是菜又是面,做法簡單卻不失美味,加入雞絲一起燒煮,熟後豆角和麵條周身裹滿湯汁,吃起來麵條筋韌,雞肉香滑,豆角脆嫩,鹹香味濃,與平常的炒麵是不一樣的口感。”食材明細主料雞脯肉(80g)鮮...
食材明細主料鮮麵條(適量)幹豆角(適量)土豆(適量)輔料雞蛋(適量)青椒(適量)蒜末(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹豆角土豆燜面的做法步驟1、幹豆角提前泡發,切段。2、土豆切小塊。3、麵條用...
食材明細主料幹豆角(適量)輔料五花肉(適量)配料辣椒(適量)姜(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹豆角燜五花肉的做法步驟1、用的前一晚泡好乾豆角2、選好辣椒和姜蒜3、記得泡好的幹豆角要用壓力煲壓10分鐘,再用水煮5分鐘.這...
“今晚趁有空,做了個豆角幹燜肉.我從小就愛吃豆角,乾的也很喜歡吃.尤其自己做的酸辣豆角,味道好吃到不得了哦.”食材明細主料豆角幹(3兩)五花肉(1斤)輔料南乳(1塊)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)大蒜(1個)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單...
“直很稀罕吃這個菜,哈哈,以前出去吃飯也老愛點這個菜!後來說起這事,老公說婆婆自己有晒,他們都不怎麼吃,所以這次他們春節過來就給我帶了很多,我分了一些給鄰居,自己留了一點!這次自己做了這個五花肉的,味道是真不錯,一點都不比...
“燜罐肉肥而不膩,瘦而不柴,幹豆角越嚼越香,脣齒留香1”食材明細主料燜罐肉(250g)幹豆角(50g)輔料蒜苗(20g)幹辣椒(5g)八角(3粒)花椒(20粒)薑片(30g)老抽(5g)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹豆角燜罐肉的做法步驟1、幹豆角50克,用白開...
食材明細主料豆角(適量)雞肉(適量)土豆(適量)香葉(幾片)生薑(幾片)輔料辣椒醬(一小勺)調料玉米油(8毫升)鹽(1克)生抽(2毫升)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆角燜土豆雞肉的做法步驟1、豆角切斷洗乾淨,土豆去皮切塊,雞肉切塊備用了。2...
食材明細主料幹豆角(適量)排骨(適量)輔料蒜苗(適量)薑片(適量)調料蠔油(適量)生抽(適量)薑片(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)幹豆角燜排骨的做法步驟1、幹豆角用清水泡發一下。2、排骨斬塊。3、斬好的排骨冷水下鍋焯燙出血...
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