有關【上海】鹽焗鵪鶉蛋的精選大全
“鹽焗鵪鶉蛋是陝西一帶的風味小吃,通過鹽粒讓鵪鶉蛋受熱至熟,這樣的鹽蛋味道特別香,在海鹽里加入八角和花椒,五香味足,很適合初學者,而且鹽蛋還有暖胃的功效哦。”食材明細主料鵪鶉蛋(18個)輔料海鹽(500克)八角(3個)花椒(6克)鹹鮮(...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鵪鶉蛋:250輔料粗粒海鹽:1000具體步驟1.把材料準備好。2.鵪鶉蛋清洗乾淨。3.倒進瀝籃中,瀝乾水分備用。4.鍋洗淨,燒熱後加入海鹽,用鍋鏟反覆翻炒。5....
“鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。鵪鶉蛋中的核黃素含量是雞蛋的2.5倍,對保護人的視力有益處,易吸收,老人和小孩子經常吃鵪鶉蛋對視力發育有利,促...
30分鐘至1個小時。鹽焗鵪鶉蛋是鵪鶉蛋常見的烹飪方式,製作的食材包括鵪鶉蛋、食用鹽、花椒粒、幹辣椒等。鵪鶉蛋在烹飪之前,需要放在水中浸泡,再用清水反覆沖洗,這樣可以將鵪鶉蛋清洗的更加乾淨。製作鹽焗鵪鶉蛋使用的配...
食材明細主料海蔘(適量)鵪鶉蛋(適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)高湯(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)上湯海蔘鵪鶉蛋的做法步驟1、泡發好的海蔘、鵪鶉蛋、胡蘿蔔。2、鵪鶉蛋煮熟剝殼。3、海蔘、...
“最近入手了一個坤博食品級砂鍋,是一種“乾燒急冷都不破”的前所未聞的砂鍋煲,它具有良好的蓄熱功能和延時燜燒功能,被稱為“會呼吸的鍋”。熱愛美食,熱愛生活,喜歡折騰,吃貨一枚,經不起美食的誘惑一顆小小的鵪鶉蛋誘惑力也...
“下雨天,就在家做零食吧。”食材明細主料新鮮鵪鶉蛋(適量)輔料大料(適量)花椒(適量)配料粗鹽(適量)原味(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗鵪鶉蛋的做法步驟1、新鮮鵪鶉蛋洗淨2、粗鹽加大料花椒拌勻3、放入鵪鶉蛋用粗鹽蓋上鵪...
30分鐘左右。先將鵪鶉蛋清洗乾淨後再放入鍋中加入食鹽後燜煮30分鐘左右後再放置一段時間,這樣鵪鶉蛋會更加入味。若是為了方便食用,也可以將煮熟的鵪鶉蛋直接去皮後放入鹽堆中醃製入味,但控制不好會導致過鹹等情況影響食...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料鵪鶉蛋:20個輔料粗鹽:1包具體步驟1.將粗鹽炒熱。2.盛起部分粗鹽,將鍋內剩下的粗鹽儘量鋪平。3.均勻的將鵪鶉蛋放在粗鹽上。4.將之前盛起的粗鹽覆蓋在鵪...
“折騰到半夜來發帖,給筒子們上道適合當夜宵的小點吧——椒鹽鵪鶉蛋,貌似炸鵪鶉蛋的程式有點像做虎皮蛋,但是咱這個要比虎皮蛋嫩的多。個人覺得炸出虎皮這種大考驗、大煎熬還是交給雞蛋、鴨蛋的來做吧。弱小的鵪鶉蛋,鴿子...
“百味之中鹽為最,無鹽不成味。《本草綱目》中寫道:“味之中,惟此不可缺。”人不可一日無鹽,鹽來著無窮無盡的海水,當然也有許多在地殼變化中埋在了地下的岩石鹽。鹽,將烹飪美食的過程變得更為神奇,食物的味道更煥發出原本的...
“我喜歡吃牛油果,經常變著花樣吃。這次試著烤鵪鶉蛋,味道也很不錯哦。而且做法簡單,絕對懶人版~跟大家介紹一下牛油果的營養價值:油梨果肉營養豐富,每100克果肉含脂肪23.49克,糖分5.6克,蛋白質1.25克,纖維1.8克,灰分0.7克...
“這個做法是從媽媽那裡學來的,不過那時她做得是雞蛋。小時候沒啥好吃的,雞蛋算是比較高階的營養品了。不過雞蛋真是百吃不厭,怎麼做我都愛吃,現在也是一樣。記得讀大學的時候,晚上學校門口經常有個阿姨擺個小攤子在賣鹽焗...
“沒錯,是鹽蒸!自從鎮上新開的超市有鵪鶉蛋賣之後,我們家就經常折騰鵪鶉蛋了,一口一個,好吃,還免去小朋友不吃蛋黃的煩惱。現在時常是晚上睡覺前放鍋裡,預約早上蒸熟,早餐吃。撒點鹽,放碗裡蒸,熟了後帶鹹味更好吃,怎麼說呢,和鹽焗...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鵪鶉蛋:250輔料粗鹽:適量具體步驟1.備好材料2.鵪鶉蛋刷洗乾淨晾乾水分3.砂鍋底放一層鹽4.放上鵪鶉蛋5.再放上一層鹽6.再放上一層鵪鶉蛋7.最後放鹽...
“鵪鶉蛋含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質,他的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。鵪鶉蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂,是高階神經活動不可缺少的營養物質,具有健腦的作用,是世界盃期間不可多得的選...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鵪鶉蛋:1盒食鹽:1200輔料香葉:1花椒粒:3八角:1顆具體步驟1.新鮮鵪鶉蛋1盒,清洗乾淨,並且逐個用布擦乾水分。2.準備3袋食用鹽或者海鹽,備用。3.幹鍋中火,鍋...
1、5-7天。若是沒有經過包裝的鹽焗鵪鶉蛋在常溫下儲存的時間比較有限,若是放置的時間過長會導致細菌滋生引起變質等情況。2、6-8個月。若是經過包裝的鹽焗鵪鶉蛋避免了與空氣的接觸,減少了細菌的滋生延長了儲存期限也不...
“美味鹹香,一口一個停不下來!!!步驟超級簡單,做一次吃到飽~”食材明細主料鷓鴣蛋(15個)輔料粗鹽(500g)鹹香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗鵪鶉蛋的做法步驟1、將鵪鶉蛋洗淨擦乾水分,在空氣炸鍋底部鋪上一層鹽,再擺上鵪鶉蛋,再...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鵪鶉蛋:22顆鹽(普通食用鹽):1袋半輔料具體步驟1.之前的過程沒拍照,不過好簡單的。鵪鶉蛋清洗乾淨,然後擦乾淨水份。鹽放煲裡,把煲底全鋪滿,要稍微厚點。用...
“連日的陰雨天,見不到陽光的冷子日,心情也跟著格外不美麗,做好吃的吧,這是廚娘們緩解不良情緒的最好方式。喜歡烤口蘑的味道,經常做的就是撒點鹽和黑胡椒粉烤來吃,這次搭配了鵪鶉蛋和其他配料,味道大不同,非常好吃,少油低脂營...
“說實話西餐吃的不多,但是咱照貓畫虎還是能做出符合自己口味的西式美食今天就來一個,吃蛋不見蛋的焗口蘑”食材明細主料口蘑(適量)鵪鶉蛋(適量)大蒜(適量)輔料黃油(適量)黑胡椒(適量)馬蘇裡拉乳酪(適量)鹽(適量)雞精(適量)奶香(口味)烤(工...
“小吃”食材明細主料鵪鶉蛋(一斤)輔料海鹽(一斤)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽焗鵪鶉蛋的做法步驟1、1:鵪鶉蛋洗淨晾乾2、2:熱鍋下海鹽加熱;3、3:入鵪鶉蛋,鋪滿,蓋上加熱的海鹽;4、4:武火加熱後轉用文火10分鐘後,...
30分鐘。買回來的鵪鶉蛋在常溫的條件下可以儲存常溫條件下45天左右的時間。購買鵪鶉蛋可以看一下外殼,新鮮的鵪鶉蛋仔細觀察的話可以看見細小的氣孔,觀察不到氣孔的話就是放的時間比較久的了;可以輕輕搖晃一下鵪鶉蛋,沒有...
10-20天。常溫條件下,鹽焗鵪鶉蛋可以儲存10天左右,要在低溫、避光、陰涼處儲存。因為蛋殼有氣孔,容易接觸空氣中的微生物後滋生細菌,所以在冰箱冷藏儲存,可以儲存20天左右。鹽焗類的菜一般選用粗鹽,不會使食物過鹹。粗鹽也...
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