有關老面吐司的家常做法的精選大全
“發酵過的兩個麵糰捨不得扔,就試著做老麵包”食材明細主料老面(100克)高筋麵粉(250克)糖(45克)雞蛋(1個)酵母(3克)黃油(20克)輔料鹽(2克)牛奶(90ml)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老面吐司的做法步驟1、100g老面撕成小塊加入到麵粉...
“學廚凱蒂450克土司盒2個。”食材明細主料高筋麵粉(500克)奶粉(10克)細砂糖(70克)乾酵母(5克)鹽(7克)全蛋液(50克)水(260克)黃油(50克)輔料內陷材料(適量)肉鬆(125克)融化的黃油(50克)沙拉醬(50克)培根(適量)老乾媽豆豉(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數...
“那天揉了一塊麵準備做麵包,發酵過頭了,索性就把它放在冰箱裡冷凍著。今天割了一塊當老面,烤出來的吐司口味跟以往大不同,有著微微的酸氣,感覺真是不小心賺到了。這個吐司配方百搭,它既可以做小麵包,也可以做大吐司。波蘭種...
“夏天做吐司最愁的就是不能很好的控制麵糰的溫度,即使空調已經開到了24度,但用溫度計一測麵糰,居然已經28度了。這不能不讓“吐司控”們手上癢癢的,心裡恨恨的。那麼,夏天就非得把空調開得冷冷的,恨不能穿著毛衣“擼”吐司...
食材明細主料高筋麵粉(250克)黃油(30克)酵母(3克)輔料糖(50克)鹽(1克)泡打粉(1.5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)吐司麵包的做法步驟1、把材料放進麵包機,調和麵,發酵功能。2、和好麵糰,拿出來排氣。3、整形,放進吐司模裡面。4、...
“你印象中的老乾媽是直接拿來蘸還是炒菜呢,萬萬沒想到它也能用來做超好吃的肉鬆吐司吧!”食材明細主料高筋麵粉(100g)水(100g)乾酵母(1g)高筋麵粉1(400g)雞蛋(96g)肉鬆(120g)黃油(35g)老乾媽豆豉(60g)輔料牛奶(96g)白砂糖(50g)鹽(4g)奶粉(30g)...
“老媽最近很愛吃黑全麥的食物,黑不溜秋的外觀和粗不拉唧的口感不是所有人都有接受的,但是對於中老年人卻是降脂降糖的好食物。100%的黑全麥的吐司雖然外觀沒有那麼飽滿,但是口感著實不賴。早餐抹點炸醬或牛肉辣醬,吃幾片...
“剛入手的一個吐司模具,第一次做吐司,感覺還是蠻成功滴。”食材明細主料高筋麵粉(260克)輔料白糖(30克)雞蛋(一個)牛奶(120克)酵母(3克)鹽(2克)黃油(20克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)吐司麵包的做法步驟1、食材備用。2、除鹽和...
“半個月前買的牛奶,感冒一喝就覺得不舒服,眼看快到期了扔了可惜,正好想做老式吐司,索性就來個全奶版的吧!”食材明細中種麵糰高粉(150克)糖(12克)牛奶(120克)酵母(3克)主麵糰高粉(150克)糖(30克)鹽(2.5克)牛奶(70克)植物油(20克)奶香(口味)烘...
“今兒我做了兩個黑全麥麵包,用來當第二天的早餐。老用一種造型看著都膩歪了,稍加變化,不但增加了動手的樂趣,吃起來也覺得不一樣。黑全麥老面讓這個吐司的營養比白麵包的更全面,加了點肉鬆,切開後的顏值多了活潑感,口感也豐...
“上海的生活節奏飛快,身為大都市的白領“民工”,想要吃一份營養豐富又簡單易做的早餐可真是不容易呢~我也為此發愁了不少時間,然後就想到了百搭吐司麵包的做法。百搭吐司麵包口味綿軟香甜,營養成分又高,有時間的時候,再搭...
“快速營養早餐。”食材明細主料吐司麵包(2片)雞蛋(2個)輔料番茄醬(適量)沙拉醬(適量)黑芝麻(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吐司麵包的做法步驟1、2個雞蛋,攪拌勻。2、電餅鐺刷油預熱。全程小火。3、倒入蛋液,轉動鍋,讓...
“做三明治一般是使用帶鹹甜味的,無蛋的白吐司。根據自己的口味,搭配水果、蔬菜、肉類、果醬~~~~。很多人認為,做麵包太難太麻煩了,還是買吧。但是,外面賣的麵包都是添加了麵包改良劑的。有人可能會說,吃一點新增劑沒問題。...
“今天跟大家分享一款黑全麥老面吐司,雖然不是百分百的黑全麥,但佔了總量1/3,所以比純白麵的吐司升糖速度要慢一些,口感略感粗糙,但營養上豐富了,且還有淡淡的黑全麥獨特香氣。如果想減肥,這個不是最佳選擇,如果想獲得營養,這...
“偶是麵包小白一枚,今天用ACA麵包機做了一款最基礎版的吐司,用的是自磨的農家麵粉,各種料一通加入,口感暄軟,要繼續加油!不能辜負這樣美的麵包機呀!”食材明細主料麵粉(300g)發酵粉(4g)雞蛋(一個)鹽(4g)糖(10g)輔料玉米油(30g)水(158ml)原...
“之前做過奶油卷,經典,三股辮子的吐司,這次就想搗鼓個四股辮子的,以為做出來的樣子會發的很滿,組織很細膩,等做好後有點失望,因為最後發酵了一個多小時還是沒發滿,還發現我買的兩個吐司不光烤的時間不同外,居然在最後發酵的時...
“生活的儀式感不需要有多隆重,多繁瑣,只要用心,再平凡的日子也能充滿歡樂。用冰箱裡簡單的家常食材給孩子做了聖誕早餐,節日總要來點氣氛嘛,孩子吃的開心極了,就連平時實力拒絕的胡蘿蔔都吃的津津有味。”食材明細主料吐司...
“金大旺老師的港式吐司是比較火的,用東菱百變魔盒麵包機一鍵式也可以做出理想的港式吐司來。”食材明細主料高筋麵粉(250g)酵母(3g)鹽(2g)黃油(25g)輔料砂糖(50g)奶粉(8g)雞蛋(30g)水(130g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)港式吐司...
“用了老式麵包的方子,整形時做成了吐司。”食材明細中種麵糰高粉(157克)低粉(67克)糖(18克)酵母粉(5克)水(179克)主麵糰高粉(157克)低粉(67克)奶粉(18克)糖(72克)鹽(1克)鴨蛋(1只(58克))水(43克)黃油(54克)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)老式麵包...
“有了烤箱,接下來的日子就沒得閒了,餅乾,麵包,披薩……爺倆的生活水平提高了不少!換著樣的要美食!好吧,也許我可以去開個蛋糕店!哈哈哈哈”食材明細主料高筋面(540g)雞蛋(2個)鹽(4g)白糖(40g)酵母粉(10g)牛奶(400g)黃油(50g)雞蛋液(適量,刷表...
食材明細主料高筋粉(350g)湯種(200g)輔料油(30g)酵母(5g)奶粉(30g)雞蛋(2個)調料鹽(5g)糖(40g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)吐司麵包的做法步驟1、湯種製作:1份麵粉+4份水,拌勻小火加熱,期間不停攪拌。2、不停攪拌,慢慢變粘稠。3、做...
“作為一隻晚睡晚起的上班族,真的要感謝早上的吐司麵包替我爭取到了不少的睡眠時間,因此研究吐司麵包的做法就是我現在的首要任務!在經歷過無數次失敗之後,我終於找到了一個特別棒的吐司麵包的做法,按照這個做法做出來的吐...
“好久沒做吐司了,趁週末休息,趕快動手做起來!(配方是一個吐司的量,我翻倍做了兩個。老面酵頭提前一天做,做好可放冰箱冷藏)”食材明細主料老面(55g)高粉(220g)蛋清(30g)牛奶(135g)糖(30g)鹽(2g)酵母(3g)黃油(20g)老面高粉(35g)水(20g)酵母(1g)原味...
“亞洲的山形吐司是從英國的山形吐司演變而來的。”食材明細主料老面(50克)高筋麵粉(305克)主料雞蛋(一個)玉米油(30克)白砂糖(20克)酵母(4克)食鹽(2克)牛奶(180克)奶香(口味)烤(工藝)數天(耗時)高階(難度)老面中種吐司的做法步驟1、準備食材:...
“今天分享的黑全麥老面吐司,拉絲拉片效果極佳,手撕著吃超過癮;多用了100克的老面,香氣十足,而且倍兒柔軟,放到第二天依然軟得不得了,且口感也不幹。”食材明細主料高筋麵粉(吐司粉)(400克)黑全麥老面(200克)輔料普通高活性乾酵母(4...
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