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“石疙菜是生長在四川北部羌族原始森林裡的一種野菜,具有清熱解毒的功效,當地居民在春季常採摘該菜幫助腸胃排毒...”食材明細主料石疙菜(500g)輔料醋(適量)辣椒(適量)酸辣(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野生石疙菜的做法步驟1...
“對北方人來說,冬天真心能吃的菜不多,除去反季節的疏菜,大概也就剩下白菜蘿蔔了,所以,白菜蘿蔔也被北方人吃出了N多的花樣,其中白菜疙瘩就是一種。想著窗外是北方陣陣,室內是溫度宜人,再吃上一碗熱氣騰騰的湯麵,混身上下都覺...
“開胃下飯小鹹菜”食材明細主料鹹菜疙瘩(半個)香菜(1顆)大蒜(1瓣)輔料油辣子(1小匙)糖(1小匙)香油(少許)花椒油(少許)辣椒紅油(2小匙)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌鹹菜疙瘩的做法步驟1、鹹菜疙瘩洗淨表面2、切絲,如果特別鹹就...
“製作這個新鮮疙瘩的小菜我們叫辣菜,所以它肯定要是辣辣的那種,買的時候一定要問清楚哦,不辣的做這個可不好吃。”食材明細主料疙瘩(6個)輔料白糖(20克)鹽(10克)大蒜(20克)味精(8克)中辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)疙瘩辣菜的做...
“茵陳性微寒,味辛、苦,可入藥。最顯著的功效是保肝護肝作用,晒乾可以做茶飲用。”食材明細主料茵陳(適量)乾麵粉(適量)輔料蒜辣子汁(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)花椒麵(適量)油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茵陳菜疙瘩的做...
食材明細主料麵粉(150g)清水(適量)白菜(適量)肉末(少量)輔料雞蛋(1個)蔥(少量)香菜(少量)花生油(適量)開水(適量)調料鹽(適量)松茸調味粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜麵疙瘩的做法步驟1、麵粉中加入雞蛋和清水和鹽,攪拌成濃稠...
食材明細主料麵粉(適量)小白菜(適量)雞蛋(一個)輔料油(適量)胡椒粉(適量)蔥(適量)香油(適量)雞精(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜疙瘩湯的做法步驟1、成品圖。2、小白菜適量洗乾淨,切好。3、鍋裡適量油,蔥花爆鍋。4、加入...
“小時候吃過外婆做的疙瘩湯,至今仍記憶猶新,麵疙瘩湯裡漂了些切碎的青菜葉,熱氣騰騰、一白一綠,疙瘩口感滑滑嫩嫩的……今天我這裡加了肉片,使湯汁更鮮美,不挑菜家裡有啥做啥,快捷方便且營養,易消化老少皆宜,趕緊給家人做一碗...
食材明細主料麵粉(適量)輔料大白菜(適量)鹽(適量)蔥葉(適量)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜疙瘩湯的做法步驟1、準備食材。2、麵粉依次少量加水,每次加水用筷子及時攪拌成小的條塊狀疙瘩,可以將拌好的疙瘩撥到一邊...
食材明細主料菠菜(適量)麵粉(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(適量)辣椒油(適量)花椒油(適量)小蔥(適量)食用鹼(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菜疙瘩的做法步驟1、將菠菜摘洗乾淨,切成碎末。2、給菠菜中放入一小勺鹽。3...
“如果想菜疙瘩湯好喝揉麵疙瘩是很重要的一步,麵疙瘩揉的時候一定要細小,麵疙瘩中不要出現大面球也不要存在乾麵粉,麵疙瘩揉的越均勻吃的時候口感會越好。”食材明細主料麵粉(一碗)白菜葉(兩片)粉絲(適量)雞蛋(一個)麻饊(一小把)黃...
“野菜正當時,這一陣往往食用的量和次數比較多,那就要換著花樣來吃才好。。。這次一道薺菜疙瘩湯~快手方便食品,卻很營養、美味呢!”食材明細主料薺菜(4小棵)麵粉(60克)輔料玉米油(適量)花椒粉(適量)姜粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)水(適量)...
“青菜疙瘩湯的主材就是青菜和麵粉,青菜中含有大量的維生素、礦物質以及纖維素,而麵粉中含有大量的維生素B族,疙瘩湯可以使麵粉中的多種營養素儲存在湯中,因為麵食類容易消化,更適合晚餐食用。”食材明細主料小油菜(半斤)面...
“初冬的中午,沒有什麼比一碗爽滑入口的鹹菜麵疙瘩更令人心情愉悅了。”食材明細主料麵疙瘩(300g)雪菜(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(一片)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜麵疙瘩的做法步驟1、先將麵疙瘩煮熟,煮...
食材明細主料韭菜(適量)西紅柿(一個)麵粉(適量)輔料雞蛋(一個)調料玉米油(適量)鹽(適量)牛肉粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜疙瘩湯的做法步驟1、準備好食材,清洗乾淨。2、韭菜、西紅柿切好。3、蒜末、蔥末切好。4、韭...
“媽媽學佛吃純素(無蛋無奶等動物性蛋白質)所以最近研究一下全素餐,給媽媽做好吃的。北方的疙瘩湯基本侷限於西紅柿雞蛋疙瘩湯....所以還是自己做一個南方版疙瘩湯,媽媽也不吃鮮蝦什麼的,所以就做個蔬菜的,也很好吃呢!”食...
“這只是一道相當簡單的涼拌菜,所以,沒什麼好說的。哈哈。”食材明細主料疙瘩菜(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)糖(適量)花椒油(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌疙瘩菜的做法步驟1、一個疙瘩菜,我們有時候也稱它...
“正是芥菜疙瘩的季節,醃點鹹菜。剛學的烀芥菜疙瘩”食材明細主料芥菜疙瘩(6斤)生抽(700毫升)大料(兩個)幹辣椒(幾個)輔料老抽(100毫升)花椒(一勺)桂皮(一小段)醬香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烀芥菜疙瘩的做法步驟1、買回來的芥...
“簡單省事。”食材明細主料麵粉(適量)輔料水(適量)西紅柿(半個)菠菜(少許)香菜(少許)蔥(少許)調料花椒粉(少許)鹽(適量)雞精(適量)油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜疙瘩湯的做法步驟1、食材備好,西紅柿切塊。2、油熱下入西紅...
“疙瘩湯是我家最喜歡的湯水,帶著清清淡淡的鹹鮮味道,給吃了飽飽的胃一個緩衝的空間。”食材明細主料麵粉(50g)剩餘餃子餡(適量)輔料蔥花(適量)韭菜(適量)食用油(適量)食用鹽(適量)雞精(適量)雞蛋(一個)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
“簡單易學,清淡養胃”食材明細主料麵粉(與蕎麥粉5:1)蕎麥粉(適量)輔料豬肉(可根據自己喜好)青菜(適量)配料鹽(少許)雞粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜麵疙瘩的做法步驟1、先把麵粉和蕎麥粉按5:1的量放一起,混合均勻,然...
“疙瘩,是我老家的方言的稱呼,有的地方也叫麥飯。食材易取,做法簡單。”食材明細主料芹菜葉(適量)麵粉(適量)輔料香菜(兩顆)配料鹽(少許)五香粉(少許)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜疙瘩的做法步驟1、芹菜葉摘好,...
食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(一個)精肉(適量)海帶(適量)小白菜(適量)金針菇(適量)食用油(適量)蠔油(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)水(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜疙瘩湯的做法步驟1、小白菜,金針菇,海帶,蔥,姜清洗後切碎備用...
“晚上偷懶,和兒子兩人就搞了個最簡單的疙瘩糊,稀里呼嚕就一碗下肚。這個非常適合犯懶時做,不用和麵,但疙瘩吃到嘴裡也不是想像中很糊的口感,也有一定的筋道,菜可以換成自己喜歡的其它的。”食材明細主料小青菜(適量)麵粉(適量...
“雞毛菜屬涼性,本身含有瓊脂,據說它就是用來做涼粉的,真的是很難想象啊。既然是涼性食物,那就具有清熱瀉火的功效,此外它還對咳嗽多痰有好處,可以化痰,正好春天氣溫忽高忽低,人容易感冒,吃藥又上火,吃這個雞毛菜正當時啊,趕緊也...
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