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“熱愛簡單生活分享原創美食視訊”食材明細主料大閘蟹(3只)洋蔥(50g)蒜末(35g)澱粉(15g)雞精(2g)水(300g(高湯最好))輔料粉絲(50g)咖哩粉(8g)奶油(30g)鹽(2g)白砂糖(2g)咖哩(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)咖哩粉絲大閘蟹的做法步驟1、將大閘蟹...
食材明細主料大閘蟹(1只)輔料冬粉(一把)白蘿蔔(20克)紅蘿蔔(20克)蔥(一根)姜(一塊)配料鹽(1-2匙)白胡椒粉(少許)酒(一匙)糖(一匙)沙茶醬(2匙)原味(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大閘蟹冬粉煲的做法步驟1、蟹洗淨去內臟,將蟹蓋完整剝開,蟹腹切大...
食材明細主料大閘蟹(5只)輔料生薑(2塊)紫蘇(適量)原味(口味)未知(難度)大閘蟹的做法步驟1、生薑切片放入盤中2、紫蘇洗淨放入盤中3、大閘蟹放在紫蘇上面4、提前燒鍋開水,放入支架,再把裝大閘蟹的盤子放入鍋裡,蓋上鍋蓋,隔水蒸10分鐘...
“我喜歡吃一切跟咖哩有關的東西,上次特意去東南亞料理吃咖哩蟹,結果一隻蟹要300元,在泰國吃的都沒這麼貴,所以我硬是忍著沒吃。今兒個自己買便宜點的螃蟹燒著吃。誰說非得300元的太子蟹做出來的才好吃啊!沒有青蟹,我這10元...
食材明細主料大閘蟹(適量)輔料洋蔥(適量)麵粉(適量)小蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)白胡椒粉(適量)椰漿(適量)魚露(適量)咖哩塊(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖哩大閘蟹的做法步驟1、螃蟹2只刷洗乾淨,揭掉蓋子,去除鰓心胃...
“朋友送了幾隻陽澄湖大閘蟹,今晚下班做來吃了它。從冰箱拿出來放水裡泡一泡,發現其中三個還很生猛,於是決定清蒸。另外一隻有點不靈活了,清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海邊吃海鮮大餐的時候,店主有幫忙加工過一道粉絲螃...
““秋風響,蟹腳癢”,從寒露到立冬,是太湖蟹大量上市季節。俗話說:“蟹味上桌百味淡”,太湖蟹除了味美,還有很高的營養價值,今天改變一下常規的做法,把它製作成大閘蟹炒粉絲,太湖蟹的鮮美與粉絲碰撞在一起,美味無比。其實家人覺...
食材明細主料牛肉(500g)紅薯粉絲(一把)輔料生薑(適量)蔥(適量)配料咖哩塊(適量)鹽(適量)糖(適量)啤酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)咖哩牛肉粉絲的做法步驟1、牛肉切小塊,放入清水中浸泡。2、鍋中沸水,倒入牛肉汆燙,洗淨備用。...
“咖哩菜好吃不好擺盤,一糊糊的,又很稠粘的感覺。不過它的味道真得很讓人驚豔,想像不到的驚豔。我愛咖哩的一切菜,不管它裡面的食材是天上飛的還是地上長的。只要跟咖哩帶上關係,我總會很給面子將它們一一送到我們嘴裡,讓它...
“早上來一碗簡單而溫暖的美味,帶給你一天的好心情”食材明細主料貢丸(若干)魚丸(若干)油豆腐(若干)大白菜(若干)粉絲(一小捆)輔料鹽(適量)雞精(適量)咖哩粉(適量)蔥花(適量)咖哩(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)咖哩粉絲湯的做法步驟1、水...
“田園小清新!”食材明細主料大閘蟹(4只)輔料燈籠椒(5個)啤酒(2瓶)味精(少許)蒜頭(8個)八角(5個)花椒(1匙)檳榔果(2個)郫縣豆瓣(1匙)香葉(2片)幹辣椒(3個)樹皮(2塊)鹽(2匙)茴香(5個)麻辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油燜大閘蟹的做法步驟1、鍋裡倒...
“蟹乃食中珍味,素有一盤蟹,頂桌菜的民諺。它不但味美,且營養豐富,是一種高蛋白的補品!大閘蟹營養豐富,據《本草綱目》記載:螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味鹹性寒,有清熱、化瘀、滋陰之功...
“秋天是吃蟹的最佳時節,鮮美的大閘蟹讓人垂涎三尺,除了清蒸還有更美味的做法,加了調料的蟹更鮮美入味!”食材明細主料大閘蟹(適量)輔料姜(適量)蟹醋(適量)蒸魚豉油(適量)料酒(適量)食用油(適量)剁椒(適量)蔥(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿...
“大閘蟹無需刻意複雜的烹飪,越簡單越好,清蒸能最大限度保持大閘蟹的原汁原味。當然如果吃膩了清蒸大閘蟹,也可以換換口味,試試咖哩蟹的做法。黃澄澄的咖哩泛著油亮亮的光澤,緊緊包裹著每一寸蟹肉。大閘蟹和咖哩的香味交融...
“阿姨拿了兩個大閘蟹,本來大算做排骨大閘蟹的,忘記買排骨了,就簡單的做”食材明細主料大閘蟹(2個)生薑(1塊)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煮大閘蟹的做法步驟1、大閘蟹洗乾淨對半分,小心手不...
“吃蟹的好時節到來了~新鮮的飛蟹都用來清蒸了,剩下的呢~用來做個咖哩蟹是個不錯的選擇哦~!”食材明細主料飛蟹(1只)輔料洋蔥(半個)芹菜(2棵)紅椒(一個)蔥(適量)姜(適量)香菜(1棵)配料咖哩醬(適量)椰漿(1罐)薑黃粉(適量)幹蘋果(適量)淡奶油(適...
“家常菜!”食材明細主料鮮蝦(12個)粉絲(2把)肉末(60克)輔料青菜(適量)醬油(1茶匙)蠔油(1茶匙)白糖(1/3茶匙)蔥末(1/2茶匙)薑末(1/2茶匙)蒜末(1茶匙)咖哩粉(1/2茶匙)料酒(1茶匙)食鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)咖哩粉絲蝦的做法步驟1...
“大愛咖哩,感覺什麼食材都可以用咖哩來煮,煮的時候只放蠔油就很美味,感覺咖哩和蠔油是絕配,感謝發明咖哩和蠔油的大神,讓我們擁有如此美味的食物。”食材明細主料粉絲(1個)雞肉腸(1個)白菜葉(3個)凍豆腐(7個)咖哩(1塊)輔料辣椒(1勺)蠔...
“正確蒸大閘蟹,不會腥。”食材明細主料大閘蟹(8個)輔料生薑片(8片)啤酒(1瓶)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸大閘蟹的做法步驟1、冷水下鍋,倒入一瓶啤酒,放上蒸架。2、大閘蟹洗乾淨,肚子朝上擺放,生薑片放到大閘蟹的肚子上...
食材明細主料蝦(1斤)肉蟹(3只)輔料咖哩粉(適量)椰汁(一罐)芹菜(適量)馬鈴薯(適量)洋蔥(適量)薑片(少許)蔥(適量)鹽(適量)糖(適量)青椒(適量)紅椒(適量)咖哩(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高階(難度)咖哩蟹的做法步驟1、蝦蟹洗淨瀝乾水分,油炸至8成熟,放盤備...
食材明細主料粉絲(適量)咖哩(適量)輔料胡蘿蔔(一根)青椒(一個)小蔥(適量)姜(適量)大蒜(適量)鹽(適量)咖哩(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖哩粉絲煲的做法步驟1、準備食材,胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀,青椒切片,蔥,姜蒜切末。2、粉條提前用冷水泡...
“一隻蟹,就可以造就一碗美味的粥,鮮香四溢,你還等什麼呢?金黃的蟹膏經過燉煮,完全與米粥溶為一體,將粥染成金黃的色澤,配上星星點點的綠色西蘭花,肯定會讓你食慾大增的。所用食材:大米一杯,大閘蟹一隻西蘭花適量,姜兩片鹽適量”...
“螃蟹營養豐富,含有多種維生素,其中維生素A高於其它陸生及水生動物,維生素B2是肉類的5-6倍,比魚類高出6-10倍,比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克,脂肪2.8克,磷1...
“網上一元一隻就一元硬幣大小的小閘蟹垂涎很久了,果斷選了一家新開張店鋪49元3斤,來了110多個死了三十幾個,還剩八十個美美的燒了一鍋。下酒極品。”食材明細主料小閘蟹(1000克)輔料幹辣椒(100克)乾花椒(1茶匙)冰糖(8個)郫縣豆...
“中華絨螯蟹也稱大閘蟹,是中國有名的一道美食,做法也有很多種。大閘蟹跟粉絲一起做煲,味道鮮美,而且口感相對於清蒸也會豐富一些,喜歡的朋友可以試試。”食材明細主料大閘蟹(2只)綠豆粉絲(120g)輔料玉米油(適量)醋(2大勺)料酒(3大...
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