咖哩蟹粉的做法 - 咖哩蟹粉怎麼做
來源:飄香吧 4.29K
“咖哩菜好吃不好擺盤,一糊糊的,又很稠粘的感覺。不過它的味道真得很讓人驚豔,想像不到的驚豔。我愛咖哩的一切菜,不管它裡面的食材是天上飛的還是地上長的。只要跟咖哩帶上關係,我總會很給面子將它們一一送到我們嘴裡,讓它們在我肚裡安家。今天的這款美食是咖啡蟹粉,我自認為我自己比較貪心,我怕我自己浪漫了那鮮美有味的汁底,於是我就用粉絲來將它們一一吸收。
送上先,今天的這款咖哩蟹粉,一邊碼菜譜一邊口水中,期待回家將咖哩蟹再進行一次呵呵呵。”
食材明細
- 咖哩 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖哩蟹粉的做法步驟
1、各好椰漿,牛奶,咖哩醬,大閘蟹,綠豆粉,青椒,芹菜。
2、熱鍋加油,油熱轉小火下蒜頭,薑片爆其出香。
3、將大閘蟹洗淨,分好塊,轉大火下鍋。
4、炒至大閘蟹變色,微有八成熟左右。
5、再將牛奶椰漿下鍋。
6、加入適量細鹽調味。
7、再將青椒,芹菜,泡好的綠豆粉下鍋。
8、加入適量咖哩醬,拌至均勻掛味即可關火。
9、一份咖哩蟹粉就完成了。
小竅門
在炒至大閘蟹時,不用隨意去翻鍋,炒至蟹殼通紅出香,這也就是差不多八成熟的樣子。